佛山杏元成套生产线供应厂家

曲奇机生产时原料的预处理解析：糖料预处理，砂糖晶粒在调和面团时不易充分溶化，所以直接用砂糖会使曲奇表面有可见的糖粒，或在髙温烘烤时溶化造成曲奇表面发麻与内部有孔洞。酥性面团调和时间短，加水量少，更易发生上述现象，所以一般都将砂糖磨碎为糖粉或溶化为糖浆。为了消除杂质与保证细度，磨碎的糖粉要过筛，一般使用100孔/时筛。糖粉若由车间自己磨制，粉碎后温度较髙，应该冷却后才能使用，以免影响面团温度。将砂糖溶化为糖浆，加水量一般为砂糖量的30%-40%。加热溶化时，要控制温度与经常搅拌，防止焦糊，使糖充分溶化。煮沸溶化后过滤，冷却备用。蛋糕曲奇机分电热式和燃油式二大类。佛山杏元成套生产线供应厂家

双色曲奇机该机通过喂料槽辊的间隙转动，将挤压出的面料经过各种形状的旋转模和线切割模，制成各种花纹清晰，形态各异，香脆可口的曲奇饼，能生产多种花式点心。适用于食品厂、饭店、点心店、该机生产的生胚采用热风旋转炉及随道炉烘烤均可。具有多种模具，能生产几十种花式曲奇饼干，用户可根据需要自行调节选择。成形的花式点心与曲奇饼干，形态好、花纹清晰、造型美观。生产的生坯可采用旋转式热风循环烤炉或隧道式烤炉进行烘烤均可。也可以组成不一样的曲奇饼生产线。北京全自动夹心曲奇设备厂家推荐饼干曲奇机的特点：一机多用途，花嘴可旋转，生产花纹好看，代替人工扭花，提高产品准确度和产量。

曲奇饼干机的功能特点如下：1、人机触控式操作面板，可记忆150种做业模式，3种产品每种50种记忆。2、充填滚轮采用硅胶圆形齿轮，烤轮输送带可上下移动，减少拉丝，不会导致气泡。3、可做定点充填和移动充填，制作多样化产品。4、可选择单人操作或连续操作来配合生产线，烤盘充填面糊完毕后可连续摆放单方向前进收盘，亦可个人操作，反方向退回5、可以根据不同烤盘或容器进行充填，填充高度、间距、量都可以定制，整盘蛋糕具有刮平功能。6、可以选择模嘴做不同规格的蛋糕，充填嘴大小，可依客户需要定做，充填方式有个别一排点放式与输送带方式连续充填面糊。7、机身采用304不锈钢材质，干净卫生，料斗容易拆卸，方便清洗保养，充填部分挤出齿轮采用硬膜不粘处理。

曲奇饼干机清洗时应注意的事项有哪些？曲奇机生产线采用304不锈钢，材质优良，主动性高，质量稳定。打印机根据不同的模具，成型机可以形成不同类型的软饼干(油饼干)。曲奇机是通过面团挤出成形，是能生产多种花式点心和曲奇饼干坯的成形机，具有技术先进、结构紧凑、多功能、操作简单等特点，深受广大用户所喜爱该机具有多种模具，能生产几十种花式曲奇饼干，用户可根据需要自行调节选择。成形的花式点心与曲奇饼干，花纹清晰、造型美观。曲奇机生产时原料的预处理解析：面粉粘度大，是造成粘辊、片断裂的主要因素。

曲奇机使用规范：1.曲奇做好了，剩下的就是饼干机的清洗工作。饼干机清洗起来，也不复杂。当全部曲奇都挤完，将饼干机的料斗以及箱体的螺丝拧松后，把滚筒，一起把用完的饼干机拆开来，连同使用过的花片一起放进一个加了洗洁剂的热水盆中浸泡，待热水不烫手时，将花片、手柄、封闭环用百洁布一类的洗碗工具清洗一下，饼干桶加热水，通过毛巾擦洗就都干净了。2.烤曲奇时，采用变温烘烤——先用180度烤5分钟定形，然后用160度烤10-15分钟至曲奇表面呈金黄色。这样烤出来的曲奇会非常的酥脆，而且不容易烤糊。当然，具体的烤制温度还需要根据自家的烤箱来调整。饼干曲奇机的特点：液体面团也能淀积。成都全自动夹心曲奇设备厂家

饼干曲奇机具有自动控温，超温保护、定时、加湿、热风循环等特点。佛山杏元成套生产线供应厂家

曲奇饼干生产线是一种通过面团挤压生产出各种各样的花式甜点和曲奇坯的成型机，具有工艺先进、结构紧凑、多功能、操作简单等特点，深受广大用户欢迎对于用户来说，它也是当前市场上投资者理想的新工具和机器之一。曲奇饼干生产线的制作饼干方法：1、将糖和牛奶一起加热至糖化，冷却备用(糖水冷却后才能加入使用，否则水油会分离)2、黄油室温软化，用手指轻轻戳破洞。然后用打蛋器打至变白(也就是打之前比黄油轻，接近白色，变得很软，打的时候阻力变小)。把准备好的牛奶糖浆分几次加入，然后继续送，直到发亮(一定要送到这里，否则表面的立体花纹很难挤出来)3、低筋面粉过筛，加入黄油，然后加入杏仁粉和盐，搅拌均匀。杏仁粉只增味，无杏仁味。如果没有，味道会更差。如果买不到，可以用等量的面粉，或者适量的玉米淀粉、抹茶粉或可可粉代替。后三种是少量添加的，而不是等量添加。4、将步骤3做好的饼干放入裱花袋中，在烤盘上铺上烘焙纸，将饼干挤在烤盘上。5、放入烤箱中间，上下加热，170度烤15-20分钟。佛山杏元成套生产线供应厂家

上海外帆食品机械有限公司一直专注于上海外帆食品机械有限公司位于中国经济发展的前沿阵地--上海市化学工业园区内，是一家专业从事食品机械研制、开发、生产、集科、工、贸为一体的综合性企业。本厂专业生产巧克力、糖果、包装、全自动饼干、蛋糕、瑞士卷、曲奇糕点以及面包、酥饼、月饼等成套设备，有先进的技术，的产品，功能集中、操作简单等特点，是广大用户所选择的理想的新型食品机械。产品远销全国各地及出口世界各国。 产品质量是企业的生命，多年来，本厂坚持了“以品质为根，以科技研发为精，以信誉生存为任”的企业经营理念。“以信为本、以诚为道、以优取胜”的企业宗旨，秉承了“追求科技进步、顺应市场需求、依靠科学管理、争创国际品牌”的企业精神，时刻关注国际食品加工技术发展趋势，经过多年的不懈努力，上海外帆食品机械已成为中国食品工业的设备供应商。，是一家食品、饮料的企业，拥有自己**的技术体系。公司目前拥有专业的技术员工，为员工提供广阔的发展平台与成长空间，为客户提供高质的产品服务，深受员工与客户好评。公司业务范围主要包括：全自动饼干生产线设备，全自动蛋糕生产线设备，糖果机械设备等。公司奉行顾客至上、质量为本的经营宗旨，深受客户好评。公司凭着雄厚的技术力量、饱满的工作态度、扎实的工作作风、良好的职业道德，树立了良好的全自动饼干生产线设备，全自动蛋糕生产线设备，糖果机械设备形象，赢得了社会各界的信任和认可。