企业商机
全自动蛋糕生产线基本参数
  • 品牌
  • 上海外帆食品机械有限公司
  • 型号
  • 型号齐全
  • 类型
  • 齐全
  • 营销
  • 齐全
全自动蛋糕生产线企业商机

隧道烤炉采用国外技术设计制造,拆装简便、外形美观。高科技保温材料隔热性能好,保温性强,加热技术采用远红外加热技术,加热元件布置合理,能源消耗低。内部的热风循环,使得炉内上下温度更均匀,无漏洞,确保烤烘烤产品质量。隧道烤炉也可以用于制作一些特殊的食物,比如烘烤鱼类、肉类产品,还有大家爱吃的披萨。隧道烤炉能够持续的工作,并且采用全自动控制系统,安全方便,隧道烤炉材料均采用不锈钢,防止生锈,并能够延长使用寿命。全自动蛋糕生产线具有结构合理、操作简单、运转平稳、效率高等优点。苏州KH-600型肉松蛋糕成型机多少钱

全自动蛋糕生产线的原料以鸡蛋,糖和面粉为主要原料,辅以乳制品和膨松剂。由于这些原材料的加工特性不同,要在各种原材料的比例中遵守某些原则。此原理是配方平衡的原理,包括干成分和湿成分的平衡以及强成分和弱成分的平衡。全自动蛋糕生产线的工艺流程:原料制备→面糊制备→粉体混合→注射成型→烘烤(或蒸煮)→冷却→包装。原料准备阶段主要包括原料清洁和计量,例如鸡蛋清洁,脱壳以及面粉和淀粉的粗碎。面粉和淀粉必须过筛(60目以上)以使其稍微松散,否则大块的面粉可能会进入面糊中,导致面粉或淀粉的不均匀分散,从而形成硬饼。按照配方称量配料时,要注意分开称重后的配料,特别是不要将盐和糖与酵母混合,以免破坏酵母的活性。标准配方应包括四个部分:原料名称,原料质量,烘烤百分比和实际百分比。然而,在实际使用中,通常只使用前面三个部分,即原料名称,原料质量和烘烤百分比。苏州肉松蛋糕成套生产线供应商蛋糕注馅机可在输出过程中进行二次加工,不必专设单独的传动系统与工作部件。

蛋黄派制作工艺要求,注心:注心室温度在15~25C,湿度在60%以下。夹心的成分奶油配合完成后,与其他夹心一样,会进行充气,充过气的奶油由注心机注入蛋糕。注心时注心机的注心针从蛋糕的侧面探入到蛋糕内部,然后将奶油注入,同时抽出注心针,注心过程完成。在注心过程中,注心针的位置为蛋糕的侧面中心,奶油在蛋糕内的位置为中间位置,用调节注心针注入长度来调整。包装:在包装时要充入符合卫生标准的氮气(0.95%以上),抑制微生物的繁殖与生长。包装时要在上面喷一定量的玉米油和一定浓度的酒精,酒精除有杀菌的功效外,还利于香味物质的挥发。

热风循环烘箱为通用型干燥设备使用面较宽,普遍适用于制药、化工、食品、轻工、重工等行业物料及产品的加热固化、干燥脱水等之用。是曲奇饼干、面包、蛋糕、月饼、桃酥西点等食品的烘烤设备,热风循环烘箱的均温性,这是一个的重要性能。也是判别一个烘箱品质的重要指标。烘箱在恒温阶段,虽然控制仪表温度一般都比较稳定,但箱内各点的温度是不同的,这就会造成不同位置的样品受热不同。热风循环烘箱的工作原理是:热风循环烘箱空气循环系统采用风机循环送风方式,风循环均匀高效。风源由循环送风电机(采用无触点开关)带动风轮经由加热器,而将热风送出,再经由风道至烘箱内室,再将使用后的空气吸入风道成为风源再度循环,加热使用。确保室内温度均匀性。当因开关门动作引起温度值发生摆动时,送风循环系统迅速恢复操作状态,直至达到设定温度值。蛋糕注馅机用于对烘烤好、装在模盘里的产品进行注馅。

蛋糕自动成型机:蛋糕成型机,将蛋糕浆料分注到蛋糕烤盘里,是蛋糕生产的配套设备。本机采用滚注式落料,注料时避免破坏充气浆料的组织;可选用新型分格式料斗,将料斗分隔为等分格,落料时每格装纳相等料量,落料时单个蛋糕重量稳定,减少落料误差;也可选用无分隔单排落料格式,适用多种不同规格产品生产;料斗升降式注料,注料接近完成时,料斗向上升起,减少拖尾情况;料嘴断尾机构,注料完成后,启动断尾机构,将落料嘴封闭,避免滴料情况;采用触摸屏操作界面,PLC程序控制,可设定不同的工作状态,便于生产操作。蛋糕注芯机使用安全:用方木垫起前后轮轴,使轮胎搁高架空,以免在开动时发生走动。珠海蛋糕注糊机

蛋糕注馅机为确保传动系统安全,在双蜗轮箱输出轴及面、馅绞龙驱动轴上均设有安全销。苏州KH-600型肉松蛋糕成型机多少钱

全自动蛋糕生产线中的蛋糕注馅机的主要机构有哪些作用呢?蛋糕注馅机主要结构主要有:输面机构、输馅机构、成型机构、撒粉机构、传动系统、操作控制系统及机身组成。输面部分包括面斗、两只水平输面绞龙及一只垂直输面龙(竖绞龙)。输馅部分包括馅斗、两只水平输馅绞龙及叶片泵。撒粉装置由面粉斗、粉刷、粉针及粉盘组成。成型装置的主要部分是两只回转成型盘、托盘及复合嘴。传动系统包括1台电机、皮带无级变速器、双蜗轮箱及各种齿轮变速箱等。为确保传动系统安全,在双蜗轮箱输出轴及面、馅绞龙驱动轴上均设有安全销。当工作系统发生故障或超载运行时,安全销先被剪断,从而使机器免遭损坏。在输送带齿轮箱上,设有二次加工附件的输出轴,以驱动换装在上面的各种加工附件。产品可在输出过程中进行二次加工,不必专设单独的传动系统与工作部件。这不只缩短了机身的长度,而且扩大了机器的使用范围。蛋糕注馅机的工艺流程:搅拌→成形→烘烤→冷却输送→灌奶→杀菌输送→包装→出厂。苏州KH-600型肉松蛋糕成型机多少钱

上海外帆食品机械有限公司是一家上海外帆食品机械有限公司位于中国经济发展的前沿阵地--上海市化学工业园区内,是一家专业从事食品机械研制、开发、生产、集科、工、贸为一体的综合性企业。本厂专业生产巧克力、糖果、包装、全自动饼干、蛋糕、瑞士卷、曲奇糕点以及面包、酥饼、月饼等成套设备,有先进的技术,的产品,功能集中、操作简单等特点,是广大用户所选择的理想的新型食品机械。产品远销全国各地及出口世界各国。 产品质量是企业的生命,多年来,本厂坚持了“以品质为根,以科技研发为精,以信誉生存为任”的企业经营理念。“以信为本、以诚为道、以优取胜”的企业宗旨,秉承了“追求科技进步、顺应市场需求、依靠科学管理、争创国际品牌”的企业精神,时刻关注国际食品加工技术发展趋势,经过多年的不懈努力,上海外帆食品机械已成为中国食品工业的设备供应商。的公司,是一家集研发、设计、生产和销售为一体的专业化公司。外帆食品深耕行业多年,始终以客户的需求为向导,为客户提供高质量的全自动饼干生产线设备,全自动蛋糕生产线设备,糖果机械设备。外帆食品始终以本分踏实的精神和必胜的信念,影响并带动团队取得成功。外帆食品始终关注食品、饮料市场,以敏锐的市场洞察力,实现与客户的成长共赢。

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