红曲菌在生长、发育的代谢活动中,还能于菌丝或孢子内产生γ-氨基丁酸(γ-aminobutyricAcid,GABA)、各种氨基酸(AminoAcid)和多类酶(Enzyme)等具有药理活性或对人体疾病有预防或医治作用的物质。γ-氨基丁酸是一种天然存在的功能性非蛋白质性的氨基酸,具有延缓神经细胞衰老、降血脂、针对精神疾病、预防老年痴呆、抗焦虑、活化肾功能,*****,防止肥胖等重要的生理功能,在医药、保健食品和食品上具有广泛的应用前景。氨基酸是构成蛋白质(Protein)的基本单位,赋予蛋白质特定的分子结构形态,使它的分子具有生化活性。蛋白质是生物体内重要的活性分子,包括催化新陈代谢的酶。红曲菌在生长过程中能产生多种酶类,如葡萄糖淀粉酶,能水解直链淀粉、支链淀粉、麦芽糖、麦芽三糖;α-葡萄糖苷酶或称麦芽糖酶、蛋白酶等。红曲菌还能自己合成生物素、泛酸、烟酸、对氨基苯甲酸、肌醇、吡哆醇、硫胺素、核黄素等。高温干燥时,各种酶类基本上都失活。不同种类的菌株产酶的类型及产量有所差异,一般来说产液化酶的活性较弱,而产糖化酶的活性较强,某些菌种能分泌直接催化己酸和乙醇合成己酸乙醇的胞外酶。广东省真红生物科技有限公司的企业理念是匠心、创新、诚信;创新现代发酵科技,彰显多糖红曲丰采。韶关便宜的多糖红曲用量
公司历程紧接着
2021年7月,佛山市真红生物制品有限公司引进天使投资,注册资本十倍增资扩股并企名变更为“广东省真红生物科技有限公司”。
2022年3月,广东省真红生物科技有限公司进驻顺德(乐从)生物医药产业基地科荟生命科技产业中心,投资近两千万元研发中心和生产基地,打造“真红上工”品牌“多糖红曲”亿元产值“超级工厂”。
2023年8月,“真红上工”品牌“多糖红曲代餐固体饮料”在天猫上市,线上线下同步开售。
2023年9月,食品原料《多糖红曲粉》团体标准由广东省真红生物科技有限公司主编,广东省食品学会制定及公布。
2023年11月,第二届现代发酵中药“多糖红曲”国际学术研讨会由澳门国际汉药发酵学会和广东省真红生物科技有限公司联合主办。
2024年1月,广东省真红生物科技有限公司连续三年通过国家“高企”认定。 推荐好物多糖红曲牌子真红上工多糖红曲在改善肠道菌群、提高免疫力等方面也具有潜在的应用价值。
红曲色素,一种源于红曲霉的天然色素,因其独特的红色和稳定性而在食品、药品等领域得到广泛应用。我们将深入了解红曲色素的特性、应用及发展前景。一、红曲色素的特性红曲色素是由红曲霉发酵产生的一系列色素,主要包括红斑素、红曲红、黄斑素等。这些色素具有鲜艳的红色,且稳定性好,耐光、耐热、耐氧化,因而广泛应用于食品、药品、化妆品等领域。红曲色素不仅色泽鲜艳,还具有抗氧化、降血脂等生理功能,对人体健康具有一定的益处。此外,红曲色素的生产成本低,安全无毒,对环境友好,符合现代人对健康、环保的需求。
蛹虫草是一种营养丰富的食用菌,其学名为Cordycepsmilitaris。它具有较高的药用价值和营养价值,被较多用于食品和保健品领域。蛹虫草的生长环境需要特定的温度和湿度条件,因此主要生长在温带和亚热带地区的高山和亚高山地区。蛹虫草可以通过人工栽培和野生采集两种方式获得。人工栽培的蛹虫草在种植过程中可以控制生长环境,提高产量和质量,但需要较高的技术和管理水平。蛹虫草的营养价值非常高,含有丰富的蛋白质、氨基酸、多糖、维生素和矿物质等营养成分。其中,虫草素和虫草酸是蛹虫草的主要活性成分,具有免疫调节等药理作用。此外,蛹虫草还含有丰富的天然色素和抗氧化物质,具有很强的抗氧化能力,有助于延缓衰老、美容养颜。蛹虫草的食用方法多种多样,可以炖汤、煮粥、泡茶等。其中,蛹虫草炖鸡是一道非常受欢迎的传统名菜,不仅口感鲜美,还有滋补养生的功效。此外,蛹虫草还可以加工成保健品,如蛹虫草胶囊、蛹虫草酒等,方便人们随时随地享用。总的来说,蛹虫草是一种非常有价值的食用菌,具有很高的营养价值和药用价值。随着人们对健康的关注度不断提高,蛹虫草的需求量也在逐年增加。未来,随着技术的不断进步和产业的发展,蛹虫草的应用前景将更加广阔。广东省真红生物科技有限公司在2017年编制及制定食品“固体饮料”企业标准。
红曲米是一种天然的食品添加剂,被广泛应用于烹饪和食品加工中。它是由红曲霉菌发酵而成的,具有鲜艳的红色和独特的香味,能够为食品增添丰富的色彩和口感。红曲米富含天然色素和黄酮类化合物,具有抗氧化、降血脂等多种生物活性。研究表明,红曲米具有改善血液循环等作用。此外,红曲米还含有丰富的营养成分,如蛋白质、膳食纤维、维生素等,可以为人体提供营养。在烹饪中,红曲米可以用来制作各种菜肴,如红烧肉、糖醋排骨、卤肉等。将红曲米与肉类一起烹饪,可以使肉质更加鲜嫩可口,同时也可以为菜肴增添鲜艳的红色和独特的香味。此外,红曲米还可以用来制作糕点、糖果等食品,为食品增添丰富的口感和色彩。需要注意的是,红曲米虽然具有多种生物活性。在食用红曲米时,应该根据自身情况适量食用,不要过量食用。此外,对于一些特殊人群,如孕妇、哺乳期妇女、儿童等,应该在医生的指导下食用红曲米。总之,红曲米是一种天然的食品添加剂,具有多种生物活性和营养成分。在烹饪和食品加工中,适当使用红曲米可以为食品增添丰富的色彩和口感,同时也可以为人体提供营养。但应该根据自身情况适量食用,不要过量食用。多糖红曲也被用于饲料行业,作为一种天然的饲料添加剂,有助于提高动物的生长性能和营养吸收。温州对人体有帮助的多糖红曲用量
真红上工多糖红曲代餐固体饮料采用“一站式、大批量、洁净级”现代固态发酵工艺生产重要成分“多糖红曲”。韶关便宜的多糖红曲用量
2015年7月,广东省真红生物科技有限公司(曾用名:佛山市真红生物制品有限公司,简称“真红生物”)由中韩红曲研究员合作成立于中国科学院南海生物医药科技产业中心。历经7年发展,现落户于佛山顺德生物医药产业基地科荟生命科技产业中心。真红生物是一家专注于现代药食同源“多糖红曲”研发、生产、销售及技术转让的广东省科技型中小企业及国家高新技术企业。国内外一家的现代发酵“多糖红曲”符合美国食品药品管理局(FDA)对红曲的要求,2018年在十届国际发明展览会获得“发明创业奖、项目奖”银奖,2019年获得广东省“高新技术产品”认定。目前,现代药食同源“多糖红曲”生产技术在现代固态发酵领域内拥有国际前端水平。韶关便宜的多糖红曲用量