企业商机
葡萄酒基本参数
  • 品牌
  • 温州瑰露千珀
  • 型号
  • 齐全
葡萄酒企业商机

浸提发酵法:选择符合工艺要求的红葡萄,除梗破碎后送入发酵容器中,进入的葡萄量约为容积的4/5,同时均匀适量调整二氧化硫。此时可加入果胶酶,尔后加入人工酵母,发酵温度控制在25度,不超过30度。每天打循环或采取其它方法,保持果皮浸渍在果汁中,防止形成“帽子”。红葡萄酒发酵温度不宜太高也不宜太低,这是因为,温度太高香气损失太重,酒体显得粗糙,苦涩味重,且易染菌;温度太低,发酵周期延长,容器周转过缓,影响设备利用率。颜色浸渍不足,酒体单薄,结构感差。在发酵期间应根据产品要求适当调整果汁糖度、酸度及PH值。调整的糖度不应太大,以不超过发酵酒度2度为宜,好不要一次性加入。发酵完后(检测可发酵性糖或结合口感品尝)及时将原酒分离,分离太晚原酒苦涩较重,甚至会有酒脚味,原酒分离后所入容器不应太满,以便原酒的后发酵,并应及时调整二氧化硫量,注意二氧化硫不能太高,以便原酒的苹果酸乳酸发酵。苹果酸乳酸发酵好在酒精发酵即将结束或刚结束时添加人工菌种,苹果酸乳酸发酵约需7天左右时间,二氧化硫20PPM左右,温度25度。相对来讲经过了苹果酸乳酸发酵的干红原酒酸度降低,其口感较为柔和细腻。我们致力于于成为进口葡萄酒批发精选产家。杭州原装意大利葡萄酒

弗德里白葡萄酒。产地:莱茵黑森。等级:Tafelwein。年份:/。规格:6支/箱。净含量:750ml。类型:半甜型。酒精度:10%vol。葡萄品种:混合。适饮温度:7-10°C。强烈推荐:1、烫金镶嵌的酒帽。2、高贵优雅的深蓝色酒瓶。3、精致典雅的流线型酒标设计。酒庄介绍-TheWineryEINIG-ZENZEN酒庄成立于1939年,专注于葡萄酒行业多年,拥有丰富的经验和专业知识,从品质到服务,EINGZENZEN酒庄一直力求做到比较好在品质上,EING-ZENZEN酒庄从不同的葡萄酒生产的国家和地区精心挑选和管理葡萄种植;在灌装前,所有的葡萄酒都经过严格的检查,并通过了酒庄授权的实验室检验,实验室配备了**的技术设备并且,EING-ZENZEN酒庄还通过了国际食品认证(IFS)的***,这意味着EING-ZENZEN酒庄在葡萄生产和酿造的全过程都达到了比较***的卫生安全标准。进口智利葡萄酒价格我们的进口葡萄酒贸易业务覆盖全球,为您带来世界各地的葡萄酒。

葡萄品种梅洛MERLOT广为种植的深色葡萄品种粒大、皮薄、果疏,所酿葡萄酒单宁柔顺,充满肉感能与骨架坚实的赤霞珠相互补足典型香气:黑莓、黑李子、巧克力(炎热气候);草莓、红浆果(温凉气候)。经典产区:法国圣埃美隆(Saint-Emilion)和波美侯(Pomerol)、美国加州(California)。而这款百元内来自赤霞珠的混酿的正好规避了上面提到的问题,果实成熟,酒液的香味干净,黑莓李子等果香很漂亮,单宁也处理的非常好,入口圆润饱满,在海外**葡萄酒社区vivino上酒友们都纷纷感慨,在这个价位这款酒的口感表现非常出色。

Bio柏沃有机葡萄酒:黑珍珠葡萄酿造的单一品种葡萄酒呈现深邃的色泽,酒体饱满,带有野李子和甜巧克力的风味,单宁含量和酸度都很高。葡萄品种:黑珍珠。产区:西西里岛。净含量:0.750升。酒精度:14%Vol。等级:DOC。产品类型:半干。特点:果香丰富,散发着成熟的李子和樱桃的香气,还伴随着水果蛋糕的香味。酒体饱满、单宁细腻、酸度宜人、质地丝沿搭配餐饮:野味、烤肉。适饮温度:18°C。BIO-专属展会在每年的春天意大利齐维科集团都会在本地葡萄酒中心为这款酒举行专门的品酒会。进口葡萄酒,选温州瑰露千珀贸易有限公司,让您满意,欢迎您的来电哦!

蜜雪莉雅西拉珍藏红葡萄酒。产地:**山谷。等级:Reserva。年份:2020。规格:6支/箱。净含量:750ml。酒精度:。葡萄品种:西拉。适饮温度:16-18℃。强烈推荐:1、100%西拉葡萄酿造。2、685g勃良第重瓶。3、酒标尊贵优雅,采用烫金工艺。4、一对一***酒帽与纸箱设计。酒庄介绍-TheWinery智利南方山谷酒庄由SantiagoAchurraLarrain先生亲手成立于1961年,并一直致力于生产质量葡萄酒,以世界前列的标准为客户服务,并打造人们喜爱的葡萄酒品牌。南方山谷酒庄拥有超过1200公顷的葡萄园,葡萄品种来自智利**山谷的三个主要产区:空加瓜谷,库里科谷和莫莱谷,拥有25种不同的品种。酒庄独特的酿酒工艺和丰富成熟的葡萄酒酿技术,生产出来的***品质赢得国际认可。进口葡萄酒,批发价更实惠,快来选购吧!宁波原装德国红酒

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大家都知道法国的红酒在世界上都是享有盛名的,法国有着优良的观景,保证了葡萄酒的品质。当你面较琳琅满目的红酒的时候,是不是在为不知道该如何选择那款葡萄酒而感到很头疼呢?四招教你轻松选择高性价比的法国红酒。1、看酒标上的葡萄级别法国的葡萄酒是分四级的,较高级别的红酒是AOC。一般我们拿到一瓶酒,在他的酒标上就可以辨别出它是不是AOC的级别,酒标上会有Appellation+产区名+Controlee。一般情况下的话这个标识的首末字母都是不会变的,但是中间的单词会根据产区的不同而变化。总的来说的话,就是中间的区域名越详细的话,越是级别比较高的红酒。2、看葡萄酒的年份法国的葡萄酒相比较其他国家的葡萄酒是很复杂的。并不是说AOC的葡萄酒就一定是好酒,好酒的话一定是出自一个好多的年份的。因为瓶葡萄酒的质量主要是由葡萄原料决定的,不是葡萄的质量,要根据当年的气候和对葡萄当时的管理所决定的。杭州原装意大利葡萄酒

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