考证我国酒的来源，还有两个传说。一说是始予夏初大禹时期的仪狄，有4000多年的历史；另一说是始于周朝的杜康，也有2000多年的历史。传说杜康是个牧羊人。有现在，他用竹筒装着小米粥，带着出去牧羊。把竹筒放在一棵树下，忘在那里就走了。过了半个月，他赶着羊群归来，又在那棵树下找到了竹筒，打开一看，竹筒里的小米粥已经发酵，变成了酒。村里人喝了都说好喝。无意中的发现，使他成为当地的名人，于是，他不再放羊，改行开起杜康酒店来了。后来，三国时期的大家、大诗人曹操作了首《短歌行》，高度评价了杜康酒，诗中写道： “对酒当歌，人生儿何!比如朝露，去日昔多。慨当以慷，忧思难忘。何以解忧?唯有杜康。”诗人的称赞，更使杜康酒名声远播，身价百倍了杜康酒经典窖藏30适合送礼吗？经典窖藏30杜康陈酿20多少一斤
品酒杯是评酒的主要工具，它的质量对酒样的色、香、味可能产生心理的影响。品酒杯可用无色透明、无花纹的高级玻璃杯，大小、形状、厚薄应一致。白酒的标准评酒杯是郁金香型品酒杯，它的特点是腹大口小，腹大蒸发面积大，口小能使蒸发的酒气味分子比较集中，有利于嗅觉。品酒杯要**，以免染上异味。在每个品酒杯外杯壁标注编号，在每次评酒前酒杯应彻底洗净，先用温热水冲洗多次，再用纯净水或蒸馏水清洗，用烘箱烘干或用白色洁净绸布擦拭干净。洗净后的酒杯，应倒置在洁净的瓷盘内，不可放入木柜或木盘内，以免***木料或涂料气味。空杯留香——即装过好的酱香型白酒的杯子，酒的气会保留很长时间，并且香气是绵绵不绝的沁人心脾。主要原因是聚合后的大分子酒精、多种含有芳香气味的酯类等挥发的速度慢，而一般的酱香型白酒的酒精分子小，具有芳香气味的酯类少，挥发的速度快，而劣质白酒会很呛人。曾都区复古香收藏版杜康陈酿20商家洛阳杜康酒的口感喝着怎么样？
洛阳杜康，是华夏酿酒鼻祖，是中华美酒之源，是中国历史文化名酒，是中国酒文化的起源地;杜康，是人名，是地名，是酒文化;杜康，属于洛阳，属于河南，属于中国，属于全球华人。以杜康为名的杜康酒，起源于5000年前的黄帝时期，因为杜康在洛阳市杜康村始创秫酒而得名，素有“天下比较有名美酒”之名，更有“进贡仙酒”之誉。在五千年的历史长河中，明确记载杜康造酒的古典文献有20多部，如《酒诰》、《世本》、《说文解字》、《战国策》、《汉书》等;明确提及杜康的诗词歌赋有100多首，如魏武帝曹操的“何以解忧，唯有杜康”，唐代大诗人白居易的“杜康能散闷，萱草解忘忧”，北宋文学家苏轼的“从今东坡室，不立杜康祀”，北宋哲学家邵雍“吃一辈子杜康酒，醉乐陶陶”，金代元好问的“总道忘忧有杜康，酒逢欢处更难忘”等;明确与杜康相关的传说故事、民俗民谣有数百篇，如杜康造酒醉刘伶、竹林七贤、醉八仙等。
我国酿酒业有4000多年的历史，酿酒的技术水平很高，酒的晶种也很丰富。从产品、原料和工艺特点讲，我国酿酒行业分为五个大类，即葡萄酒，黄酒、白酒、啤酒和果露酒0葡萄酒是我国古老的美酒之一。在汉朝时，中国西域(现新疆)已大量生产葡萄酒。到了唐代时，葡萄酒已广为人知流传，唐诗中就有“葡萄美酒夜光杯”的佳句。黄酒主要产于长江下游地区，其品种分为绍兴酒、红曲酒、山东黄酒和山西黄酒四大类。绍兴酒是黄洒中是古老的一种，传说有3000多年的历史，现在远销日本、东南亚和港澳各地。如果说南方人喜欢黄酒，而北方人则喜欢白酒。白酒的生产可追溯到元代。解放前夕白酒年产只ll万吨，解放后产量迅速增长，1980年达到180万吨，涌现出酱香型、清香型、浓香型和米香型等品种繁多的各种名酒和质量酒。誉满全球的贵州茅台酒是酱香型的比较好包括。
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杜康酿酒工艺对中国文明的形成和发展具有重大影响。中国酿酒业历史悠久，源远流长，是中国人生产、生活方面不可缺少的一种重要物质资料，也是民族精神的一种特殊的文化表现形式。一方面，酒以文而生辉，文因酒而增色，体现了很高的文化价值;另一方面，酒更多地体现了人的精神需要，它是表达情感、增进友谊、扩大交往、调节人际关系不可缺少的精神珍品，对促进社会精神文明建设，丰富人民**的物质文化生活，将产生重要的作用;学术方面，中国酒业已形成**香型，诸多酒系，杜康酿酒工艺及文化的丰富内容和基本特征，对于研究中华民族酒文化的传承、历史变迁，具有十分重要的学术价值。杜康酒的销售市场怎么样？曾都区复古香收藏版杜康陈酿20商家
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无独有偶，清道光十八年重修的《伊阳县志》和道光二十年修的《汝州全志》中，也都有过关于杜康遗址的记载。《伊阳县志》中《水》条里，有”杜水河”一语，释曰”俗传杜康造酒于此”。《汝州全志》中说：”杜康叭”，”在城北五十里”处的地方。现在，这里倒是有一个叫”杜康仙庄”的小村，人们说这里就是杜康叭。”叭”，本义是指石头的破裂声，而杜康仙庄一带的土壤又正是山石风化而成的。从地隙中涌出许多股清冽的泉水，汇入旁村流过的一小河中，人们说这段河就是杜水河。令人感到有趣的是在傍村这段河道中，生长着一种长约一厘米的小虾，全身澄黄，蜷腰横行，为别处所罕见。此外，生长在这段河套上的鸭子生的蛋，蛋黄泛红，远较他处的颜色深。此地村民由于饮用这段河水，竟没有患胃病的人。在距杜康仙庄北约十多公里的伊川县境内，有一眼名叫”上皇古泉”的泉眼，相传也是杜康取过水的泉子。如今在伊川县和汝阳县，已分别建立了颇具规模的杜康酒厂，产品都叫杜康酒。伊川的产品、汝阳的产品连同白水的产品合在一起，年产量达一万多吨，这恐怕是杜康当年所无法想象的。经典窖藏30杜康陈酿20多少一斤
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