中国是世界上是早酿酒的国家之一,也是世界三大酒系的发源地之一。中国的饮酒已经摆脱了单纯的食用价值,凝结了人类物质生产与精神创作,上升为一种饮食文化。中国酒文化以其悠久的历史、博大精深的蕴涵而在世界酒文化之林中独领风,中国酒文化蕴涵丰富、自成体系,具有很大的精神文化价值。中国酒文化是一种社会文化,也是一种***文化,更是一种艺术文化。酒文化对社会生活具有重要的影响和深刻的意义,在传统的中国文化中有其独特的地位。杜康酒中国风度有蓝盒和红盒两种。曾都区复古香典藏版杜康群芳争艳
杜康把他所看到的一切,向其他人讲述了一遍,又把带回的浓香水让大伙品尝,人们都觉得稀奇。有人当时就提出赶快把此事报告黄帝,有人却不同意。理由是杜康过去把粮食霉坏,降了职,现在把粮食装进大树洞里,又变成水,黄帝知道后,不杀头,也要乱棍打死。大伙都为杜康暗暗捏一把汗。杜康却不慌不忙地对大伙说:“事到如今,不管是好是坏,绝不能瞒着黄帝。”说着他就提着陶葫芦去告诉黄帝。黄帝听完杜康的汇报,又品尝了杜康带来的浓香水,立刻请来各位大臣,把此事作了一番商议。众大臣一致认为这是粮食中一种元气,并非毒水。黄帝没有给杜康降罪,而是命他下去继续观察研究,又命仓颉给起个名字。仓颉脱口说道:“此水香而醇厚,饮而得神,应起名叫‘酒’。”黄帝和众臣同意了这个名字。我国远古时候的酿酒事业,就从黄帝时期开始了。后人为了纪念杜康,称他为酿酒始祖。随州杜康群芳争艳订做价格洛阳杜康群芳争艳是多少度的白酒?
1972年,时任日本首相的田中角荣访华,周领导负责接待。有次酒足饭饱,田中角荣感叹:这些天喝来喝去喝了不少。都说天下美酒,唯有杜康,现在这酒还有没?作陪的郭沫若,详细讲解了杜康与杜康酒的历史以及现状,才知道杜康酒酿造工艺早已失传。田中角荣表示甚为可惜,为复兴传统酒文化,领导下达了“复兴杜康,为国争光”的指示。1968年,洛阳伊川酒厂成立,酿酒师先是组织到曹操老家亳州,学习酿造技术,之后又到众多广为人知酒企学艺。历经近千次实验 ,伊川杜康终于在1972年试制成功,并于1973年试产。杜康酒试制成功的消息,轰动全国,天南海北客商齐聚伊川,排队付款要货。1975年,邻近伊川的汝阳,见对面生意火爆,赶紧申请筹建汝阳杜康酒厂。上级部门批准了建厂请求,但是,建议尽量不要随便使用“杜康”这个名称。1976年,陕西白水县杜康酒厂成立。在“复兴杜康,为国争光”的精神鼓舞下,他们翻阅历史资料,走访酿酒世家与各大广为人知酒厂,也成功酿造出杜康酒。至此,伊川、汝阳、白水三家杜康悉数登场,他们香型还不一样,其中伊川和汝阳是浓香,白水是清香。
酒的酿造,原理很简单。先将谷物(小麦)制成酒曲,然后把酒曲与谷物混合在一起发酵。酒曲中含有大量微生物。酒曲中的糖化微生物会将谷物中的淀粉转化成成糖,酒化微生物再把糖转化成乙醇,乙醇就是酒,这就是酒的产生。在古代,谷物因保藏不当,受潮后会发霉腐烂或者生长发芽,会附着微生物,从而产生酒。如果凑近闻,可能还会闻到类似酒的香味,但古人不明白酒产生的原理,就会给“酒”的出现安排一些故事,比如上天造酒,比如杜康造酒。提到“酒”就会想到杜康,杜康也成了酒的代名词。杜康酒的产地哪里比较好?
由于有“三斤粮食酿造一斤白酒”这一说法,公众就从这个层面来计算白酒成本,在他们心目中白酒成本低,价格高,因而对好品质白酒有排斥心理,认为是企业牟取暴利。因而,需要向公众普及白酒成本的认知,白酒是中华传统文化的良好作为,是地域文化要素和人文因子经过技艺传承人代代沿袭,不断与当时的先进科技相结合,改进提升。因此,白酒中既蕴含了历史文化的积累,又包藏了历代传承人的智慧和劳动,其价值更多的体现在精神层面、文化层面,是不可以简单地用酿酒原料的价格来衡量的。正如不能用布料的价格去衡量一件明星衣服,不能用葡萄的价格来衡量一瓶拉菲。如果你懂酒?你还相信市场上10元一斤的白酒是纯粮酒吗?过年送杜康酒怎么样?安陆杜康群芳争艳售价
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