菠萝气调冷库贮藏方法:1、采收事项:为了更好的贮藏保鲜菠萝,采收菠萝应以晴天清晨露水干后采收果实为宜,切忌在阴雨天采收,以免贮藏时发生腐烂的情况。2、筛选整理:采收后的菠萝按大小分级,剔除有病、损伤的果实。3、预冷操作:为了保证菠萝气调库的保鲜效果,菠萝入库前必须先进行预冷操作,推荐使用强制风预冷,注意预冷时间不要超过48小时。4、温湿度控制:菠萝佳的贮藏保鲜温度在7℃,要注意库内温度稳定,过高过低都不行,温度低于6℃就会冻坏菠萝的果肉和引发黑心病,温度过高会导致果实变色、变坏等现象。库内相对湿度要控制在85%左右,库内含氧量保持在2%为宜。在这样的条件下,菠萝长可以保存2个月左右,不仅库内可抑制霉菌,还能保持果皮新鲜,果蒂青绿,肉质不变。制冷控制系统采用全自动微电脑电气控制技术,智能温度控制,冷库内温度在+2℃~+8℃范围内自由设定。浙江茶叶冷库安装
当发现冷库的承重结构有较明显的损坏时,应对较严重的损坏区段采取临时措施,防止结构在升温解冻后造成事故。如地基或地坪冻臌,应测定其冻土深度。发现墙、板、梁、柱等部位有裂缝时可用石膏等填料作好标记,观察其发展情况,做好记录以便分析原因。为便于复查,可以在升温后根据需要拆卸部分外部构造层,但冷库设计安装工作必须有计划有步骤地进行。在拆卸过程中,应对主体结构认真地进行检查,主要检查混凝土的强度、裂缝,钢筋锈蚀以及损坏部位的周围情况等。对结构荷载能力有怀疑时,可做荷载试验。如发现与初步检查情况有出入时,可重新挖掘取试样进行分析。在隔热层损坏较严重处,应设法挖取试块,测定含水率,检查材料的隔热性能。钢筋混凝土外露结构的损坏,在冰封状态下检查较困难,可采用局部加热方法融化其表面冰冻层后,鉴别其质量。如认为可疑时,想想冷库设计方案需考虑哪些因素,在融冻后通过试验,检查混凝土的质量。昆明保鲜冷库造价表穿过库房隔热层的电气线路,应采取可靠的防火措施。
冷库设计果蔬入库后,果蔬在采收后。进入冷藏间后,较好在原料产地及时进行冷却把果蔬内部的热量散出。冷却后的果蔬用冷藏车运到冷藏库可直接进行冷藏。如果原料产地未经冷却的果蔬。要采取逐步降温的方法,防止某些生理病害的发生。例如红玉苹果先在2.2℃储藏。可减少红玉斑点和虎皮病的发生。又如运输途中温度较高的鸭梨,然后再降到0℃储藏。直接进入0℃库房储藏,很容易发生黑心病。如果采用逐步降温的方法,可很大程度的减少黑心病的发生,并延长了鸭梨的贮藏期限。
冷库冷藏的烹饪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白质和淀粉。这些营养成分的存在,会使霉菌和细菌大量繁殖生长。为做好冷厍卫生管理工作,保证食品和烹饪原料的冷藏质量,就要定期地进行冷厍卫生消毒工作。冷库的除霉杀霉与消毒,可先用酸类消毒剂。酸类消毒剂的杀菌作用,主要是凝固菌体中的蛋白。常有的消毒剂有乳酸、过氧乙酸、漂白粉、福尔马林等。具体方法为:鱼出冷库后,将蒸发管组上的冰霜层清理干净,并保持库房温度在50℃以下,然后按冷库库房每一立方米容积用食醋量50~100克配制,用喷雾器向库内喷射,先将库房门关闭严密,断断续续地开动鼓风机,让食醋挥发并在库内流动,使食醋大量吸收鱼腥味。冷库应由具备冷库工程设计、压力管道设计资质的单位进行设计。
因为不同种类的果蔬。会影响果实正常的生理功能,能忍受低温的能力是各不相同的不适宜的低温和冷冻。引起风味品质的变化或生理病害的发生,这对储藏是有利的以水果来讲,一般产于南方或夏季成熟的水果,适宜的贮藏温度较高。因此高温冷藏贮藏水果蔬菜,应根据不同种类,控制不同的贮藏温度。为了提高果蔬的价值。很多果农都把果蔬放在冷库的高温冷藏间进行储藏,增加农民收入。以在较长时间内保持果蔬的新鲜状态。反季节的时候能卖一个好的价钱,提供收入。冷库内货位堆垛应距冻结物冷藏间顶棚0.2米。昆明保鲜冷库造价表
商品出入库时,要随时关门,冷库门如有损坏要及时维修,做到开启灵活、关闭严密、防止跑冷。浙江茶叶冷库安装
冷库工程制冷设备的选择多数用氟里昂制冷机组,大型冷库多用水冷机组,小型冷库多用风冷机组,关注冷库工程制冷设备是否配置合理很是重要。这是因为匹配合理、性能可靠的制冷机组,既能满足产品所要求的冷库制冷量和库贮冷藏工艺要求,又节省能源,故障率低。有些想建冷库的企业和个人,一味追求低价格,忽略了冷库设备配置匹配是否合理,导致使用后达不到制冷效果。合理设置匹配冷库工程制冷设备,建冷库时可能会增加投资,但从长远来看却省了不少钱和力。冷库设备的售后服务也非常重要,冷库设备运行维护和技术服务同样重要。广大的建库企业在建冷库以前应多方面的考察,多听听其他企业对冷库制冷设备配置的意见,较后确定切实的建冷库方案。使自己高起点、高标准地建立自己的冷库,为自己争取较好的收益。浙江茶叶冷库安装
深圳市东洋冷冻设备有限公司一直专注于公司主营产品包括:螺杆式冷水机、风冷式冷水机、水冷式冷水机、耐酸碱冷水机、防爆冷水机、低温冷水机、冷热一体机、水冷中央空调、冷库、翅片式换热器、壳管式换热器、空气能热泵、冷却塔及各式制冷配件等,广泛应用于电镀、电子、塑胶、化工、食品、医药、机械、建筑、汽车、新能源等行业,多个系列上百种规格,针对客户需求定制高效节能、安全环保、稳定耐用的制冷解决方案。东洋产品匠心独运,结构科学,配置优越,用料考究,工艺精细,致力于为现代制造业解决冷却、冷藏、控温等需求,不断推动中国智造发展和人居环境改善。,是一家机械及行业设备的企业,拥有自己**的技术体系。一批专业的技术团队,是实现企业战略目标的基础,是企业持续发展的动力。公司业务范围主要包括:工业冷水机,螺杆式冷水机,风冷式冷水机,水冷式冷水机等。公司奉行顾客至上、质量为本的经营宗旨,深受客户好评。公司深耕工业冷水机,螺杆式冷水机,风冷式冷水机,水冷式冷水机,正积蓄着更大的能量,向更广阔的空间、更宽泛的领域拓展。