制冷系统的选择对冷库板质量为重要。冷库制冷系统的选择主要是压缩机与蒸发器的选用。制冷系统是冷库的重点,主要由压缩系统、冷凝系统、蒸发系统和调节阀四大部份组成,另外还有风扇、导管和仪表等辅件。整个制冷系统是一个密封的循环回路,制冷剂在该密封系统中循环,根据需要控制供应量和进入蒸发器的次数,以获得适宜的低温条件。压缩机是制冷系统的心脏,它推动制冷剂在系统中循环。冷凝器的作用是排除压缩后的气态制冷剂中的热量,使其凝结成液态制冷剂;冷凝器的冷却方式有空气冷却、水冷却、空气与水相结合三种,空气冷却只限于小型冷库板制冷设备中应用。蒸发器的作用是向冷库内提供冷量,蒸发器按装在冷库内,利用鼓风机将冷却的空气吹向库内的各个部位,大型冷库常用风道连接蒸发器,延长送风距离,使库温下降更加均匀。小型冷库是指小型的冷藏、加工、贮存产品的场所。福州茶叶冷库安装
小型冷库建筑在安全使用管理方法中,必需高度重视下述几方面问题:1、坚决杜绝围护结构隔热层受潮而失效。小型冷库是用保温材料建成的,兼具怕水,怕潮,怕热气,怕跑冷的特性,要把好冰,霜,水,门,灯五关。川堂和仓储的墙,地,门,顶等都不可有冰,霜,水,有了要立即清理。小型冷库库内冷风机要立即扫霜,冲霜,以提升制冷工作效能。冲霜时必需按规程操作,冻结间少要做到出清一次库,冲一次霜。冷风机水盘内和库内不可有积水。2、在安全使用小型冷库过程中,不应有毁坏围护结构的防潮隔汽层问题的发生,坚决杜绝屋面漏水侵入隔热层。不可以用水清洗地面、顶板和墙面,要立即清理库内冰、霜和积水。不容许开展多水性作业的冷间,决不允许开展多水性作业生产。福州茶叶冷库安装冷库地坪除要有有效的隔热层外,隔热层下还必须进行处理,以防止土壤冻结。
低温冷库的库温一般为:-25~-35℃。因为某些食品比如:冰淇淋和海鲜食品需要在-25℃库温之下保存才不会变质,比如冰淇淋储藏的时候如果达不到-35℃就会滋生细菌,这样一来它的香味就没有了;海鲜食品的鲜味和口感如果达不到温度要求也就差多了。低温冷库的特点是:可以不定期的逐步的将食品放入冷库,在经过一段时间冷库的库温达到-35℃,对这段时间没有特殊的要求,对这个冷库的库温是有严格的要求,在-25℃~-35℃之间,这就是典型的低温冷库。
企业必须按有关规定配备受过专门教育和培训,具有冷藏、加工、制冷、电器、卫检等专业知识、生产经验和组织能力的各级管理人员和技术人员,有一定数量的技师、助理工程师、工程师、高级工程师负责冷库的生产、技术、管理、科研工作。冷库的压缩机房操作人员,必须具有初中以上文化程度,经过专业培训,获得合格证书,方能上岗操作。冷库生产和管理的企业负责人,应具有冷库管理的专业知识和实践经验。要定期组织专业技术人员和操作人员进行技术学习和经验交流,要对本规范的实施负全部责任。冷库应使用具有相关生产资质企业制造的制冷设备。
选择合适的冷库要根据自己存放货物的吨位、每天的进货出货量和建筑物的大小确定冷库的大小,确定库门的规格尺寸以及门的开启方向。冷库的安装环境应是清洁、干燥、通风。根据所存放的物品,选择确定库内温度。选择保鲜贮藏(+5℃~-5℃)、冷藏冷冻(0℃~-18℃),或者低温贮藏(-18℃~-30℃)。根据自己的建筑物的特点和本地的水源情况,选择制冷机的制冷方式,一般有风冷和水冷。制冷机是风冷式的用户只需选择安放位置即可;制冷机是水冷式的用户还需配置水池尺寸,深水井、循环水管道和进、出口管路设置以及水泵、冷却塔的安放位置。药品库的温度要求从2到8℃冷藏保存药品,制冷控制系统采用全自动微电脑电气控制技术。长沙生物制药冷库设计
制冷控制系统采用全自动微电脑电气控制技术,智能温度控制,冷库内温度在+2℃~+8℃范围内自由设定。福州茶叶冷库安装
冷库的基本要求:冷库建设施工及生产运营应采用国家标准GB28009-2011《冷库安全规程》。冷库应由具备冷库工程设计、压力管道设计资质的单位进行设计。冷库应使用具有相关生产资质企业制造的制冷设备。冷库施工单位应具备相应施工资质。冷库应按设计文件进行施工。冷库生产经营单位应建立安全生产保障体系,具体参见《中华人民共和国安全生产法》。冷库设施安全要求:冷库应具备完善的消防设备,具体参见《中华人民共和国消防法》。冷库用运输工具应符合《特种设备安全监察条例》的要求。库房内应具备应急逃生设施。库房内的货架应有足够的强度和刚性。氨制冷机房内应配备防护用具和抢救药品,并放置于易获取的位置。变配电室和具有高压控制柜的制冷机房,应配置高电压操作使用的专门使用的工具及防护用品。福州茶叶冷库安装
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