一般情况下,小型冷库安装板选用全封闭压缩机为主。因全封闭压缩机功率小,价格相对便宜;中型冷库板一般选用半封闭压缩机为主;大型冷库板选用半封闭压缩机,在选用时,也可考虑选用氨制冷压缩机,因为氨制冷压缩机功率大,并可一机多用,但安装及管理比较烦琐。在冷库蒸发器的选用时,高温冷库以选用冷风机为蒸发器,其特点是降温速度快,但易造成冷藏品的水分损耗;中、低温冷库选用无缝钢管制作的蒸发排管为主,其特点是恒温效果好,并能适时蓄冷。冷库实际上是一种低温冷冻设备,冷冻温度一般在零下10度至零下30度之间。昆明生物制药冷库造价表
冷库冷藏的烹饪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白质和淀粉。这些营养成分的存在,会使霉菌和细菌大量繁殖生长。为做好冷厍卫生管理工作,保证食品和烹饪原料的冷藏质量,就要定期地进行冷厍卫生消毒工作。冷库的除霉杀霉与消毒,可先用酸类消毒剂。酸类消毒剂的杀菌作用,主要是凝固菌体中的蛋白。常有的消毒剂有乳酸、过氧乙酸、漂白粉、福尔马林等。具体方法为:鱼出冷库后,将蒸发管组上的冰霜层清理干净,并保持库房温度在50℃以下,然后按冷库库房每一立方米容积用食醋量50~100克配制,用喷雾器向库内喷射,先将库房门关闭严密,断断续续地开动鼓风机,让食醋挥发并在库内流动,使食醋大量吸收鱼腥味。兰州冷库安装工程有限公司冷库应由具备冷库工程设计、压力管道设计资质的单位进行设计。
冷库设计安全要求:1.设在室外的冷凝器、油分离器等设备,应设有围栏,禁止非操作人员进入,并设置标识。高压贮液器设在室外时,应有遮阳棚。2.冷库须设变配电室,并应尽量靠近压缩机房。3.氨压缩机房、高低压配电室须布置应急照明,照明持续时间不应小于30分钟。机房照明灯具选用防爆灯具,照度宜为50-70Lx。4.氨压缩机房应安装氨气浓度自动测量装置,当氨气浓度接近易爆下限的10%时,应能发出报警信号。5.氨压缩机房应设控制室于机房一侧,起动及正常运行中会产生火花的动力设备的启动控制设备、库房温度遥测、记录仪表等应布置在控制室内。
冷库(英文:ColdStore),是制冷设备的一种。冷库是指用人工手段,创造与室外温度或湿度不同的环境,也是对食品、液体、化工、医药、疫苗、科学试验等物品的恒温恒湿贮藏设备。冷库通常位于运输港口或原产地附近。冷库与冰箱相比较,制冷面积更大,且有共同的制冷原理。冷库一直是物流业的重要组成部分。冷库主要用作对食品、乳制品、肉类、水产、禽类、果蔬、饮料、花卉、绿植、茶叶、药品、化工原料、电子仪表仪器、酒精饮料等半成品及成品的恒温恒湿贮藏。冷库属于制冷设备的一种,其与冰箱相比较制冷面积要大很多,但他们有相通的制冷原理。冷库的使用、维修、管理,要严格按照科学办事,认真执行国家有关标准和法规,做到安全、卫生、低消耗。
冷库建设后温度降不下及下降缓慢是较为常见的现象。现对库温下降缓慢的原因作简要分析,望能给冷库建设工作的朋友工作带来少许帮助:(1)操作管理方面:小冷库内的制冷排管供液过多或过少,都会使制冷剂不能正常的吸热蒸发。这种情况应检查一下供液阀门的开启,进行适当的调整。如果小冷库已经使用了一段时间之后发现库温降不下来,则要看制冷排管上结的霜是否太厚,霜厚就相当于在管子外面包上了棉被,冷量难以散发出来,热量也难以进去,也可能是排管堵塞,不能实现正常的供液。库房管理的不善,甚至年久失修,隔热防潮层失效,库门损坏或关闭不严,使大量的热量从门缝中进入冷库等都会使库温降不下来。另外可能是制冷机有故进入冷库等都会使库温降不下来。另外可能是制冷机有故障,不能实现正常的打冷。(2)小冷库设计安装方面:如果是冷库刚投入使用,库温就降不下来。除了要考虑建造的原因外,还要分析冷库建设的是否合理,冷库内蒸发排管的面积是否够用,所供制冷剂是否能满足需要等。如果整个制冷系统中加入的制冷剂数量远远小于应加入量,这时机器虽一直运行,同样也起不到制冷作用,库温自然降不下来。冷库的地基受低温的影响,土壤中的水分易被冻结。兰州冷库安装工程有限公司
冷库的使用,应按设计要求,充分发挥冻结、冷藏能力,确保安全生产和产品质量,养护好冷库建筑结构。昆明生物制药冷库造价表
冷库设计安全要求:在氨制冷机房门口外侧便于操作的位置,应设置切段制冷系统电源的紧急控制装置,并应设置警示标识。每套制冷压缩机组启动控制柜(箱)及机组控制台应设紧急停机按钮。制冷机房应装有事故排风装置。氨制冷机房的事故排风装置应采用防爆型。当制冷系统发生事故而被切断电源时,应能保证事故排风装置的可靠供电。氨制冷机房、高低压配电室应设置应急照明,照明灯具应选用防爆型,照明持续时间不应小于30min。氨制冷机房应安装氨气浓度检测报警装置及供水系统。水冷却式制冷压缩机应设置断水保护。机房门应向外开,且数量应确保人员在紧急情况下快速离开。设在室外的制冷辅助设备应设防护栏,并设置警示标识。高压储液器设在室外,应避免太阳直射。库房内应采用防潮型照明灯具和开关。库房内灯具安装高度小于或等于2.2m时,应采用安全电压供电。灯具金属外壳均应接保护线。昆明生物制药冷库造价表
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