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作为中国白酒三大香型之一，清香是中国白酒发展过程中衍生细分品类**多的香型白酒，曾在上世纪70年代占据白酒市场70%以上的份额，率先完成了全国消费者基本品类教育。但随着时间推移，在20世纪90年代到21世纪初期，清香型的地位逐步被浓香型取代。作为***个实现了品类全国化、市场全国化的香型，清香毫无疑问拥有全国化的品类基因。近十年来，清香从“回暖”到“爆发”，市场从黄河沿岸“东进”、“南下”、“西出”，已经基本搭建好了全国化的市场龙骨，市场全国化已现雏形。汾酒发酵仍沿用传统的古老“地缸”发酵法。酿造工艺为独特的“清蒸二次清”。上海黄浦整箱汾酒活动价

杏花村汾酒用的是广大晋中地区、吕梁地区特产、无污染的质量高粱、大麦、豌豆，如此好原料加上杏花村汾酒人精心酿造“清蒸二次清，固态地缸分离发酵，清字当头，一清到底”的传统工艺的典型性，当然会酿出品质超群的杏花村汾酒特色：酒液晶亮、清香幽雅、醇净柔和、回甜爽口、饮后余香，在国内外市场享有信誉。1987年6月29日《新华通讯社稿》中指出：“杏花村汾酒在全国有四**：一是每年的出口量大，等于全国其它名酒出口量的总和；二是名酒率高，达99.97%，全国每斤名酒中就有杏花村汾酒厂的半斤；三是成本低，因而也就价廉物美；四是得奖多”。上海黄浦整箱汾酒活动价汾酒以“清”著称，酒体清澈透明、晶莹透亮、清香味正，外形优雅、古韵突出，有着风采与清雅纯净的表现。

汾酒是山西出品的一款清香型白酒，其系列就有玻汾，老白汾，青花汾，这也是市面常见的产品，老白汾有十年和十五年目前经销的都是高度，青花汾20年的汾酒中清香口感和价位比较具有明显特征的，这个价位相对另外两个系列市场也流通更好的，再往上的是青花汾30年复兴版53度的，长期零售价在一千元左右，汾酒到入口一年左右的贮存期是比较好的。

汾酒的特殊之处也是其清香型白酒的口感，和市面的酱香型白酒，浓香型白酒不同，自成一派。。

清香热”与“酱酒热”非常类似，都是在**带动下“一部分人先跑”起来。酱酒热在茅台的带动下，自2011年开始新一轮的品类扩张，但直到2018年才真正的从“茅台热”变成“酱酒热”，金沙酒业、国台酒业、习酒、珍酒等一批酱酒企业快速崛起。当前的“清香热”或许称为“汾酒热”更为贴切。与“酱香热”相比，清香板块无论是从品类，还是品牌、企业维度看，都尚未呈现出整体兴盛、大热特热的格局。清雅，是汾酒的表现；厚重，是汾酒的底色。杏花村有取之不竭的好泉水，给汾酒以无穷的活力。马跑神泉和古井泉水都流传有美丽的民间传说。

随着**社会主义进入新时代，可以明显看到，文化在名酒企业中正发挥着润物细无声的独特作用。中国出土**早的酒具，***家酒文化博物馆，形成中国白酒业的***个品牌体系，拥有中国白酒业的***枚注册商标，***个酒类“申遗”的倡议者……汾酒始终立于潮头，展示着中国***传统文化的活力和中国名酒的魅力与担当。

事实上，汾酒的历史价值并不仅限于对中国白酒发展的贡献。历史风云变幻，一缕清香犹在，“她”是泱泱千年文明的同行者，是可以触摸、品味的华夏故事。于汾酒而言，这是一笔巨大的财富和精神力量。 形成汾酒酿造使用的三种曲型。这三种曲，有的负责加强醇厚感，有的可增强酒香味，有的能提高爽净度。青花汾二十年低度汾酒哪里有卖的

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“小灶清香味，汾酒杏花村。”汾酒与其它香型白酒大面积采用泥窖、石窖、砖窖等方式不同，讲求“清字当头，一清到底”的清香汾酒，酿造方式的独特性主要表现在“清蒸二次清、固态地缸分离发酵”以及***的“伏曲冬酿1022”工艺。《齐民要术》中记载，白酒比较好制曲时间是立夏到重阳，而青花汾酒就是在每年伏天时制曲，储存六个月，在立冬到惊蜇期酿酒，四季轮回。“1022”，指的是陶缸贮存10年以上基酒、发酵周期是普通汾酒的2倍，且只在**古老的2个车间生产。上海黄浦整箱汾酒活动价

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