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“小灶清香味，汾酒杏花村。”汾酒与其它香型白酒大面积采用泥窖、石窖、砖窖等方式不同，讲求“清字当头，一清到底”的清香汾酒，酿造方式的独特性主要表现在“清蒸二次清、固态地缸分离发酵”以及***的“伏曲冬酿1022”工艺。《齐民要术》中记载，白酒比较好制曲时间是立夏到重阳，而青花汾酒就是在每年伏天时制曲，储存六个月，在立冬到惊蜇期酿酒，四季轮回。“1022”，指的是陶缸贮存10年以上基酒、发酵周期是普通汾酒的2倍，且只在**古老的2个车间生产。水必得共甘，曲必得其时，高粱必得其真实，陶具必得其洁，缸必得其湿，火必得其缓"的"清蒸二次清"工艺。上海嘉定老白汾十五年汾酒供应商家

汾酒千年传承，骨子里的智慧代代相传。此后悠悠岁月，汾酒随历史跌宕，滚滚向前。汾酒人与远古的杏花村人一直做着一件相同的事，汾酒的酿造技艺，也始终在默默地延续和完善。“汾酒曲艺”影响了中国酿酒业几个朝代，明、清、民国**为鼎盛。新中国成立以来，“汾酒曲艺”在“汾酒试点”和微生物**的帮助下，得到极大改进和提升，成为了白酒界“曲艺”的一面旗帜。随着**社会主义进入新时代，可以明显看到，文化在名酒企业中正发挥着润物细无声的独特作用。上海整箱汾酒批发价汾酒瓶身主体的“汾”字由精湛的手工装饰技艺，彩饰于胎釉之间，笔法遒劲洒脱、清新隽永。

汾酒是我国清香型白酒的典型象征，工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称，在国内外消费者中享有较高的**度、美誉度和忠诚度。历史上，汾酒曾经过了二次辉煌：1500年前的南北朝时期，汾酒作为宫廷御酒受到北齐武成帝的极力推崇，被载入廿四史，使汾酒一举成名；1915年，汾酒在巴拿马万国博览会上荣获甲等金质大奖章，为国争光，汾酒除满足国内人民的需要外，还远销世界五大洲的四十多个国家和地区成为中国酿酒行业的佼佼者。

汾酒是山西出品的一款清香型白酒，其系列就有玻汾，老白汾，青花汾，这也是市面常见的产品，老白汾有十年和十五年目前经销的都是高度，青花汾20年的汾酒中清香口感和价位比较具有明显特征的，这个价位相对另外两个系列市场也流通更好的，再往上的是青花汾30年复兴版53度的，长期零售价在一千元左右，汾酒到入口一年左右的贮存期是比较好的。

汾酒的特殊之处也是其清香型白酒的口感，和市面的酱香型白酒，浓香型白酒不同，自成一派。。 汾酒无论是酿酒工艺还是酿酒的初心、匠心，都揉不进半点沙子，汾酒纯粹的根由，便是如此。

水是酒的血液，曲是酒的骨架。大凡名酒产地，必有佳泉，水质好，自然酿出的酒好。现代科学揭示了杏花村汾酒“古井亭”和1991年新打的井深840米的“5号井”水的奥妙：地下水源丰富；水质优良，其含水层为第四系松散岩类孔隙水，地层中锶、钙、钼、镁、锌、碘、铁、镁元素含量高，不仅利于酿酒，而且本来就是对人体有益的天然质量矿泉水，对人体有较好的******，这样的质量水，自然会酿出好汾酒。清代诗人、书法家、医学家傅山先生曾题词“得造花香”正是对汾酒和竹叶青酒的健体疗效的高度赞扬。上海晟桀实业有限公司供应汾酒青花系列，老白汾十年，十五年53度，青花汾20年53度，青花汾30年复兴版53度。上海整箱汾酒批发价

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一九七五年从河北省青龙县出土的金代蒸酒的钢制烧锅，可证明至少在宋代我国已有蒸馏酒。我国的白酒，包括汾酒等名优白酒在内，都是由黄酒演变和发展起来的。明清以后，北方的白酒发展很快，逐步代替了黄酒生产，此时杏花村汾酒即已是蒸馏酒，并蜚声于世。

明末农民起义***李自成进军北京，路经杏花村畅饮汾酒，赞誉为“尽善尽美”。清李汝珍在《镜花缘》一书九十六回的曲牌中，列举当时全国**酒类五十余种，其中推汾酒为首，另外《两般秋雨庵》、《清稗类钞》等也有不少嗜饮汾酒的记载。 上海嘉定老白汾十五年汾酒供应商家

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