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酿造好酒尤其是名酒的水，必然是有特质的水。水的质地，之于酿造名酒，犹如血液之于生命。经验丰富的老酒师道：水就是酒中的血。那么，黔台酒的水，选用的是哪一种呢？老人会告诉你三个字：井花水。听这名字就晓得这水有多么诱人。世人都晓得茅台酒酿造当初用的是杨柳湾的井水。殊不知杨柳湾的井水之所以好，是它在一年中的某个意想不到的时辰，会喷起井花来。其实，古老的茅台村周围，好多人家里的井，都会喷洒井花。瞧哪，清澄的水面上，突然冒起水泡，喷洒出一朵一朵雪白的水花，那水会是多么的诱人。酒师们采用如此晶莹洁净的水酿出酒，味道特别醇，上口格外清冽。代代相传，为了确保酒的质量，世世代代的茅台人，就用这大自然恩赐的井花水，来酿造各具特色风味的美酒。白酒销售、黔台酒全系列供应、70年单瓶报价、上海晟桀实业有限公司批发价格。福建2013年老年份酱酒黔台酒供应

如此不厌其烦所得之白水曲，自然达到了一个精益求精，纯而又纯，醇香诱人的境界，为何还不能直接取来喝呢？且慢，还需贮存窖藏。陈酿对于白水曲产生的奇妙的作用，其实就是通过勾兑来完成的。而勾兑的由来，纯粹出之于酿酒的实践。在品尝刚酿出的新酒时，酒师们发现，新酒虽然清洌、明亮、鲜香，却带着一股新酒的辛辣刺鼻、微显刺激性的味道，和入口柔和的陈酿明显不同。况且，这一轮次的新酒，和那一轮次的新酒，品尝的感觉也时有不同。有的轮次新酒偏苦一些，有的轮次新酒偏酸一些，而有的轮次新酒又偏甜。13，茅台的古人们尝试着将几种新酒掺和着品尝，新酒和陈酿对比着品尝，发现了新酒必须贮藏一定的时间，辛辣味才会减弱；而酒龄长的陈酿一旦和酒龄短的酒勾兑之后，其风格就会陡然为之一变。久而久之，勾兑的规矩就逐渐形成了。

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黔台黔台酒产自于贵州省仁怀市茅台镇，是目前厂区临近赤水河的极少数黔台酒厂之一，黔台黔台酒的前身“白水曲”闻名于茅台镇，黔台牌系列白黔台酒，以其酱香浓郁、醇绵柔和的特质，广受消费者欢迎。在黔台黔台酒市场影响力日渐增大的同时，假冒黔台牌白黔台酒在市场上逐步泛滥，对黔台酒厂的利益和消费者的身体与权益，造成了严重的侵害。为了保护知识产权和维护消费者权益，上海黔台黔台酒业有限公司对今后面市的黔台牌系列白黔台酒，在瓶身和包装上，全部采用目前进的一种无线射频数据识别实时采集技术，即RFID防伪技术；还在每瓶黔台酒的外包装上增加了二维码，使得客户查询使用更加方便，为黔台黔台酒穿上了一件足以让消费者放心的外衣。   对黔台黔台酒数十年的包装设计进行了重组，以新理念，向这款古法酿制的酱香型老黔台酒注入了海派时尚元素

黔台酒是一款***的白酒适于送礼，婚庆、年会庆典等场合；黔台酒产自中国白酒名镇的贵州茅台镇，所用水源皆为赤水河之水独特的自然环境造就了该地众多的名白酒，如茅台、黔台等；黔台五十年是过节送礼走亲戚的比较好礼品酒，口感好；黔台酒产于中国名酒之乡的贵州茅台镇，这里汇聚了茅台等国内外**白酒；独特的地理环境造就了茅台镇的酿酒业的优势；黔台酒依托赤水河、河谷低洼地型和上千年的酿酒史，造就了茅台镇特殊、不可替代的酿酒环境，黔台酒依旧保留**传统的酿造技艺，确保酿造质量。酱酒专卖、上海黔台酒销售、五十年、七十年现货供应、晟桀酒业经销。

黔台酒.拥有两千年历史.茅台镇背靠大青山.面临赤水河.山上红壤遍地.泉水涓涓.赤水河水质纯洁清甜.含少量矿物质.茅台镇地外山谷气候湿热.正是这得天独厚的好山好水古法精湛的酿酒工艺才形成黔台酒香味幽雅细腻.酒体醇厚.回味悠长.空杯留香的佳美酒质.而黔台珍品酒是用窖存长达数十年的老酒沿**秘方精心酿制出的茅台镇传世佳酿，黔台酒历史悠久..承载着中华文化精髓，采纯净质量赤水河之水，取天然绿色原料，穿越时空隧道，经身怀精湛技艺的酒匠由窖藏百年的国宝级酒加独特的传统秘方配制而成。黔台酒供应、七十年单价、老年份酱酒销售、上海晟桀实业有限公司代理。福建2013年老年份酱酒黔台酒供应

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酿造黔台摊晾的同时，就要加进贮存至少半年以上的白水曲了。先得把曲块用传统的石磨磨成粉状，遂而逐渐将曲粉几乎同高粱一样多的比例掺和进糟中，使麦曲和高粱充分拌和，让曲和糟混合均匀，然后才能堆积发酵，完成堆积之后，再将酒醅入窖发酵。酒醅入窖之后，就得进行封窖了。封窖的窖泥特别讲究，完全是凭经验行事。对窖泥中的砂性、粘性都有要求。黔台酒的封窖泥，既要求其细，又要求泥有空隙能透气，空气充足，还要求其保湿的功能好，滑爽舒适。一般来说，总是生泥熟泥混合着用。封泥完毕，还要盖上洁净的谷壳，确保封上去的泥不开裂。封窖完毕，**少也要等待一个月的时间，才能让醅在窖里完成其微妙漫长的发酵过程。完成了这一过程，才能开窖出醅，上甑蒸馏。蒸馏出酒，将酒糟酌加白水曲再回封到地窖之中，40天后又复出蒸馏出酒。如此循环往复，达七次之多。福建2013年老年份酱酒黔台酒供应

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