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陕西西凤酒股份有限公司位于陕西省凤翔区柳林镇，公司前身陕西省西凤酒厂是1956年在周***的亲切关怀下创建，1999年改制为陕西西凤酒股份有限公司。2009年和2010年通过两次增资扩股，实现了股权多元化。目前，股份公司总资产34.5亿元，占地面积90万平方米，建筑面积40万平方米，拥有各种生产设备4000多台套，年生产能力10万吨。企业主导产品西凤酒，是中国首届名白酒之一，是凤香型白酒的鼻祖和典型**。她孕育于6000年前的炎黄文化时期，诞生于3000年前的殷商晚期，在周秦文化的抚育下成长，在唐宋文化的辉煌中嬗变，在明清文化的滋润下打向海外，新中国成立后涅槃新生，**开放以来走向辉煌。西凤酒销售，西凤酒批发，西凤酒价格，上海晟桀实业有限公司，专业供应各类品牌红白酒。河南华山论剑20年西凤酒优惠价

西凤酒的发酵工艺特殊

发酵容器

西凤酒是用土窖池发酵，窖池每年更新一次，去掉窖壁、窖底、老窖皮，再换上新土，这样既有生长己酸菌的条件，又能给予严格的控制，使其所产酒中的己酸乙酯等成分受到限制（西凤酒中的己酸乙酯含量一般在20—10毫克/100毫升）控制在浓香不露头的程度。

发酵周期

西凤酒传统发酵期*为11—14天，但酒中微量香味成分并不少，如西凤酒中微量香味成分能检测出的已达270余种，不但有酯类化合物，而且有芳香族化合物存在。 河南华山论剑20年西凤酒优惠价上海晟桀实业有限公司，西凤酒整箱经销，凤香型白酒，全系列在售。

中国是卓立世界的文明古国，是酒的故乡。也是世界上**早酿酒的国家之一，是世界三大酒系的发源地之一。酒是一种特殊的食品，可谓一半物质，一半精神。中华文明五千年历史长河中，酒和酒类文化一直占据着重要地位，几乎渗透到社会生活中的各个领域。

在中国传统的名酒中，发源于陕西的西凤酒有着极为独特和崇高的地位。不同于其他名酒或发于民间、或盛于商贾、或兴于当代，无断代传承的西凤酒从诞生的那一刻起就注定意义非凡，距今已有3000多年的历史。

“中国白酒3C计划——西凤酒风味特征物质研究”成果被中国酒业协会组织的专家论证会确认“已达到**水平”，西凤酒酿制技艺被列入第五批**非物质文化遗产名录。   新世纪的西凤人将牢记 “让凤酒香满人间”的企业使命，发扬“敢为人先、包容进取、追求***”的企业精神，以科学发展、加快发展、协调发展为工作主旋律，坚持品牌提升与产品销售并重，管理创新与生产经营并举，结构调整与转型升级同步，不断完善企业法人治理结构，继续保持企业的良好发展态势。西凤酒华山论剑8年，16年，20年，整箱批发，优惠价。

西凤酒的酿造工艺极具特色

辅料要求及处理：西凤酒酿酒原料采用高粱。高粱投产前需经过粉碎，要求粉碎度达到通过1毫米标准筛孔的占55—69%，未通过的为8—10瓣，整粒在0.5%以下。大曲粉碎后通过1毫米标准筛孔的占35—40%，未通过的占一半。

西凤酒制曲，西凤酒所用辅料为高粱壳或稻壳，但辅料投产之前必须采取筛选清蒸，以排除辅料味。辅料清蒸条件为圆汽后蒸30分钟。辅料用量控制在比较低水平，即投料量的15%以下。，酒海贮存：“酒海”是用柳条编的大型血料纸酒篓，用来贮酒，贮存3年后勾调出厂。

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在中国古代民间对酒的起源有很多说法，例如黄帝酿酒说、仪狄酿酒说、杜康酿酒说。实际上，更加科学的也更受历代酿酒师认同的一种观点是，酒是农业生产的附着物。晋朝人江统在其《酒诰》写道：“有饭不尽，委余空桑，郁积成味，久蓄气芳。本出于此，不由奇方。”当农业生产在满足了人类对于食物的需求，有了剩余之后，酒也随之诞生了。在中国古代，农业是王朝之本。长治久安的王朝才能促进农业的发展，兴盛的农业才会推动酒和酒文化的发展。当华夏文明走过上古和夏朝的蒙昧，在商、周王朝绽放璀璨光芒的时候，酒和酒文化也迎来了***次大发展。河南华山论剑20年西凤酒优惠价

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