南京无抗生态猪肉

冷鲜肉是指严格执行兽医检疫制度，对屠宰后的畜胴体迅速进行冷却处理，使胴体温度在24小时内降为0—4℃，并在后续加工、流通和销售过程中始终保持低温的生鲜肉。因为在加工前经过了预冷排酸，使肉完成了成熟过程，所以冷鲜肉看起来比较湿润，柔软有弹性，加工起来易入味，汁液流失少，滋味鲜嫩，冷鲜肉在-2-5℃温度下可保存七天。它克服了热鲜肉、冷冻肉在品质上存在的不足和缺陷，始终处于低温控制下，大多数微生物的生长繁殖被抑制，肉毒梭菌和金黄色葡萄球菌等病原菌分泌的du素速度降低。六乃香以“倡导零抗生活”为己任，凭借“WBF生态养猪系统”的优势，已经走在国内养猪技术的前列。南京无抗生态猪肉

在山东省的潍坊市，有一家生态肉猪食品企业——山东六乃香食品科技有限公司，2018年6月21日，由世界农场动物福利协会(CIWF)主办的第十二届“农场动物福利奖”全球颁奖礼在法国巴黎举行，来自欧洲、中国、美国、加拿大、澳大利亚等100多个国家和地区的企业出席了颁奖礼。在本次颁奖典礼上，山东六乃香食品科技有限公司荣获“福利养殖金猪奖”，该奖项由世界农场动物福利协会（CIWF）设立，旨在全球范围内认可和表彰企业在承诺、实施和推广动物福利方面做出的贡献。公司喂养出来的是生态猪，所产猪肉肌间脂肪含量高，能达到3%，肉色呈现出鲜樱桃色，有弹性、有嚼劲，肉脆汤鲜，能让人体会本真的原始肉香。上海盒马生态猪肉加盟费生态猪肉营养价值高肌肉蛋白质正常降解，肌肉排酸软化，嫩度明显提高，有利于人体的消化吸收。

目前我国养猪面临的三大难题:质量安全、效益提高、环境治理。或者由其表现出来的药物残留、能源缺乏、饲料短缺、环境污染等。为了解决以上三大难题，国内许多**、教授本着建设可持续新型畜牧产业的目的，积极努力的探索，结合国内外先进的养猪生产模式，形成了全新的养猪系统。即“生态养猪技术”。生态养猪就是尊重猪只生存的基本权利，恢复其拱食习性，以生产健康食品为己任，在不破坏自然环境的前提下，大限度的开发和活用当地的自然资源来从事高效的养猪生产。

热鲜肉之前一直被认为是肉类天花板，但实际上并非如此。1.生猪在屠宰前，因为惊慌严重，自身体内产生许多其他物质，进入血液和体内；2.动物在被宰杀之后，在酶的作用下使肌肉中糖原和含磷有机化合物分解为乳酸和游离磷酸，之后使肉质变的僵硬，而处于僵硬期的鲜肉既不易煮烂，也缺乏风味。3.热鲜肉未经卫生检验，缺乏卫生和安全保障，存在危险因素。同时也易注水；4.热鲜肉没有冷藏设备，未经任何降温处理，温度较高，加之本身营养价值高，为细菌的过度繁殖提供了条件，极易变质。六乃香生态猪肉富含人体所必须的微量元素锌和硒，肉香汤鲜，营养健康，给消费者带来生态原香的猪肉味道。

除了直接做菜吃，猪肉还是当时重要的食用油，新鲜猪肉炼出猪油，可以炒菜，可以拌饭，连剩下的油渣也成为一代人的记忆。1975年，我国人均猪肉消费量是7.66kg，1987年上升到16.45kg，而到2000年末，我国人均占有肉量在48公斤左右，其中猪肉的人均占有是30多公斤。平均下来每人每天可占有猪肉量是0.16公斤。所谓物以稀为贵，当猪肉不再是奢侈品，它在中国人心目中的地位也开始发生微妙的变化。一开始是一部分人重新将田间野菜视为佳肴美味，随后营养师、医生等专业人士也强调“均衡饮食”的重点是每天要多吃蔬菜和水果。六乃香在选择猪种时，保证猪种健壮、活力强。常州佳乐家生态猪肉营养价值

生态猪肉控制体重增长。南京无抗生态猪肉

生态猪肉是在食品安全的前提下，通过高新技术让猪肉变得就像我们小时候吃的肉一样特别好吃，比如说氨基酸的含量比较高，特别是呈味的氨基酸，还有包括其他的呈味物质，比如说谷氨酸含量比较高，其他功效成分、活性成分，这些健康成分它通过生态的养殖，然后通过全产业链的控制，确保猪肉安全、美味。多年来，山东六乃香食品科技有限公司深耕生态猪肉产业发展模式，把零抗生态猪肉作为主打品牌，通过“WBF生态养殖系统”改善产品源头品质，坚持“益生菌零抗生态养殖”理念的践行与普及，打造国民放心级生态猪肉连锁品牌。南京无抗生态猪肉

山东六乃香食品科技有限公司主要经营范围是食品、饮料，拥有一支专业技术团队和良好的市场口碑。公司业务分为生态猪肉，零抗生态猪肉，无抗生态猪肉，猪肉等，目前不断进行创新和服务改进，为客户提供良好的产品和服务。公司将不断增强企业重点竞争力，努力学习行业知识，遵守行业规范，植根于食品、饮料行业的发展。六乃香食品立足于全国市场，依托强大的研发实力，融合前沿的技术理念，及时响应客户的需求。