生态猪肉比普通猪肉有嚼头,口感好,主要的是比普通猪肉香。生态猪肉质鲜美,营养丰富。与家猪相比:肉质鲜嫩香醇、香味浓郁、肥肉率高,蛋白质含量高,以粗蛋白为主,热量高,脂肪含量低(为家猪的50%),特别是生态猪肉以瘦肉为主,胆固醇含量比家猪低29%,并含有多种微量元素和17种氨基酸,人体所需的亚油酸含量高于家猪2.5倍,符合现代食品营养的需要。生态猪肉香味浓郁,营养成分齐全。生态猪保持了原有的外观体型和抗病力强、耐粗饲、合群性强的特性,饲养过程也避免了人工饲料添加剂、催长剂等,无药物,是“菜篮子”中的“放心肉”和“绿色肉食”。生态猪猪肉肉皮厚于猪场的普通猪肉。上海六乃香食品科技
热鲜肉之前一直被认为是肉类天花板,但实际上并非如此。1.生猪在屠宰前,因为惊慌严重,自身体内产生许多其他物质,进入血液和体内;2.动物在被宰杀之后,在酶的作用下使肌肉中糖原和含磷有机化合物分解为乳酸和游离磷酸,之后使肉质变的僵硬,而处于僵硬期的鲜肉既不易煮烂,也缺乏风味。而解僵、成熟的时间较长,猪肉要2~3天;3.热鲜肉未经卫生检验,缺乏卫生和安全保障,存在危险因素。同时也易注水;4.热鲜肉没有冷藏设备,未经任何降温处理,温度较高,加之本身营养价值高,为细菌的过度繁殖提供了条件,极易变质,其货架期不超过1天。上海六乃香猪肉咋样生态猪肉的的肥瘦肉比高于猪场普通猪。
六乃香生态猪肉比普通头有嚼头,口感好,主要的是比普通猪肉香。生态猪肉质鲜美,营养丰富。与家猪相比:肉质鲜嫩香醇、野味浓郁、肥肉率高,蛋白质含量高,以粗蛋白为主,热量高,脂肪含量低(为家猪的50%),特别是野猪肉以瘦肉为主,胆固醇含量比家猪低29%,并含有多种微量元素和17种氨基酸,人体所需的亚油酸含量高于家猪2.5倍,符合现代食品营养的需要。六乃香冷鲜肉采用全封闭冷藏车配送,配送温度控制在0-4℃,实现了从生产到配送全程恒温冷链,在生产过程中实行严格的现场管理,对影响到产品质量的各种因素和环节进行严格控制,对每一批次产品实行生产过程跟踪管理。
六乃香研发的“WBF生态养猪系统”基于遵循动物福利养殖原则,率先引进生物发酵保健技术、采用中药预防、添加富含植物蛋白、维生素及微量元素的天然构树青饲原料,在改善猪肉风味的同时,提升生猪自身免疫和防御抵抗力,降低生猪发病率,从而杜绝药物添加剂残留。2015年,六乃香获得世界动物福利养殖协会颁发的“金猪奖”,品牌价值得到了有关机构的高度认可。目前,六乃香品牌凭借产品的竞争优势已经在山东范围内与大润发、家家悦、佳乐家等多家连锁超市达成合作,为当地市民提供健康、营养、美味的猪肉食材。构树青饲增强了猪的钙、磷等矿物元素的吸收,提高肌间脂肪含量和硒元素含量,肉质更鲜美。
虽然猪肉不再是划分等级的参照物,人人皆可吃,但普通家庭随时吃得起猪肉,也不过是近几十年的事情。计划经济时期,因为物资缺乏,每家每户吃肉必须凭肉票购买。即使到了开放以后,人们逐渐富裕起来,猪肉在很多家庭也是奢侈品。八九十年代,大人用一根麻绳绑着一条猪肉,优哉游哉地走回家,或者将猪肉挂在自行车车把上,可谓十分扎眼。大多数家庭逢年过节才舍得吃顿猪肉饺子,若是平日里谁家传来剁饺子馅的声音,邻居都会说“改善伙食呢”。在没有污染和人工饲料的情况下对优良猪种的猪仔进行饲养。江苏城阳六乃香生态猪肉厂家
六乃香全部采用国家标准的A级屠宰厂屠宰,六乃香猪肉全程低温加工生产,严格执行国家生产标准。上海六乃香食品科技
六乃香益生菌零抗生态猪肉有低脂肪、低胆固醇、高氨基酸、高蛋白质等特点,其中亚油酸、亚麻酸、花生一烯酸及花生四烯酸等不饱和脂肪酸是普通猪肉的数倍之多。采用定制化益生菌饲养的微生态科学养殖方式,通过益生菌饲料养殖技术,使猪消化系统好。同时,益生菌零抗生态猪肉从源头保障品质,拒绝添加添加剂、瘦肉精、重金属等成分,保证猪的原生态。六乃香生态猪肉从视觉看上去表层微湿润,肉质更加细腻紧致,纹理清晰。嗅觉上猪肉无腥臊味,内脏无恶臭味;生态猪肉水煮不会有肉沫,可以白水直接煮着吃,不用放任何调料都会非常香。味觉上肥肉细腻光滑,肥而不腻,香嫩可口; 肉汤透明、芳香,猪肉涮锅汤表面油滴少,汤味鲜美。上海六乃香食品科技
山东六乃香食品科技有限公司是我国生态猪肉,零抗生态猪肉,无抗生态猪肉,猪肉专业化较早的有限责任公司之一,六乃香食品是我国食品、饮料技术的研究和标准制定的重要参与者和贡献者。六乃香食品以生态猪肉,零抗生态猪肉,无抗生态猪肉,猪肉为主业,服务于食品、饮料等领域,为全国客户提供先进生态猪肉,零抗生态猪肉,无抗生态猪肉,猪肉。产品已销往多个国家和地区,被国内外众多企业和客户所认可。