热鲜肉之前一直被认为是肉类天花板,但实际上并非如此。1.生猪在屠宰前,因为惊慌严重,自身体内产生许多其他物质,进入血液和体内;2.动物在被宰杀之后,在酶的作用下使肌肉中糖原和含磷有机化合物分解为乳酸和游离磷酸,之后使肉质变的僵硬,而处于僵硬期的鲜肉既不易煮烂,也缺乏风味。3.热鲜肉未经卫生检验,缺乏卫生和安全保障,存在危险因素。同时也易注水;4.热鲜肉没有冷藏设备,未经任何降温处理,温度较高,加之本身营养价值高,为细菌的过度繁殖提供了条件,极易变质。生态猪肉质鲜美,营养丰富,是一种高质量野味的肉畜。河南大润发生态猪肉专卖店
两个方面来看待生态猪肉品质:一方面生长周期,生态猪的生长周期是普通白猪的两倍。物以稀为贵,长达12个月的养殖周期使生态猪的产量远低于白猪,但同时也保证了猪的正常生长。第二方面生态猪在猪肉中的比例:市场上的猪肉经常被白猪占据,而生态猪的比例很小,由于生态猪很少,并且在市场上非常稀缺,因此只得在档次比较高的饮食行列中,六乃香食品科技有限公司通过“WBF生态养殖系统”改善产品源头品质,肉色呈现出鲜樱桃色,有弹性、有嚼劲,肉脆汤鲜,能让人体会本真的原始肉香。扬州盒马生态猪肉优点六乃香冷鲜肉采用全封闭冷藏车配送,配送温度控制在0-4℃,实现了从生产到配送全程恒温冷链。
国内生态养猪的基本模式是在猪舍内设置80~100厘米的地下或地上式垫料坑,填充锯末、稻壳或者粉碎后的玉米秸秆等农副产品垫料,利用发酵剂对垫料进行发酵,形成有益菌繁殖的小环境,消灭有害菌,有效控制病毒;猪粪尿直接排放在垫料上,实现了粪便零污染;粪尿加速了垫料中微生物的发酵,产生热量,保障猪只正常越冬;恢复了猪只的拱食习性,采食发酵产生的菌体蛋白;垫料较长时间(2~3年,根据需要)清理一次,成为有机肥;整个饲养过程对外达到零排放、无臭味、无污染。
为什么要生态养猪?不久的将来生态、环保、绿色、有机将是形容农产品的好词语。猪肉又是咱中国老百姓餐桌上的主角,有着其他食物所难以替代的位置。但与此同时,猪肉价格也在上涨,所以成本增加的同时收益也会增长,近年来,国家政策鼓励畜牧行业的发展,有效地促进生猪行业的发展。所以,养猪的前景还是可观的。但是呢,随着人民生活水平的提高,人们渐渐地更注重了生猪的质量,主张吃的好吃的健康,于此同时生态养猪应运而生,生态养猪不仅降低了成本,而且提高了猪肉的质量。六乃香零抗生态猪肉经检测,33项有害物质检测无一检出。
六乃香生态猪肉共有30多个产品品类,已经在山东、河南、江苏等地,通过KA卖场、社区店、电商平台等渠道逐步开拓营销市场,产品专卖店已经进驻沃尔玛、大润发、佳乐家、家家悦等大型商超。六乃香冷鲜肉采用全封闭冷藏车配送,配送温度控制在0-4℃,实现了从生产到配送全程恒温冷链,在生产过程中实行严格的现场管理,对影响到产品质量的各种因素和环节进行严格控制,对每一批次产品实行生产过程跟踪管理。全程可追溯,保证消费者吃到新鲜放心的六乃香生态猪肉。生态猪猪肉的瘦肉加工后吃起来不会感觉到太柴。盐城家家悦生态猪肉生态供应
生态猪猪肉肉皮厚于猪场的普通猪肉。河南大润发生态猪肉专卖店
生态养猪是一个种跨学科行业,它涉及到养猪学、动物营养学环境卫生学、生物学、农作物栽培学,农机工程学与土壤肥料学等学科。它是以养殖业为主体进行开发、利用对猪粪的科学处理,实行农牧结合,做到幻想利用、互相促进,低投入,高产出,少污染的良性循环的生态养猪系统工程。生态养猪是工厂化养猪发展到一定阶段而形成的又一个亮点。是养猪业可持续发展的需要。可持续发展的原则是以人为本,做到人与自然的和谐相处,即满足当代人的需要又不对后代人满足其需要的能力构成危害的发展,工业化的发展,人类的生态文明意识也在形成。河南大润发生态猪肉专卖店
山东六乃香食品科技有限公司主要经营范围是食品、饮料,拥有一支专业技术团队和良好的市场口碑。公司业务涵盖生态猪肉,零抗生态猪肉,无抗生态猪肉,猪肉等,价格合理,品质有保证。公司将不断增强企业重点竞争力,努力学习行业知识,遵守行业规范,植根于食品、饮料行业的发展。在社会各界的鼎力支持下,持续创新,不断铸造高质量服务体验,为客户成功提供坚实有力的支持。