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    酿酒葡萄的质量是决定葡萄酒品质的重要因素，如果某一年的气温、降水等各方面条件都比较适合葡萄生长，这一年的葡萄品质就好，用这一年采摘的葡萄所酿造的葡萄酒，品质自然会好。只有用当年的葡萄榨取的葡萄汁为原料，生产出来的葡萄酒才能标注上当年的年份。而且，由于不同年份的葡萄质量良莠不齐，所以不同年份的葡萄酒质量也千差万别，而不像人们通常认为的那样，年份标注的时间越久，质量就越好。酒的年份只能说明它们的原料来源于哪一年的葡萄，既不能作为评定葡萄酒质量好坏的标准，也不能作为葡萄酒定价高低的依据。红酒的酒精怎么来的酒精的来源：酒精是在葡萄酒发酵过程中产生的。发酵的时候，酵母在缺氧环境下，会把葡萄中的糖分转化为酒精和二氧化碳。有些产区在酿造葡萄酒的时候，可以人工添加糖分，这个过程叫做“Chaptalization”。用来描述酒精度词汇：温暖、热烈、厚重和香甜。长期喝葡萄酒的好处葡萄酒中的多酸含量相当多，因此它对于*******有极好的作用，有助于防动脉硬化和早老性痴呆症等疾病，还具有减少骨质疏松症的危险和“驻颜”等重要功效。只要不过度，享受和健康原是可以兼得的。 设备齐全、服务好，以尊贵的会员服务。全国招商进口葡萄酒服务电话

    滗析陈酒应该选择细狭的玻璃瓶型：首先应该至少提前24小时把要饮用的酒直立或者倾斜放置，好让沉淀物聚集到瓶底。换瓶滗酒进行得越晚（换瓶之前再开酒）、动作越轻柔越好。原因很简单：一旦倒入酒杯，酒就会与周遭空气发生反应，香味和口感都会发生变化。只需十几分钟，便消失殆尽。这一操作应在柔和的光源（例如蜡烛）下进行，以便在悬浮沉淀物靠近瓶口的时间停止。滗酒结束后，应该仔细封好滗酒器，可使用瓶塞，或餐巾纸叠成的圆锥物作为塞子。无论是哪种情况下，如果有必要（比如是一款年老的白葡萄酒），为使醒酒器或滗酒器保持饮用的比较好温度，可将其放入盛满水的桶中，并有规律地加入冰块以降低温度。务必使玻璃瓶入水的部位与瓶中酒的高度齐平。葡萄酒礼仪全知道：如何持杯喝葡萄酒通常选用无色透明的高脚玻璃杯，因为葡萄酒的表现对温度非常敏感，尤其是通常要用冰桶侍酒的白葡萄酒，为了防止手掌的温度影响葡萄酒的风味，持杯时，应手持高脚杯杯柄或杯托。不过，因为牢牢握住杯柄对于非葡萄酒专业人士而言并不太容易。所以即使在社交场合，握住杯身的情况也非常常见，如果做不到紧握杯柄。 山东法国进口葡萄酒生产厂家秉承“专注品质，创新深耕”的经营理念。

    白葡萄酒需要较低的侍酒温度来保持其微妙的香气与酸度，但是这一温度也不能过低，否则会导致香气闭塞，口感不佳。通常，饮用白葡萄酒的比较好温度介于7℃-13℃。具体而言，酒体轻盈的白葡萄酒温度要低一些，为7℃-10℃，譬如德国的雷司令葡萄酒。而酒体相对饱满的白葡萄酒适合在10℃-13℃之间饮用，例如加州的霞多丽葡萄酒。大多数白葡萄酒在饮用前都需要经过冰镇，以达到适饮温度。在配餐方面，酒体轻盈、风格清爽的白葡萄酒能搭配清淡的海鲜，比如生蚝、龙虾等，夏布利（Chablis）的霞多丽与生蚝就是一对经典的搭配。酒体略微饱满、风味复杂的白葡萄酒则可以搭配味道比较浓郁的菜肴，比如猪肉与鸡肉等家禽。像雷司令与琼瑶浆这类葡萄酒还能与口味辛辣的菜式佐餐，例如冬阴功与咖喱鸡。

随着生活水平越来越好，红酒也被越来越多人所接受，那么红酒喝起来有一个事情是麻烦的，就是开红酒。如果在没有开瓶器的情况下，要打开红酒真的比较难，和大家来分享几个开红酒的小窍门，下面就请各位看官跟着小编一起来了解一下吧。方法一我们可以准备一根长一点的螺丝，然后把螺丝固定在瓶塞中间，接下来以大拇指为支撑点，慢慢地往外提木塞，这样是可以打开红酒瓶的。方法二我们可以直接用筷子大的一头把红酒的木塞捅到红酒瓶里，这样也可以倒出红酒的，但是使用这个方法的话一定要注意，一次喝不完的红酒不要使用这个方法。方法三我们可以准备两根回形针，一定要用钢材质的，钢材质的回形针比较硬。然后我们把回形针做成两个钩子的形状，把带钩子的这一头从木塞的旁边塞进去，并把钩子固定在木塞底部，一边放上一个。回形针固定好以后，我们在中间打上一个结，然后用一支笔就可以慢慢的往外把木塞提出来了。恒温恒湿专业级仓库：四周与顶部全部做了保温处理，温度、湿度全部自动调节。

    意大利是欧洲早得到葡萄酒种植技术的国家之一，意大利葡萄酒产量和质量远远超于法国，法国葡萄酒是从意大利“窃取”而来。意大利这个神秘而典雅的国度，除了有着令人叹为观止的艺术文化外，葡萄酒的产量也占世界的1/4。意大利酿酒的历史已经超过了3000年。古代希腊人把意大利叫做葡萄酒之国（埃娜特利亚）。实际上，埃娜特利亚是古希腊语中的一个名词，意指意大利东南部。据说古代的罗马士兵们去战场时，和武器一块儿带着葡萄苗，领土扩大了就在那儿种下葡萄。这也就是从意大利向欧洲各国传播了葡萄苗和葡萄酒酿造技术的开端。意大利红酒等级意大利葡萄酒的分级系统从1963年开始成立，模拟效仿法定产区制度（AOC），将各自为政、毫无掌法的酿酒业统一标准与分类，共分为四个等级DOCG（DenominazionediOrigineControllataeGarantita），表示法定产区的质量葡萄酒，是（这是在1980年才进一步推出的，也是在这时起意大利酒品质有了明显的提升）；DOC（DenominazionediOrigineControllata），表示法定产区葡萄酒，约等同于法国的AOC等级；IGT（IndicazioneGeograficaTipica），是优良产区餐饮葡萄酒,相当于法国的VDP等级；VdT（VinodaTavola），是普通等级的餐饮葡萄酒。

   卢少美女士立志传播世界葡萄酒文化，创建臻熙酒庄。山东代理进口葡萄酒销售厂家

每一支葡萄酒都有属于自己的标签，标签上丰富的信息，可以帮助我们判断这支酒的来源、产地、年份、等级。全国招商进口葡萄酒服务电话

    红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉红葡萄酒也叫桃红酒、玫瑰红酒。杨梅酿制的叫做杨梅红酒。红酒的成分红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有多的是葡萄汁，占80%以上，其次是经葡萄里面的糖份自然发酵而成的酒精，一般在10%至30%，剩余的物质超过1000种，比较重要的有300多种，红酒其他重要的成分有酒石酸，果胶，矿物质和单宁酸等。虽然这些物质所占的比例不高，却是酒质优劣的决定性因素。质优味美的红酒，是因为它们能呈现一种组织结构的平衡，使人在味觉上有无穷的享受。红酒用软木塞保存软木塞具有密度低、弹性佳、可伸缩性强、不渗透、抗腐坏、抗分解、抗变质等特性，可以保持葡萄酒品质经年不变。通常一般等级的葡萄酒所使用的软木塞长度约，比较质量的葡萄酒的使用的软木塞长度多在5公分以上。一般质量酒使用较长的软木塞，但使用长软木塞的葡萄酒并不保证一定是质量葡萄酒。红酒的正确喝法1、醒酒红酒当中含有丹宁酸(TannicAcid)的成分，丹宁酸跟空气接触之后所产生的变化是非常丰富的。

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