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借着‘小甜水’的破局打开市场 随着终端消费者的增加，会发现他们在选择葡萄酒时，会更倾向于甜一些的酒，特别是在年轻的消费者、女性的消费者身上非常明显。在她们刚刚接触葡萄酒的这段时间内，微甜的葡萄酒是她们喜欢、能接受的。而今年小甜水在国内卖，也证明了这一点，捉着“小甜水”市场可能是打开意利起泡酒未来的钥匙 推荐：臻旺小猪莫斯卡托甜白起泡酒！推荐理由：意式“小甜水”，低醇，果味馥郁,很适合提不起神的夏日综合征,想要all in同时拥有双倍快乐的朋友完全停不了口！它是能营造气氛和老少皆宜的美酒。重庆臻旺小猪莫斯卡托甜白起泡酒代理价格

起泡酒风格类术语 Winzersekt：酒庄塞克特，是德国起泡酒，只能采用传统法酿造，而且所用基酒必须由单一生产商种植的葡萄酿成。 Vintage/Millesime：年份。在香槟产区，该术语意味着这款香槟所用的葡萄均来自同一年份，而在其他一些产区，法律允许加入少量其他年份的葡萄酒。 Rose：桃红起泡酒，可通过调配法和放血法来酿造。事实上，香槟是世界上一个法律允许通过将红、白葡萄酒混合生产桃红香槟的产区。 推荐：臻旺小猪莫斯卡托甜白起泡酒！推荐理由：意式“小甜水”，低醇，果味馥郁,很适合提不起神的夏日综合征,想要all in同时拥有双倍快乐的朋友完全停不了口！山东法国臻旺小猪莫斯卡托甜白起泡酒价格多少由公司红酒事业部**团进行品鉴，做出等级鉴定以及国内口味的市场分析。

品鉴笔记：清明亮的浅金色酒裙，杯中的气泡升腾，泡沫持久细腻，带有水蜜桃、青苹果、热带水果如哈瓜 以及蜂蜜的香气尤为鲜明，伴随充沛细腻的泡泡在口腔中缓慢的绽放，纯净的酸度和清的口感，让人一解酷暑，工作or学习状态瞬间找回。起泡酒拥有而精致的气泡，展现着独有的魅力，起泡酒与香槟一样采用传统法酿造，但酒液与酒泥接触的时间较短，短为9个月。起泡酒酒体较轻，但水果风味更加突出，酒款的复杂度可媲美香槟。推荐：臻旺小猪莫斯卡托甜白起泡酒！推荐理由：意式“小甜水”，低醇，果味馥郁,很适合提不起神的夏日综合征,想要all in同时拥有双倍快乐的朋友完全停不了口！

    香槟的英文名“Champagne”，是受欧盟法律保护的，除了香槟地区，其他地方的起泡酒，都不能叫香槟。“香槟”这个名字，在欧洲一直以来很受欢迎。西班牙、意大利、法国其他地方，酿造出的起泡酒，历史上都曾叫过香槟。当然，他们喜欢叫香槟，也有自己的小九九。谁让香槟在欧洲这么红火呢，备受英国、法国宫廷皇室的溺爱。就跟现在国内有些红酒，喜欢打“拉菲”“奔富”的旗号，起泡酒一打上香槟的名字，立马就身价百倍，不愁销路，那钞票真是滚滚来。香槟人一看，感觉不对，连阿狗阿猫都叫香槟了，这么鱼龙混杂下去，以后欧洲的名流贵族们，谁还会觉得香槟有面子？于是，他们就把“香槟”就注册成“商标”，受法律保护，还自发成立香槟协会，满世界地打击“香槟”同名酒款。你知道，西班牙的起泡酒为什么叫“卡瓦Cava”吗？这也是法国香槟人的“功劳”，本来它的名字是叫“Xampan”，在西班牙加泰罗尼亚语中，是“香槟”的意思。法国人对西班牙人说，你不改名，就等着吃官司吧，逼得西班牙人含着泪，把名字换了。而“起泡酒”呢，就没有这些条条框框，谁都可以叫，谁都可以命名。“起泡酒”，本来就是一个统称，跟“葡萄酒”、“红酒”一样。在原装进口的同类产品中，它的价格非常便宜，加上精美的包装，即可用于款待宾朋也可作为礼品馈赠。

    但到了饭局上，能讲出这些来，却是“专业懂行”的标志！对于起泡酒，我已经讲了这么多，想必你也了解，不管用什么酿造方式，酿出来的，只要含有气泡，就行了。大体上，起泡酒分为瓶中发酵、罐中发酵。前者的典型是香槟，后者的作，是国内姑娘们超爱的“小甜水”阿斯蒂。（如果你不了解阿斯蒂，可以看这篇《这种甜起泡酒，凭什么让中国姑娘们爱得疯狂？》）说到“发酵”，你估计有些不耐烦，“郑小塔，你讲些有趣的呀，别讲太专业的了！”好，那我问你，“你知道香槟、阿斯蒂，含有的气泡从哪里来吗？”你摇摇头，用超无辜的眼神望着我。好吧，它们是从“发酵”中来的，这也就是我为什么提到“发酵”的原因。起泡酒的做法，也就是产生气泡的方式，既可以从瓶子里获取，也可以从不锈钢罐中来。但香槟的气泡只能是酒瓶中产生。这么说吧，香槟是两次发酵的产物。拉菲、奔富红酒，这些葡萄酒的酿造方法，只进行了一次发酵，就是把葡萄发酵成了葡萄汁，装瓶出售。而香槟装瓶后，还要进行第二次发酵，将酵母和糖分，装入香槟瓶中，然后，酵母在酒瓶里分解了糖分，产生二氧化碳。这样，才有了香槟打开后的气泡。当然，香槟这种酿造方法，要花费很多人力，成本高。起泡酒的销售额增长了10%，销售量则增长了7%。云南西班牙臻旺小猪莫斯卡托甜白起泡酒什么价格

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买香槟还是买起泡酒？ 海伦·斯泰尔解释：“以前，消费者总是想要购买香槟……不过现在，跟价格为30英镑的香槟相比，他们更想要买那些只要10英镑左右的起泡酒。” 在餐桌上，起泡酒甚至还成为了白葡萄酒和红葡萄酒的替代品。去年，香槟在英国的销售额是3亿2千万，而起泡酒的销售额是4亿3百万。其中，意利普洛塞克起泡酒的销售额增幅。 葡萄酒**凯特·古德曼（Kate Goodman）说普洛塞克是起泡酒中的明星，它的口感非常出色。她说：“普洛塞克起泡酒产自意利北部，与其他起泡酒相比，它的酒精度较低，酸度也较低，甜味则稍微一些，口感非常鲜美。我喜爱香槟，不过它跟普洛塞克起泡酒风格不一样。” 布利斯托尔市的精品葡萄酒商店（Corks of Cotham）的店主多米尼克·哈尔曼（Dominic Harman）指出意利的葡萄园如今正在做一些改良，以生产出风格多变的普洛塞克葡萄酒。 推荐：臻旺小猪莫斯卡托甜白起泡酒！推荐理由：意式“小甜水”，低醇，果味馥郁,很适合治 愈提不起神的夏日综合征,想要all in同时拥有双倍快乐的朋友完全停不了口！ 重庆臻旺小猪莫斯卡托甜白起泡酒代理价格

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