1)煲鹿胎食补汤料:鹿胎盘30g、黄芪10-15g、党归10-15g、麦冬10-15g、肉苁蓉10-15g、大枣10-12g、玉竹10-18g、枸杞10-18g。步骤制作:首先精选新鲜健康的鹿胎盘、去除残留物、除净胎盘壁上血管及残留血淤、筋膜等杂物，漂洗干净，漂洗时水温不超过30℃、时间不超过10分钟，以保证有效成份的充分保留，放水中清煮至胎盘浮起，然后置瓦上文火焙干，取出加工好的鹿胎盘30g，配以下列精选中草药:黄芪10-15g、党归10-15g、麦冬10-15g、肉苁蓉10-15g、大枣10-12g、玉竹10-18g、枸杞10-18g，上述原料按配比分装后，再合装一袋密封包装后可为鹿胎盘食补汤料。煲汤时，先将包装袋内的鹿胎盘30g放温水中浸泡二小时，密封包装的中草药分别置凉水中浸泡一小时，然后将胎盘放入砂锅文火清煲一小时后放入黄芪10-15g、党归10-15g、麦冬10-15g、肉苁蓉10-15g、大枣10-12g，再煲半小时，加入枸杞10-18g、玉竹10-18g微火煨半小时，再加入老姜、陈皮、麦芽粉、盐等调味品适量文火煨透即可食用将鹿胎以煎煮，焙炒，粉碎，加红糖熬制，即为鹿胎膏。安庆关于鹿胎食用方法
采收和储藏：鹿胎有两种：一种是在母鹿妊娠中后期剖腹取胎或流产的胎，包括胎盘及羊水在内，总称“水胎”；另一种是初生胎未经哺乳或死产的鹿仔前一种介格更高。其加工方法是先将胎用水洗净，剔除胎毛，然后放入锅内加水15kg用火焙干；另一种方法是先用酒浸2-3天后，再直接用火烤干。干鹿胎可加工成“鹿胎粉”和“鹿胎膏”入药。熬制鹿胎膏有的加入其他药材；也有的不加，只单纯用鹿胎熬制。《本草新编》：世人有麋。鹿合而成膏，以治阴阳之虚则可耳。然而用麋、鹿为膏，又不若用鹿胎，加人参、熟地、山茱、山药、茯神、牛膝、柏子仁、巴戟天、肉苁蓉、炒枣仁、白术、甘草、麦冬、沙参、五味子。杜仲、破故纸、黄芪、当归为全鹿丸之更妙也，用大鹿为全鹿丸者误。阳泉销售鹿胎共同合作干鹿胎可加工成“鹿胎粉”和“鹿胎膏”入药。
鹿胎膏，补气养血，调经散寒。用于气血不足，虚弱消瘦，月经不调，痛经，寒湿带下。对宫寒、卵巢多囊到中的不孕起到效果。针对宫寒痛经、手脚冰凉。效果非常好。月经不调，子宫内膜薄，内分泌失调。月经不调是不容忽视的，很多女性由于子宫内膜薄，内分泌紊乱导致的月经不调很容易影响怀孕的。宫寒。很多女性久不受孕，平日痛经，月经不调，去医院B超检查会发现这些女性不排卵，当然会导致不孕。从另一个角度讲，子宫温度偏低，不适合胎儿生长，即使怀孕也容易流产，所以女性在准备怀孕之前小调理子宫环境，是有必要的。闭经。对于闭经不超过3年的都可以彻底的调理好。产后保养，人流后恢复。补气养血，保养卵巢，修复受损子宫。加快身体的恢复。更年期心烦气躁，总发脾气，睡不着多梦，晚上盗汗。
清蒸鹿胎主料:干鹿胎一只，水发香菇片100克，发鱼肚片40克，鸡蛋片40克，发就鱼片40克，火腿片15克。调料:料酒、精盐、味精、胡椒粉、葱、姜、高汤。制法:1.将鹿胎泡在清水中发几小时，发软后轻轻洗掉污垢，秩净后沥水，摆在瓦钵内，加精盐、葱段、姜块、料酒、高汤，上笼蒸1小时取出，拣出葱、姜、滗去汤2.用刀将鹿胎划成3厘米方块，移装在汤盘子内，注入高汤，再把鱼肚片、就鱼片、火腿片、冬菇、鸡蛋片铺在鹿胎上面，镶成一定的图案，再上笼蒸2小鹿胎熟烂入味取出。时，3.在锅内注入高汤，用味精、胡椒粉调好口味，浇在鹿胎上即成。哪些人需要谨慎使用鹿胎膏。
鹿是血肉有情的生灵，中医学家认为一身对人都有益处。鹿胎是鹿产品中较为贵重的中药材，是动物胎胞类比较好的一种。古时候有“皇帝猎鹿喝鹿血，皇后觅鹿吃鹿胎”的传言，可见鹿胎的确是美容养颜的上品，否则皇后不会青睐的。中医认为，鹿胎是气血双补的良药，具有补阳、补精、补肺气的作用。作为补药，主要用于血虚症，以及因此引起的心神不宁、面色萎黄、贫血。作为补气药，鹿胎主要补脾肺之气，可以增强脾的功能，增进食欲，改善消瘦、倦怠乏力等症状。在脾肺两脏当中，鹿胎重点又在补肺气，包括久咳虚喘等，主要是通过补肺气来使卫气强健，增强人体抵御外邪的能力。鹿胎的注意事项：《四川中药志》：上焦有痰热，胃中有火者忌。阳泉梅花鹿鹿胎诚信合作
使用鹿胎期间注意事项。安庆关于鹿胎食用方法
鹿胎的加工方法1．酒浸将生有被毛的鹿胎用清水洗净，晾干毛后放人60度的白酒中浸泡2~3天，目的在于加工期间防止腐烂。2．整形取出酒浸的鹿胎风干2~3小时，将胎儿姿势调整为初生仔鹿卧睡的状态，四肢折回压在腹下，头弯曲向后方，嘴巴插到左臂下，然后用细麻绳固定好。3．烘烤将整形好的鹿胎放人烘箱内烘干，开始时的温度在90~100℃之间，烘烤2小时左右后，当胎儿的腹围膨大时要及时用细竹签在肋间或腹侧扎孔放出气体，接近全熟时暂停烘烤。此时切不可移动触摸，防止伤皮掉毛。冷凉后取出放在通风良好处风干，以后风干与烘烤交替进行，直至彻底干燥时为止。干燥后将其妥善保管，防止潮湿发霉。对于没生被毛的鹿胎，无需酒浸与整形，直接烘烤即可。烤鹿胎要求胎形完整不破碎，水蹄明显，皮毛呈深黄色或褐色，纯干、不焦、不臭，具有腥香气味。安庆关于鹿胎食用方法
