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干起泡酒干起泡酒就是干甜型的起泡酒，因酒中含有一定数量的二氧化碳形成气泡。二氧化碳通过酒的发酵在瓶内或大型储酒缸中自然形成含糖量小于50.1克/升的气泡葡萄酒。贵腐酒是源自匈牙利的一种很珍贵的甜葡萄酒，因利用附着于葡萄皮上被一种称之为“贵族霉”的作用酿制而成，故名“贵腐酒”。白葡萄酒白葡萄酒是用白葡萄品种酿制的葡萄酒，颜色为淡黄色，或去皮酿造，常见的白葡萄品种为：霞多丽（Chardonnay）、长相思（SauvignonBlanc）、雷司令（Riesling）、灰皮诺（PinotGris）、赛美蓉（Sémillon）、琼瑶浆（Gewurztraminer）等。起泡葡萄酒（SPARKING）：产地有香槟、布根地/勃艮第）、英塞儿、美国等，酒精含量不超过14度。南通来丽酒价格

红葡萄品种1．佳丽酿别名法国红、康百耐、佳酿。2．赤霞珠（CabernetSauvignon）赤霞珠别名解百纳、解百纳索维浓、苏味浓，是有君王之尊的红色葡萄品种。3．蛇龙珠（CabernetGernischt）蛇龙珠(3张)蛇龙珠属欧亚种，原产法国，为法国的古老品种之一，与赤霞珠、品丽珠是姊妹品种。4．品丽珠（CabernetFranc）品丽珠别名卡门耐特，原种解百纳，原产法国，为法国古老的酿酒品种，世界各地均有栽培，是赤霞珠蛇龙珠的姊妹品种。5．黑品乐（PinotNoir）黑品乐别名黑品诺、黑比诺、黑美酿，属欧亚种，原产法国勃艮第（Burgundi），栽培历史悠久6．梅鹿辄（Merlot）别名梅洛、美乐、梅乐、梅鹿汁。原产法国。7．席拉（Syrah/Shiraz）又称设拉子、西拉。8．巴贝拉（Barbera）巴贝拉来源于意大利，是这个国家的第二大栽培品种。9．马尔贝克（Malbec）灰皮诺(4张)又称为马白克、马尔白克等。10．内比奥洛（Nebbiolo）又称为内比奥罗、雾葡萄等。起源于意大利。11．桑娇维塞（Sangiovese）原产意大利，是意大利栽培大程度多的红葡萄品种。常州来丽酒什么牌子好白葡萄酒的颜色微黄带绿，近似无色或浅黄、禾秆黄、金黄。

红酒储存软木塞软木塞具有密度低、弹性佳、可伸缩性强、不渗透、抗腐坏、抗分解、抗变质等特性，可以保持葡萄酒品质经年不变。通常一般等级的葡萄酒所使用的软木塞长度约，比较质量的葡萄酒的使用的软木塞长度多在5公分以上。一般质量酒使用较长的软木塞，但使用长软木塞的葡萄酒并不保证一定是质量葡萄酒。室温我们常听到某款酒大程度适合"在室温下饮用"，到底室温是指多少度呢？其实室温通常是指原产地的温度，而不是中国的室温。以法国葡萄酒而言，室温通常是指16至18摄氏度左右。对于幅员辽阔的中国而言，除了寒冬，这个温度大部分都需要冷藏方式来达成，千万不要将酒放在常温状态下，理所当然地认为那就是“室温”。品酒杯的选择选择适当的品酒杯才能完全品出葡萄酒的物色，品酒时所用的酒杯以郁金香型或缩口的透明酒杯为上选，可以将酒的香气集中于杯口附近，便于嗅闻判断。不要有雕花或是有其他颜色，以免对葡萄酒颜色产生错误判断。酒并非越陈越香葡萄酒并非是越陈越香。过了葡萄酒陈年的高峰期，只有每况愈下，就像美人也有迟暮之时，之后就逐渐人老珠黄，迈入退化期。所以葡萄酒也需要在适当的时间饮用，才能品尝出它大程度高级的风味。

VQA全称VintnersQualityAlliance，即加拿大酒商质量联盟，被誉为全世界大程度严格的葡萄酒标准体系。全世界能达到VQA标准的产区，只有加拿大的安大略省和英属哥伦比亚省两个地方。所以没有什么“国产”的VQA，也没有德国VQA，也没有火星VQA……如果要在酒瓶上写Icewine（冰酒），必须符合VQA各项严格的规定，比如葡萄必须在低于零下8度的气温里达到自然冰冻状态，整个采摘、压榨过程也必须在这个温度以下进行。这里面的“自然冰冻”是个十分苛刻的要求，在前面关于气候方面已经详细分析过。于是就带来一个问题：要达到这个要求，成本太高了啊喂，于是有的酒庄会琢磨一些办法来“降低成本”。静酒不含有自身发酵或人工添加CO2的葡萄酒叫静酒，即静态葡萄酒。

比较好温度通常贮存葡萄酒的比较好温度为10°C，一般来说，摄氏7至18°C的温度也不会有损害。要尽量避免酒窖内的温度波动：温度不稳定会给葡萄酒的品质带来一定的影响。要尽量避免在摄氏20°C以上长期存放葡萄酒，也不能低于0°C，这样葡萄酒会结石沉淀，因此减少酒的酸度。储存葡萄酒的温度比较好要保持恒定，需要尽量避免短期的温度波动。通常温度越高，酒的熟化越快；温度低时，酒的成长就会较慢。当然，成熟速度的变化也和酿酒所用葡萄品种、酿造法不同而不同。一般而言，不同的葡萄酒所要求的比较好储存温度如下：半甜、甜型红葡萄酒14－16℃干红葡萄酒16－22℃半干红葡萄酒16－18℃干白葡萄酒8－10℃半干白葡萄酒8－12℃半甜、甜白葡萄酒10－12℃白兰地15℃以下香槟（起泡葡萄酒）5-9℃贮藏要求要求合适的温度，理论温度12℃左右，7－18℃都可以。要求避光，因为紫外线会使酒早熟。避免振动，水平放置，保持软木塞湿润，防止空气进入，避免过于潮湿，以防细菌滋生。赤霞球红冰酒有干李子、蔓越莓和蜂蜜的香气和浓郁的黑莓、黑樱桃、黑李子和烤橡木的味道。南通加拿大红酒庄

红葡萄酒：采用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄经葡萄皮和汁混合发酵而成。南通来丽酒价格

德国、奥地利、加拿大。先说德国和奥地利，即使在这两个已然是极少数能产冰酒的地方，也只能每三四年才有一年满足条件，大多数情况下，温度和湿度并不理想，更有可能在气温达到足够低之前，一场不大不小的雨就直接把整个葡萄园送走。所以德国一个冰酒庄的庄主说“这里所有的葡萄园每年总像期待爱情一般祈盼着霜冻降临深秋的果园，而能品尝到真正冰酒的人也正如能够得到真爱的人一样稀少”那么，加拿大。事实上加拿大是全球之一能每年都酿造冰酒的国家，比较好产区几乎全挤在安大略湖与伊利湖之间窄小的尼亚加拉半岛上，也就是尼亚加拉大瀑布所在地。尼亚加拉断崖横贯半岛，从安大略湖吹来的温和湖风遇到三百多米高的断崖阻拦后往北吹回湖里，一来一往间，在半岛的北部形成一个气流圈，将严寒的北风挡在外面，于是造就了尼亚加拉半岛北部这气候温和、湿润的乐土。这里的秋天走的更晚而春天来的更早，特别有利于葡萄的高质量长时间生长。南通来丽酒价格

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