红酒的来源地--“旧世界红酒”和“新世界红酒”。世界上生产红酒的国家不少,红酒的来源地的其中一个划分方法,分作“旧世界红酒”和“新世界红酒”。旧世界红酒一般指欧洲(尤其是法国和意大利)出产的红酒,他们在国际市场上价格略昂贵。“新世界红酒”红酒是指澳大利亚、智利等国家出产的红酒。法国的红酒以往用牛血所提炼出来的色素进行调色,在疯牛症的担忧之下,曾一度影响法国红酒的销量。澳大利亚和智利由于地理位置优越,葡萄产区都在几乎没有环境污染的地方,因此澳大利亚和智利的红酒在国际市场很具有名度。澳大利亚的红酒采用从葡萄皮本身提炼的纯植物色素进行调色,是红酒行业用天然物质调色的创举。加香葡萄酒:采用葡萄原酒浸泡芳香植物,再经调配制成,属于开胃型葡萄酒。进口蓝莓酒批发价格
红葡萄品种1.佳丽酿别名法国红、康百耐、佳酿。2.赤霞珠(CabernetSauvignon)赤霞珠别名解百纳、解百纳索维浓、苏味浓,是有君王之尊的红色葡萄品种。3.蛇龙珠(CabernetGernischt)蛇龙珠(3张)蛇龙珠属欧亚种,原产法国,为法国的古老品种之一,与赤霞珠、品丽珠是姊妹品种。4.品丽珠(CabernetFranc)品丽珠别名卡门耐特,原种解百纳,原产法国,为法国古老的酿酒品种,世界各地均有栽培,是赤霞珠蛇龙珠的姊妹品种。5.黑品乐(PinotNoir)黑品乐别名黑品诺、黑比诺、黑美酿,属欧亚种,原产法国勃艮第(Burgundi),栽培历史悠久6.梅鹿辄(Merlot)别名梅洛、美乐、梅乐、梅鹿汁。原产法国。7.席拉(Syrah/Shiraz)又称设拉子、西拉。8.巴贝拉(Barbera)巴贝拉来源于意大利,是这个国家的第二大栽培品种。9.马尔贝克(Malbec)灰皮诺(4张)又称为马白克、马尔白克等。10.内比奥洛(Nebbiolo)又称为内比奥罗、雾葡萄等。起源于意大利。11.桑娇维塞(Sangiovese)原产意大利,是意大利栽培大程度多的红葡萄品种。上海威代尔冰酒能放多久白羽又名尔卡齐杰里、白翼、苏58号。欧亚种。原产格鲁吉亚,是当地古老的品种之一。
◆霞多丽老藤白葡萄酒◆威代尔白冰酒:酒液金黄,素有“液体黃金”之美誉。散发出多重热带水果风味叠加的香气,如水蜜桃,甜杏,芒果,蜂蜜等。芳香迷人,入口顺滑,还会呈现荔枝,菠萝,熟苹果等多重馥郁香味。酒体细腻圆润,余香悠长酒體。◆威代尔白冰酒◆雷司令白冰酒:酒体清冽透彻,温润饱满,散发着香甜的蜂蜜芬芳和清新果香。入口酸度爽脆,融合了了糖心苹果,水蜜桃和柑橘等多重醉人的美妙风味。细腻的酸度完美地彰显出冰酒的甜⽽而不不腻。◆雷司令白冰酒◆酒庄的葡萄园面积为,葡萄树种植及葡萄酒酿造多以手工作业为主。产区位于北纬41°到44°之间,正是世界精品葡萄酒产区的中心地带,生长期间的每日气温波动为葡萄酒达到酸度、酒精度和果味之间呈现的完美平衡创造了非常关键的条件。现在来丽酒庄隶属于加拿大比较大酒业集团“鹭岛酒业集团”,集团下有三个酒庄,分别是温哥华比较大酒庄鹭岛酒庄(luluislandwinery),基洛纳熊谷酒庄(GrizzliWinery)和多伦多来丽酒庄。2012年在中国上海成立了上海雷沃商贸有限公司,是三个酒庄在国内的代理公司。上海雷沃商贸有限公司工厂仓库在宝山区杨南路399号3号楼,在中山公园龙之梦设有体验旗舰店。
有人说,冰酒的诞生是一场美丽的错误。两百年前的德国,葡萄园遭受到突然来袭的霜害。酒农为了挽救损失,只好将错就错,将冰冻的葡萄压榨,按照传统方式发酵酿酒。谁知,无心插柳柳成荫,酿成了酒体饱满、风味独特的佳酿,造就了冰酒的问世。据说全世界只有奥地利、德国及加拿大等少数几个国家的少数几个地方,在温度、气候与各方面条件都配合的状况下,才有条件酿制出高级的冰酒。由于生产方式独特、产量稀少,其昂贵也就顺理成章了。据有关**测定,冰酒的营养成分里几乎包含了人体所必需的数十种酶和氨基酸,有养颜、美容、保健等功能,是不可多得的上乘佳酿。一位葡萄园主的一番话可概括冰酒生产过程的艰辛和在市场上的珍贵:“所有的葡萄园主人每年总像期待爱情一般祈盼着霜冻降临深秋的果园,能够品尝到真正冰酒的人就像能够得到真正爱情的人一样稀少。白葡萄酒的颜色微黄带绿,近似无色或浅黄、禾秆黄、金黄。
葡萄酒,一般是在餐桌上饮用的,故常称为佐餐酒(Tablewines)。在上葡萄酒时,如有多种葡萄酒,哪种酒先上,哪种酒后上,有几条国际通用规则:先上白葡萄酒,后上红葡萄酒;先上新酒,后上陈酒;先上淡酒,后上醇酒;先上干酒,后上甜酒。不同的葡萄酒饮用方法不同。味美思又叫开胃葡萄酒,餐前喝上一杯,可引起唾液和胃液的分泌,增进食欲。干葡萄酒又叫佐餐葡萄酒,顾名思义,是边吃边喝的葡萄酒。甜葡萄酒又叫待散葡萄酒,在宴会结束之前喝一杯,会使你回味不绝,心满意足。而在宴会高潮的时候,开一瓶香槟酒,单单清脆响亮的启瓶声,就可增加宴会的热烈气氛和酒兴。白兰地是一种高雅庄重的蒸馏酒。宴会桌上摆上白兰地,可突出和显示宴会的隆重。白兰地在餐前、餐中、餐后(国外多在餐后饮用)都可饮用。茶水和白兰地中又都含有一定数量的单宁,两者混合饮用,既能直接把烈性酒转化为低度饮料,又能保持白兰地的色、香、味,给人以美的享受。桃红葡萄酒色为淡红、桃红、橘红或玫瑰色。南通威代尔红酒代理
白葡萄酒:用白葡萄或皮红肉白的葡萄分离发酵制成。进口蓝莓酒批发价格
开启瓶塞是一种优雅且有一定技巧的动作。一般应先将酒让客人观看,并说出酒的产地和年份,展示面应使客人直观地看到酒的标签。大程度常用的开瓶工具是一把带木柄的螺旋钻、杠杆式开瓶器及蝴蝶型开瓶器。开瓶时先用小刀从瓶口外凸处将封口割开,除去上端部分。接着对准中心将螺旋锥慢慢拧入软木塞,然后扣紧瓶口,进而平稳地将把手缓缓拉起,将软木塞拉出;当木塞快脱离瓶口时,应将瓶塞轻轻拉出,这样就不会发出大的响声——整个开瓶过程中都应尽量保持安静。开瓶取出软木塞,让客人看看软木塞是否潮湿,若潮湿则证明该瓶酒采用了较为合理的保存方式,否则,该瓶酒很可能会因保存不当而变质。客人还可以闻闻软木塞有无异味,或进行试喝,以进一步确认酒的品质。在确定无误后,才可以正式倒酒。为了让饮用时红酒的气味更香醇,味道更柔顺,可以预先开瓶让酒透透气,呼吸一会儿。其功能在于让酒稍微氧化,与空气接触更能释放其香味。红酒呼吸的时间一般不应超过3个小时,而多年的陈酒,则比较好在饮用时才开瓶,以避免提前开瓶令陈酿独有的香气散逸。进口蓝莓酒批发价格
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