鼓励吃零食是基于以下原因：1、确保摄入多种食物，满足营养需要；2、提供灵活的进食计划，以满足现在‘边吃边工作’的生活方式帮助控制胃口，减少每餐的进食量。与通常认为零食导致体重增加的观念相反；3、研究已经表明，零食的作用恰好相反-吃零食使减重更加容易，而且不用忍受持续挨饿的痛苦；4、是对胃口小的老年人和儿童等人饮食的重要补充；5、是一种享受，并给日常工作带来短暂的休息；6、工作中补充能量，为继续工作加油；7、对某些人来说是重要的社交与休闲活动。牛肉干中含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的风味，又能久存不变质。湖南休闲零食价格表
你会正确选择零食吗？在选择零食方面，选择一些奶类，坚果还有水果。坚果对人体的好处还是很多的。比如核桃、花生、腰果、开心果、松子、榛子等等这些，他们富含的营养物质很丰富，有氨基酸、卵磷脂、钙镁、还有不饱和脂肪酸等，可以补充人体蛋白质的需要，还可以促进大脑智力的发育。并且还能减少甘油三酯和胆固醇的合成，降低血液的血脂水平，有利于防止相关的疾病，所以在选择零食时可以选择坚果类的。还有奶制品可以促进生长发育，增强骨骼，奶制品可以提供好的蛋白质和钙，所以酸奶，纯牛奶等奶类，还有豆制品都可以选择作为日常消遣时的零食。湖南休闲零食价格表常吃牛肉干的好处是什么？
吃零食可以消除孤独：当食物与嘴部皮肤接触时，一方面它能够通过皮肤神经将感觉信息传递到大脑中枢而产生一种慰藉，使人通过与外界物体的接触而消除内心的孤独；零食可以用来充饥：含丰富的营养素，糖分和脂肪相对较低是日常理想的零食，比如低脂奶酪、含粗纤维饼干或一般的巧克力饼干、不太甜的面包、三明治等，这些零食都可以是充饥的帮手，但是不能代替正餐，适用于平时饿了的时候吃上一些。吃零食可以放松身心：当嘴部接触食物并做咀嚼和吞咽运动的时候，可以使人对紧张和焦虑的注意中心转移，在大脑的摄食中枢产生另外一个兴奋区，使紧张兴奋情绪得到抑制，使身心得以放松。
牛肉干的制作并不复杂，只需要：1、选用鲜肥壮牛前、后腿肉为佳，剔除脂肪和筋腱等，洗净、沥干，切成0.2-0.3公斤大小的肉块。2、预煮：将肉块放入铁锅中，清水煮开，撇去浮沫，煮约20分钟，捞起冷却，原汤待用。3、切块：按不同规格切成条、块、丁等，要求大小一致，厚薄均匀。4、卤煮：将各种预调制的辅料放入原汤中熬煮，到汤汁浓度增加后，放入切好的肉坯，先用大火煮制后用中火焖煮，之后用文火收汁，时间是1-2小时，待卤汁基本收干，即可起锅。5、脱水：在通风处自然风干（不能太阳爆晒）。没有条件的也可烘干，烘烤50℃-55℃约9小时，烘烤时要翻筛2-3次，烤到肉坯质地发硬变干时即可。6、调香：肉干表面撒上一层盐、糖、味精、五香粉、辣椒粉等辅料。花生、松子、杏仁等种子类小吃可以保护大脑，保证大脑的血液流量，缓解大脑疲劳，还可以使皮肤光洁嫩滑。
怎样选购好的牛肉干？1、一般不要选择湿度较大的牛肉干；2、肉类食品不宜选择颜色太鲜艳的，牛肉干当然也不例外，应以肉质本身特有的色泽为准进行购买；3、邮购或者不是当时吃，尽量不选择裸装牛肉干。散装食品（无真空包装）无法保证保质期，还容易在销售过程运输中受到二次甚至多次污染；如果实在要买就找厂家直销店，尽量减少中间环节。4、要认真查看标签标识是否完整、详细，比如有没有制造商和经销商名称、地址等；有没有标明配料成分；有没有标明生产日期、保质期以及QS认证等；5、到商誉较好的专卖店、商场、超市、网店购买，并选择正规厂家的产品。吃酸梅的好处是什么？上海零食哪里买
牛肉干让人爱不释手的原因不只是因为其口感好，也因为牛肉干的营养价值很高。湖南休闲零食价格表
吃零食的时间要合理。一般上午10时和下午4时左右，吃完正餐两个多小时的时候比较适合吃一些零食补充体力。一般情况下，儿童代谢比较快，他们可能此时会有轻微的饥饿感。老年人由于上一餐进食较少，此时也会产生饥饿感。如果能在这个时候让他们适量地吃些零食，不但不会影响正餐，还能有效防止饥饿并增加营养。选择富有营养的食品作为零食，牛奶、酸奶、肉松、牛肉干、水果、蛋糕等都是不错的选择。花生、松子、杏仁等种子类小吃可以保护大脑，保证大脑的血液流量，缓解大脑疲劳，还可以使皮肤光洁嫩滑。湖南休闲零食价格表
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