四川红酒批发价格

红酒饮用场合：作为开胃酒的葡萄酒就跟和甜点搭配的不是一回事，和朋友一起欣赏DVD时喝的葡萄酒也不一样。除了在平日饮用外，红酒在喜宴、派对上都很受欢迎，但不同场所和环境所饮用的分量大有分别。假如在派对上会大量饮用红酒的话，价钱就可以便宜点，酒的种类可以较普及，避免浪费。有较多女士的话，再备点味道可人的白葡萄酒、香槟酒。菜肴搭配：选择白葡萄酒还是红葡萄酒从搭配的菜肴来讲，奶油鸡适合白葡萄酒，烤羊肉则要搭配醇厚的红葡萄酒。红酒红肉、白酒白肉，一般来说，红葡萄酒适合红肉，酱汁类，奶酪和熏肉制品。而白葡萄酒则偏好鱼类和蔬菜类。红酒中的单宁可以保护牙齿免受细菌的侵害，让你拥有更加健康的口腔。四川红酒批发价格

红酒的储存：软木塞：软木塞具有密度低、弹性佳、可伸缩性强、不渗透、抗腐坏、抗分解、抗变质等特性，可以保持葡萄酒品质经年不变。通常一般等级的葡萄酒所使用的软木塞长度约3.5公分至5公分左右，比较好的葡萄酒的使用的软木塞长度多在5公分以上。一般好酒使用较长的软木塞，但使用长软木塞的葡萄酒并不保证一定是好葡萄酒。室 温：我们常听到某款酒较适合"在室温下饮用"，到底室温是指多少度呢？其实室温通常是指原产地的温度，而不是中国的室温。以法国葡萄酒而言，室温通常是指16至18摄氏度左右。对于幅员辽阔的中国而言，除了寒冬，这个温度大部分都需要冷藏方式来达成，千万不要将酒放在常温状态下，理所当然地认为那就是“室温”。黑龙江红酒好处红酒储存环境应保持清洁和整洁。

    开启瓶塞是一种优雅且有一定技巧的动作。一般应先将酒让客人观看，并说出酒的产地和年份，展示面应使客人直观地看到酒的标签。常用的开瓶工具是一把带木柄的螺旋钻、杠杆式开瓶器及蝴蝶型开瓶器。开瓶时先用小刀从瓶口外凸处将封口割开，除去上端部分。接着对准中心将螺旋锥慢慢拧入软木塞，然后扣紧瓶口，进而平稳地将把手缓缓拉起，将软木塞拉出；当木塞快脱离瓶口时，应将瓶塞轻轻拉出，这样就不会发出大的响声——整个开瓶过程中都应尽量保持安静。开瓶取出软木塞，让客人看看软木塞是否潮湿，若潮湿则证明该瓶酒采用了较为合理的保存方式，否则，该瓶酒很可能会因保存不当而变质。客人还可以闻闻软木塞有无异味，或进行试喝，以进一步确认酒的品质。在确定无误后，才可以正式倒酒。

    红酒的储存：酒窖储存：酒窖能够实现和红酒原产酒窖一样的环境，通风，温度恒定，湿度相对合适，避光。但是这不是一般人能拥有的，它需要大量的资金投入。酒窖储存的平均温度华氏55度，更低的温度不会损害您的红酒，但将其发展缓慢。还要选择适当的冷却装置，在你的酒窖存储的理想湿度60-70%。此外，理想的长期贮酒应避免高温，直射光与振动。说完放置的工具以后，红酒放置的方向也很重要，一共有三种，平放、直放、倒置，平放是非常好的方法。因为平放是占用空间小和容易保存的角度，软木塞也能够保持适当的湿润。倒置的缺陷在于红酒瓶脆弱的地方便是瓶颈，在取用红酒的时候常常会因此而打碎红酒。更需要注意的是红酒自然氧化排出的气体会聚集在瓶口，而给开瓶带来麻烦。而直放的缺陷是在于如果需要长期储藏，软木塞会因此而逐渐干燥收缩，从而使外界的氧气有可能进入红酒瓶内。从酒瓶开启的那一刻起，空气就开始和酒发生反应，如果知道不能喝完，须再塞入软木塞并尽快将酒冷藏。葡萄酒在冰箱中只能冷藏几个小时。若存放时间过长，则葡萄酒的品质就会受到影响。 储存红酒的地下室应通风良好，避免霉变。

    适合酿酒葡萄生长的3种气候：地中海气候、温带海洋性气候，以及温带大陆性气候。地中海气候冬季温润多雨，夏季炎热干燥；温带海洋性气候，冬无严寒，夏无酷暑，降雨均匀；温带大陆性气候，干燥少雨，昼夜温差大。3、酿酒，就是酿葡萄皮。皮厚肉少，葡萄皮负责提供颜色和风味，葡萄肉主要提供糖分，经发酵成酒精。酿红酒，就是酿红葡萄皮儿；酿白酒，就是酿白葡萄皮儿，或者“脱了衣服”的红葡萄（没皮儿）。粉红葡萄酒，就是酿酒过程中，浅浅的泡一下红葡萄儿，然后感觉比皮捞走。或者，红葡萄酒+白葡萄酒混合，成为粉红葡萄酒。4、葡萄酒的酸甜苦涩咸香人生有酸甜苦辣咸，葡萄酒也有酸甜苦涩咸香。涩，是红酒爱好者普遍不喜欢的，老饕们又甘之如饴。苦，也差不多，不被待见。小孩爱吃糖，大人能吃苦。史上能吃苦的，是“卧薪尝胆”的越王勾践，一尝就是20年。茶，微苦，苦瓜，微苦，青橄榄，微苦。人长大了，到了一定年纪，反而喜欢苦味的东西，因为可能是苦后回甘，苦尽甘来。香，葡萄酒迷人之所在，我们都能直观感受到。咸，如果酒庄离海边比较近，海风天天吹拂着葡萄园，酿出来的葡萄酒，细品之下，有一股淡淡的咸香。在宁静的夜晚，一杯红酒，一段音乐，享受属于自己的宁静时光。浙江红酒好处

红酒瓶的材质也会影响储存效果，应选择质量较好的酒瓶。四川红酒批发价格

    西班牙有4000多年的葡萄酒酿造历史，是旧世界的老牌产酒国，但常被人忽略。除了本国酒商并不重视营销策略外，重要的因素就是其漫长的葡萄酒历史并没有太多的闪光点。西班牙人十分喜爱葡萄酒，但对葡萄酒的质量要求并不高。据说，在葡萄酒中添兑汽水饮用的就是西班牙人。不过，他们只向品质和口味都很差的酒中添兑可乐。尽管西班牙是全世界葡萄种植面积较大的国家，葡萄品种也十分多样，但其酿酒葡萄却只有20种左右，包括Tempranillo、Albarino、Garnacha、Palomino、Airen、Macabeo、Parellada、Xarel·lo、Carinena和Monastrell等。随着西班牙葡萄酒业的发展，西班牙人逐渐意识到对本国葡萄酒进行法律保护的重要性，于1932年创立了原产地命名制度（DenominacióndeOrigen，DO），并于1970年作了修订。该制度同法国的原产地控制命名制度（Appellationd'originecontrôlée，AOC）、葡萄牙的法定产区制度（DenominaçãodeOrigemControlada，DOC）以及意大利的法定产区制度（Denominazionedioriginecontrollata，DOC）有许多相似之处。截止到2009年，西班牙共有77个法定葡萄酒产区。西班牙葡萄酒种类丰富，有名的葡萄酒要数Sherry。 四川红酒批发价格