昆山珍稀燕窝产品介绍

苏州妙融炖食品有限公司介绍：苏州妙融炖食品有限公司是获得SC生产许可认证、燕窝产品认证、ISO22000食品安全管理体系认证，主要生产***、零添加鲜炖燕窝。成功改良了御厨传承工艺，自创炖煮前两次灭菌、去腥，炖煮**温度75℃，90分钟慢炖工艺，并已申请国家发明专利。此工艺生产的鲜炖燕窝口感清鲜、丝滑，比较大限度地保留了唾液酸等活性成分含量，更有效提高人体***。燕窝原材料采购地为加里曼丹岛，被誉为金丝燕天堂，公认燕窝中的珍品产地。遇康见甄选燕窝，健康你我千万家。昆山珍稀燕窝产品介绍

燕窝是一种高级食材，具有滋补养颜的功效。它可以与多种食材搭配，并可用于制作各种美味菜肴。以下是常见的燕窝搭配食材和推荐的菜肴做法：燕窝桂花莲子羹：食材：燕窝、桂花、莲子、冰糖等。做法：将燕窝用清水泡发至软化，剔除杂质。将莲子用清水泡发约1个小时，备用。在锅中加入足够的水，放入莲子和桂花，煮沸后转小火慢炖30分钟。再加入燕窝和冰糖，继续炖煮10-15分钟，直到燕窝胶化。然后根据个人口味调甜度，即可尽享香甜可口的燕窝桂花莲子羹。请注意，在使用燕窝进行烹饪时，建议选择真正的燕窝并购买于信誉良好的渠道。另外，具体的菜肴做法可能会因个人喜好和口味而有所不同，您可以根据个人需求适量调整食材使用量、烹饪时间和调味品的添加。同时，也建议咨询专业厨师或医生以获得更多指导和建议。张家港养殖燕窝能放多久炖煮关爱，呵护永远。

据《本草纲目》记载："燕窝甘淡平，大养肺阴，化痰止咳，补而能清，为调理虚劳之圣药，一切病之由于肺虚，而不能肃清下行者，用此皆可治之。"中医认为燕窝："养阴润肺、气补中、治虚损、咳痰喘、咯血、久痢，适宜于体质虚弱，营养不良，久痢久疟，痰多咳嗽，支气管扩张、肺气肿、肺结核、咯血吐血和胃痛病人食用。现代医学发现，燕窝可促进免疫功能，有延缓人体衰老的功效。总的来说，燕窝具有保建和医疗的功效：滋阴润肺补而不燥；养颜美容使皮肤光滑、有弹性和光泽；气补中促进血液循环，增进胃的消化和肠道吸收力。治肺阴虚、咳嗽、盗汗、咯血等症；治胃气虚、胃阴虚所致的反胃、干呕等症；改善气虚、多汗、尿多等症。燕窝作为天然滋补食品，男女老少都可食用。‧从性味看，燕窝性平味甘；‧从归经看，燕窝归肺、胃、肾三经；‧从功效看，燕窝有养阴、润躁、补中、养颜等五大功效。

现代医学研究发现，燕窝主要成分有：水溶性蛋白质、碳水化合物；微量元素：钙、磷、铁、钠、钾及对促进人体活力起重要作用的氨基酸（赖氨酸、胱氨酸和精氨酸）。1000克干燕窝内含有：蛋白质499克、钙429毫克、碳水化合物306克、磷30毫克、水分104克、铁49毫克、其他营养成分。燕窝独特的蛋白质成份含量的生物活性分子，有助于人体组织的生长、发育及病后复原；碳水化合物是身体热量的主要来源，与蛋白质相辅相成，使蛋白质发挥提供热量以外的功能，也可促进脂肪的代谢；燕窝中所含有的表皮生长因子和燕窝的水溶性物质可直接刺激细胞分裂、再生、组织重建，使得燕窝对人体的滋补、复原起着很大的作用；钙质可以增强血液在皮肤破损时的凝结能力，也帮助人体吸收维他命B12；燕窝中含有丰富的矿物质、活性蛋白质与胶原质等营养，其中的表皮生长因子和水提物质能够强烈刺激细胞的再生、分裂和组织重建。尊享妙融炖，追求大健康。

燕窝的烹制方法多种，一般为人们所喜爱的是烹制名菜“清汤燕菜”。烹制前先将燕窝涨发，其方法有碱发、蒸发和泡发。泡发法是先用凉水将燕窝浸泡，等其胀发泡透后，用一白色带沿的瓷盘注入清水，将燕窝轻轻地捞出放于盘内（因燕窝和盘子均为白色，有毛和其它杂质易于发现，用尖头摄子择去燕毛、杂质及变质部分。一定要择干净，操作要轻，不能把形状弄乱和把燕窝丝弄断。择净后再用凉水洗净，放入汤内用文火慢慢炖烂，再投入火腿、鸡肉、鹌鹑、鸽子蛋等即成。其味清香四溢，妙不可言。如果吃甜的，还可用冰糖和鲜椰汁或菊花、白莲同炖，则别具一番风味。《随园食单》中说：“此物至清，不可以油腻杂之；此物至文，不可以武物串之”，“以柔配柔，以清配清”，是一定要遵循的，否则就会是好东西不得好吃了。泡发好择净的燕窝若是当时不用，可存放于冰箱冷藏室内，每天换清水一、两次。遇康见，妙融爱，不停炖。张家港养殖燕窝能放多久

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五、口感质量燕窝口感细腻爽滑。炖燕窝的水如有粘性，往往是涂过胶或加过增稠剂。不同等级品种的燕窝有不同的口感：特等燕盏Q滑柔顺、***享受。燕网是燕窝中间“安燕”部份，是支撑蛋只及小燕的纤细网状物，口感细腻润滑，较容易消化吸收。燕角是金丝燕用来固定燕窝两端部份，是燕窝的“承重梁”，浓厚爽口有嚼头，所需炖煮时间较长，是燕窝营养的集中部份。六、含水率市场有很多含水率很高的燕窝，这种燕窝价格极其便宜，但鱼龙混杂，真燕窝的含水率比较高也可达40-60%，即使放入木盒或防潮箱内储存仍会变质，如同《卖柑者言》中所谓“金玉其外、败絮其中”。质量燕窝即使不放在木盒内储存也是不会产生霉变的，到名店大店购买质量国际品牌的燕窝是杜绝燕窝出现霉变的比较好捷径。七、什么是好的即食燕窝上品的即食燕窝色泽晶莹，将即食燕窝瓶倾斜45度后没有太多的水份，燕窝舀出后晶莹细腻。质量的即食燕窝（白燕）开瓶后独有燕窝胶原蛋白质浓郁馨香。血燕因金丝燕食用海边藻类、昆虫，炖制后香味没有白燕浓郁，但矿物质含量较高。精湛工艺炖制的即食燕窝口感爽滑，富有弹性。天然即食燕窝应标注不含防腐剂和添加剂。昆山珍稀燕窝产品介绍