南通比较好的燕窝怎么做

金丝燕的窝。多建在热带、亚热带海岛的悬崖绝壁上，悬崖下面是滚滚的波涛，上面是蓝天白云。金丝燕在春季开始做窝，它的口腔里能分泌出一种胶质唾液，吐出后经海风吹干，就变成半透明而略带浅黄色的物质，这是燕窝的主要成分。金丝燕用这种唾液和着纤细的海藻、身上的绒羽和柔软的植物纤维等做成巢穴，这就是我们所说的“燕窝”。燕窝是珍贵的佳肴，又是名贵药材，有补肺养阴之功效，主治虚劳咳嗽、咳血等症。印度、马来群岛和我国海南岛及南海诸岛等均有出产。燕窝品味遇康见，幸福加倍预健康。南通比较好的燕窝怎么做

燕窝一向被认为滋补品，是一种生长于印尼、新加坡和泰国等东南亚一带海域、喜欢群体栖身于悬崖峭壁的石洞内的一种叫“金丝燕”的雀鸟，利用苔鲜、海藻和柔软植物织维混合他们的羽毛和唾液胶结而成的鸟窝。人们把这种鸟窝取下来，经过提炼、选拣就成为名贵的燕窝。一、质量燕窝的特征1、燕丝细而密（像没有空隙）2、盏形大而厚身（大约三只手指叠起一般大）3、有小许腥味4、手感干爽（保持少水份）5、盏内有小量细毛6、燕角较细7、内部囊丝较少8、燕窝浸水以后，平均可发大三倍至五倍，而比较上等之燕窝如官燕等，甚至可以发大五至七倍。9、燕窝的色泽通透带微黄，有光泽，且有燕窝的香味盐城当地燕窝辨别燕窝一枝花，健康千万家。

燕窝的作用：1、补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之气喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、出汗、低潮热。2、补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。3、凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症，配合燕窝作食，能滋阴调中。4、止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。5、使人皮肤光滑、有弹性和光泽，从而减少皱纹。6、燕窝含多种氨基酸，婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、补其先后天之不足。7、孕妇在妊娠期间、产前产后进食，则有安胎、补胎之效。8、燕窝是天然增津液的食品，并含多种氨基酸，对食道，咽喉、胃、肝、直肠等部位病变有抑止和抗衡作用

苏州妙融炖品牌故事：燕窝炖煮工艺看似简单，实则严谨苛刻，燕窝炖煮过程极易受温度、时间、水质干扰，在古代为皇室贵族所专享。妙融炖创始人2016年认识一位特殊的朋友，是宫廷专门炖煮燕窝的御厨后裔，通过探讨学习、200多次检测后的数据比对和当代文献资料证实，燕窝的炖煮温度、时长和品质有着密切联系，燕窝中的多种活性成分存在温度是60℃-80℃。妙融炖燕窝的采购地马来西亚和印度尼西亚间的加里曼丹岛，这里常年雨量充沛、气候温暖、空气清新，被誉为“金丝燕天堂”。加里曼丹岛的雨季是采摘燕窝的比较好时期，所产燕窝燕丝粗壮燕盏厚实，唾液酸含量高，该岛的森林雨季燕窝使之成为全球公认燕窝中的珍品。真情遇康见，滋补妙融炖。

燕窝的烹制方法多种，一般为人们所喜爱的是烹制名菜“清汤燕菜”。烹制前先将燕窝涨发，其方法有碱发、蒸发和泡发。泡发法是先用凉水将燕窝浸泡，等其胀发泡透后，用一白色带沿的瓷盘注入清水，将燕窝轻轻地捞出放于盘内（因燕窝和盘子均为白色，有毛和其它杂质易于发现，用尖头摄子择去燕毛、杂质及变质部分。一定要择干净，操作要轻，不能把形状弄乱和把燕窝丝弄断。择净后再用凉水洗净，放入汤内用文火慢慢炖烂，再投入火腿、鸡肉、鹌鹑、鸽子蛋等即成。其味清香四溢，妙不可言。如果吃甜的，还可用冰糖和鲜椰汁或菊花、白莲同炖，则别具一番风味。《随园食单》中说：“此物至清，不可以油腻杂之；此物至文，不可以武物串之”，“以柔配柔，以清配清”，是一定要遵循的，否则就会是好东西不得好吃了。泡发好择净的燕窝若是当时不用，可存放于冰箱冷藏室内，每天换清水一、两次。尊享妙融炖，追求大健康。南通比较好的燕窝怎么做

一口品关怀，一品深深爱。南通比较好的燕窝怎么做

苏州妙融炖食品有限公司介绍：苏州妙融炖食品有限公司是获得SC生产许可认证、燕窝产品认证、ISO22000食品安全管理体系认证，主要生产***、零添加鲜炖燕窝。成功改良了御厨传承工艺，自创炖煮前两次灭菌、去腥，炖煮**温度75℃，90分钟慢炖工艺，并已申请国家发明专利。此工艺生产的鲜炖燕窝口感清鲜、丝滑，比较大限度地保留了唾液酸等活性成分含量，更有效提高人体***。燕窝原材料采购地为加里曼丹岛，被誉为金丝燕天堂，公认燕窝中的珍品产地。南通比较好的燕窝怎么做