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“药食同源”指，许多食物即药物，它们之间并无的分界线，“药食同源”是说中药与食物是同时起源的。《淮南子·修务训》称：“神农尝百草之滋味，水泉之甘苦，令民知所避就。当此之时，一日而遇七十毒。”可见神农时代药与食不分，无毒者可就，有毒者当避。2021年11月10日，国家卫健委发布《按照传统既是食品又是中药材的物质目录管理规定》，以“食药物质”替代“药食同源”。规定指出，食药物质是指传统作为食品，且列入《中华人民共和国药典》的物质。食药物质除了安全性评价证明其安全之外，还要符合全国人大会关于禁止非法野生动物交易、革除滥食野生动物陋习决定的精神，符合中药材资源保护、野生动植物保护、生态保护等相关法律法规规定。遇康见黄精，给你无穷活力。浙江靠谱的黄精配方

其根状块茎常用作中药，即为黄精，常被称为“仙家余粮”，而且其花叶根茎均可食用。黄精根茎食之性味甘甜、爽口，又是很多中药配方的主要材料，秦岭林区具有悠久的采用传统。其根茎外观如题图。黄精可用于脾胃虚弱、体倦乏力、口干食少、肺虚燥咳、精血不足、内热消渴等症及肺结核、癣菌病等。黄精根茎含有多种营养成分，包括糖分、脂肪、蛋白质、淀粉、胡萝卜素、维生素等，生食、炖服均可，既可以充饥，又可以健身。早被记载于魏晋时期陶弘景的《名医别录》中。浙江靠谱的黄精配方采来青菌总堪食，种得黄精还可储。

根状茎圆柱状，由于结节膨大，因此“节间”一头粗、一头细，在粗的一头有短分枝（中药志称这种根状茎类型所制成的药材为鸡头黄精），直径1-2厘米。茎高50-90厘米，或可达1米以上，有时呈攀援状。叶轮生，每轮4-6枚，条状披针形，长8-15厘米，宽（4-）6-16毫米，先端拳卷或弯曲成钩。[1]花序通常具2-4朵花，似成伞形状，总花梗长1-2厘米，花梗长（2.5-）4-10毫米，俯垂；苞片位于花梗基部，膜质，钻形或条状披针形，长3-5毫米，具1脉；花被乳白色至淡黄色，全长9-12毫米，花被筒中部稍缢缩，裂片长约4毫米；花丝长0.5-1毫米，花药长2-3毫米；子房长约3毫米，花柱长5-7毫米。浆果直径7-10毫米，黑色，具4-7颗种子。花期5-6月，果期8-9月。

受到市场需求推动，大量野生黄精被大面积采伐，导致黄精野生资源受到严重破坏，面临枯竭。 黄精是多年生草本植物，生长周期较长，根茎繁殖要 3～4 年才能供药用， 而种子繁殖的生长周期为6～8 年，而且自然状态下黄精种子萌发率低，野生资源生长缓慢且不断被采挖，导致野生资源锐减，产量逐年降低，而需求量却激增，黄精价格逐步走高已经形成趋势， 供求矛盾极大地刺激了人工种植黄精的快速发展。黄精种植密度一般保持在 5 000 株/亩左右，黄精以块茎繁殖的预计 3 年后 （种子繁殖直播的预计4 年后、种子繁殖破休眠处理的预计 5 年后）亩产鲜品2750 kg（折干品可达 600 kg/亩）。遇康见黄精，让您活出真正的自己。

采收加工采收黄精采收过早，产量还未形成；采收过晚，则密度过大，养分竞争激烈，影响黄精生长。用种子繁殖的黄精3-4年可以收获，无性繁殖的黄精1-2年可以收获。可在秋季地上部分枯萎后到第二年春天发芽前采收。采收的黄精洗净除去须根、残茎，洗净泥土，去掉烂疤，蒸透，晒干或烘干。黄精的加工方法如下： 1.排酸法：将黄精浸泡在稀酸溶液中，使其化学成分发生变化，去除药材的涩味和纤维素，以便更好的保留药材的有效成分。 2.切片法：将黄精切成0.5-1厘米厚度的片状，然源自文库晒干或烘干，以便储存和使用。采用九蒸九晒加工的黄精功效比较好。做个聪明的选择，选遇康见黄精。滁州哪里有黄精售后服务

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目前黄精用于多种中成药和保健品的制作中，据不完全统计，有259种中成药中以黄精为原料，如古汉养生精、黄精巴戟胶囊、益元黄精糖浆、黄精丸、黄精当归片、黄精葛根胶囊、人参黄精口服液等。2015年以来，食品黄精发展迅速，黄精被加工成茶、果、丸、原浆、饼干、面条、果脯、蜜饯等产品，行销大江南北。此外黄精还用于化妆品领域，其水提液和醇提液正在开发中。目前，安徽九蒸晒集团董事是全国食品黄精加工巨头，每年对干品黄精的需求已经达到1500吨，启迪古汉集团衡阳中药有限公司生产的古汉养生精所需黄精干品达1000吨，男博士康、湖南新化县颐朴源、绿源、天龙山等公司原料需求约为400吨；据安徽九蒸晒集团董事长宋大伟先生介绍，2010年前后，鲜货黄精的收购价格为1元/公斤，但目前已经接近20元/公斤。价量齐升，潜力巨大。浙江靠谱的黄精配方