上海什么是黄精常见问题

下面给出几个搭配黄精的常见食材和相应的菜肴做法：黄精莲子糖水：食材：黄精、莲子、冰糖。做法：将洗净的黄精切片备用。将莲子泡发后清洗干净。在锅中加入足够的水，放入黄精片、莲子和适量的冰糖。用大火煮沸后转小火慢炖40分钟至1小时，直至莲子变得酥烂，并使汤汁浓稠。然后根据个人口味调正确比例的冰糖即可食用。这些菜肴只是一些常见的做法，您可以根据自己的喜好和食材情况进行创新。请注意保持食材的新鲜度和卫生，并咨询专业厨师或医生以获取更多指导。另外，请根据中医师或其他专业人士的建议合理使用黄精。释放黄精的活力，选择遇康见。上海什么是黄精常见问题

当搭配黄精进行烹饪时，您可以选择多种食材来制作美味健康的菜肴。以下是另外几个搭配黄精的常见食材和相应的菜肴做法：黄精豆腐汤：食材：黄精、豆腐、枸杞、香菜等。做法：将洗净的黄精切片备用。将豆腐切块或切丝。在锅中加入适量清水，放入黄精片、豆腐和少许盐。用中火煮沸后转小火慢炖15至20分钟，直到黄精和豆腐都变得软烂。然后撒上些许枸杞和香菜即可享用温暖的黄精豆腐汤。黄精花菇炖鲍鱼：食材：黄精、花菇、鲍鱼、生姜等。做法：将洗净的黄精切片备用。将花菇泡发并切成块状。将鲍鱼冲洗干净后切片。在锅中加入适量水，放入黄精片、花菇和生姜。将鲍鱼片铺在锅底上方。用小火慢炖1至2小时，直到汤汁浓郁，食材熟透。然后根据个人口味加盐或其他调味料进行调整。宿州哪里有黄精介绍遇康见黄精，让您跨越健康的黄金大门。

其根状块茎常用作中药，即为黄精，常被称为“仙家余粮”，而且其花叶根茎均可食用。黄精根茎食之性味甘甜、爽口，又是很多中药配方的主要材料，秦岭林区具有悠久的采用传统。其根茎外观如题图。黄精可用于脾胃虚弱、体倦乏力、口干食少、肺虚燥咳、精血不足、内热消渴等症及肺结核、癣菌病等。黄精根茎含有多种营养成分，包括糖分、脂肪、蛋白质、淀粉、胡萝卜素、维生素等，生食、炖服均可，既可以充饥，又可以健身。早被记载于魏晋时期陶弘景的《名医别录》中。

田间管理覆盖：黄精种栽下种后要覆盖一层秸秆或树叶、干草之类的覆盖物，一方面可以保墒，另一方面可以保温，使其在发芽前生根。[3]锄草松土：出苗后应及时松土除草，保持畦面无杂草。锄草时间一般在出苗期（苗高5-10厘米）、开花前期（4月中下旬），种植年需锄3次草，2年以后则无需锄草，只需将长势旺的杂草拔掉。[3]追肥：在基肥充足的情况下，一般可不追肥。若未施基肥或基肥较少的情况下，可结合中耕除草进行追肥。第1次在黄精出苗时（3月中旬）结合灌水施提苗肥，第2次在5月上旬施促花肥。[3]灌溉排水：5月花期黄精需水量较多，如遇干早，土壤墒情较差时，应及时在畦沟放水渗透或喷灌，禁止大水漫灌。8-10月是黄精地下部分迅速生长时期，如遇连阴雨天气，土壤出现积水时，应及时排水。[3]打顶控旺：打顶时间为展叶期，在黄精展叶8-10节时进行打顶。选晴天06:00-10:00，通过手掐的方法摘除顶芽。品质保证，遇康见黄精。

现代科学测定：黄精根状茎的化学成分，主要含有烟酸、醌类、淀粉、糖分等物质，糖分含量高达40%。据化验：每100g黄精粉含蛋白质70.2g，脂肪6.5g，淀粉25.1g，以及天门冬氨酸、高丝氨、毛地黄甙等。其药用价值引起了极大关注，经测定，黄精至少含有17种氨基酸，其中必需氨基酸含量为3.66%，人类限制性氨基酸如赖氨酸、苏氨酸的含量也较高，这说明它的氨基酸都具有较高的营养作用；同时还含有各种无机元素，如铁18.8%，锌36.7%，铜9.84%，锰18.8%。其中，铁参与血红蛋白的合成。黄精还含有维生素C、维生素B，并且其含量均高于一般的传统水果，其它成分如水分79.36%，粗灰4.1%，粗纤维3.39%，可溶性蛋白质0.52%，淀粉0.2%，水溶性多糖1.87%，还原糖8.88%，非还原糖58.1%，全糖67.04%。因此，自古就把黄精作为的滋补性中药应用。遇康见黄精，关爱您的每一天。上海什么是黄精常见问题

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当搭配黄精进行烹饪时，您可以尝试以下几种食材的搭配和相应的菜肴做法：黄精虫草花炖鸽汤：食材：黄精、鸽子、虫草花、姜片等。做法：将洗净的黄精切片备用。将鸽子清洗干净后放入锅中，加足够量的水。然后加入黄精片、虫草花和姜片。用文火小火慢炖2至3小时，直到鸽肉变得酥烂，汤汁浓郁。根据个人口味加盐或其他调味料即可享用美味的黄精虫草花炖鸽汤。黄精莲子银耳羹：食材：黄精、莲子、银耳、冰糖等。做法：将洗净的黄精切片备用。将莲子和银耳分别泡发好。在锅中加入适量水，放入莲子、银耳和黄精片。开大火烧开后转小火慢炖1至2小时，直到食材熟软。然后加入适量冰糖融化，根据个人口味调甜度即可品尝温润的黄精莲子银耳羹。上海什么是黄精常见问题

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