亳州家喻户晓石斛技术指导

当搭配石斛进行烹饪时，您还可以尝试以下几种食材的搭配和相应的菜肴做法：石斛虫草花炖乌鸡：食材：石斛、虫草花、乌鸡、红枣、姜片等。做法：将洗净的石斛切片备用。将乌鸡处理干净后剁成块，并放入开水中焯水去血水。取一个炖盅或砂锅，在底部铺上一层石斛片，然后依次加入乌鸡块、虫草花、红枣和姜片。然后倒入适量的清水，盖好炖盅或锅盖，用小火炖煮2至3小时，直到乌鸡肉变得酥烂。根据个人口味调味即可品尝到滋补美味的石斛虫草花炖乌鸡。石斛莴笋炒虾仁：食材：石斛、鲜虾仁、嫩莴苣、大蒜、盐、生抽等。做法：将洗净的石斛切片备用。嫩莴苣去除顶部的硬茎后切段，鲜虾仁处理干净备用。锅中热油，加入大蒜爆香，然后放入鲜虾仁略炒至变色。接着加入石斛片和莴笋段一起翻炒均匀。然后调入适量的盐、生抽，翻炒均匀即可关火。这道石斛莴笋炒虾仁清香可口，是一道适合夏季食用的佳肴。我有石斛草，夕阳无限好。亳州家喻户晓石斛技术指导

石斛的功效：秦汉时期的《神农本草经》记载铁皮石斛“主伤中、除痹、下气、补五脏虚劳羸瘦、强阴、久服厚肠胃”；成书于一千多年前的道家医学经典《道藏》将铁皮石斛列为“中华九大仙草”；李时珍在《本草纲目》中评价铁皮石斛“强阴益精，厚肠胃，补内绝不足，平胃气，长肌肉，益智除惊，轻身延年”；民间称其为“救命仙草”现代的铁皮石斛的茎能够清热生津，止痛，清润喉咙，对嗓音嘶哑有很好的疗效。石斛具有良好的抗疲劳，耐缺氧的作用。药房里面的铁皮石斛，品类众多，价格便宜，往往是以水草充当，国内只有少数几个大品牌能够买到真正的铁皮石斛，以福临门铁皮石斛和同仁堂这两个老品牌为，为。同仁堂价格贵，包装较为漂亮，适合用于送礼。亳州家喻户晓石斛技术指导天天遇康见，生活更美好。

它的繁殖方法主要有播种繁殖和扦插繁殖，生活实际常采用播种繁殖，也可借外力播种。[18]种子组织培养，从生长健壮的植株上采收的果实，进行组织培养。分株繁殖，从生长3年以上的母株进行分株繁殖。加工加工鲜茎采摘→毛火→理形→足火→摊放→复火；所有加工必须用手工。外观特征：枫斗色泽暗金黄，螺旋形卷曲，条长不大于4cm，直径不大于0.4cm。理化指标：水份不大于13%，多糖含量不小于6.8%，总生物碱含量不小于0.025%。病虫防治编辑播报危害霍山石斛的病虫害种类不多，主要是黑斑病、炭疽病等，应以预防为主。发病初期，用50%多菌灵或50%甲基托布津800倍液喷雾2至3次。虫害主要是蜗牛，3月至11月都会有蜗牛出现，蚕食石斛的嫩茎叶。防治方法是撒施5%颗粒梅塔（四聚乙醛），每亩一次需撒约一公斤。

肥料霍山石斛施肥分有机肥和无机肥，以有机肥为主体基肥，生长期配合喷施页面肥，有机肥主要有蚕粪、羊粪、饼肥等；无机肥有控释肥和水溶液肥（含有氮磷钾成分等）。水溶液肥***次在清明前后施用，以后每隔10天喷一次，直到8月；控释肥4月初和6月各施一次，立秋后每10天喷一次3‰磷酸二氢钾，共喷3至5次。温度霍山石斛气温在14℃时开始生长；气温为20℃至28℃、空气湿度在70%以上**适宜生长；气温在32℃以上、相对温度在20%以下时，则部分叶脉变黄、叶片下垂。石斛天天，健康年年。

当搭配石斛进行烹饪时，您可以尝试以下几种食材的搭配和相应的菜肴做法：石斛蔬菜炖鸽汤：食材：石斛、鸽肉、红枣、胡萝卜、洋葱等。做法：将洗净的石斛切片备用。清理干净的鸽肉入味后，在锅中加入足够的水，放入鸽肉、石斛、红枣、胡萝卜和洋葱。大火煮沸后转小火慢炖2至3小时，直到鸽肉变得酥烂入味。然后根据个人口味加盐调味即可品尝美味的石斛蔬菜炖鸽汤。石斛豆腐汤：食材：石斛、豆腐、香菇、葱姜、高汤等。做法：将洗净的石斛切片备用。将豆腐切块或切丝，香菇泡发好并切片。在锅中加入高汤（或清水），放入石斛片、豆腐块、香菇和适量的葱姜。大火将汤烧沸后转小火慢煮15至20分钟，使豆腐和香菇充分入味。然后根据个人口味加盐或其他调味料即可享用温暖清爽的石斛豆腐汤。峡谷幽幽木郁苍，石崖树干好铺床。滁州养殖石斛

石斛深山上壁崖，清香馥馥伴风吹。亳州家喻户晓石斛技术指导

石斛倒扣草炖猪瘦肉汤石斛倒扣草炖猪瘦肉汤材料：霍山石斛25克、倒扣草30克、猪瘦肉500克、生姜3片。烹制：石斛稍浸泡；倒扣草反复洗净；猪瘦肉洗净，整块不刀切。与生姜一起放进炖盅内，加入冷开水1500毫升（约6碗水量）盖上盅盖，隔火炖3小时，调入适量盐、油便可。此量可供3-4人用，猪瘦肉可捞起切片拌酱油佐餐用。[6]清炖石斛螺菜名：清炖石斛螺主料：青螺（石螺）1500克，猪脊肉9克，石斛6克。配料：盐少许。做法：青螺吐泥、洗净，用沸水烫熟，捞起。汤汁滤清后留用。挑出螺肉，用淡盐水洗净，沥干，装入炖盅。猪脊肉切成连块，用沸水飞去血秽。螺汁同石斛先用一小锅约煲20分钟后，除去药渣，滤清药汁，待用。将药汁倒入炖盅内，再将猪脊肉放于盅内的螺肉面上，约炖1小时后，调入盐，即可食用。特点：味鲜微甘。亳州家喻户晓石斛技术指导