苏州国内燕窝哪个好

抗疲劳作用疲劳，是当今社会许多人的共同感受。生活节奏的日益加快，令人喘不过气的工作压力，又怎能是一个“累”字了得？普通人活得已经很累，更不要说那些明星们了。燕窝的抗疲劳作用，已经从那些所谓的明星们那里得到了很好的印证。在娱乐新闻中，你很容易看到某明星在演唱会后或拍片之余，吃燕窝以保持精力的报导。在中国卫生部一九九九年批准的保健食品店品目录中，就有西洋参燕窝口服液，而批准的功能就是抗疲劳！燕窝生长环境对人体的良性调节作用环境和可持续发展问题，已成为当今**困扰地球人类的问题。由环境污染带来的对人类健康的负面影响是触目惊心的。地球拒绝污染，人类呼唤绿争。而“养在深闺”的燕窝，就非常符合人类的“绿色”理念。燕窝大多生长在远离人类居住区的海边洞穴里恒湿、低杂讯、空气清新、含有较多的负离子；而且知人类自下而上环境污染越来越严重的***，人迹罕至的洞穴中，有害微生物与放射性元素含量要远远低于地面的大气环境，在这种优良环境中出产的燕窝，无疑能给一些疾病患者提供了改善生理、心理状况和治病的优良条件。今夕何夕妙融炖，滋养健康幸福来。苏州国内燕窝哪个好

当搭配燕窝进行烹饪时，您可以尝试以下几种食材的搭配和相应的菜肴做法：燕窝海参粥：食材：燕窝、海参、大米、姜片等。做法：将海参泡发后切成小块。用清水冲洗干净的大米放入煲中，加入适量的水和姜片以及海参块，开中火煮沸后转为小火炖煮30分钟至米粒熟烂。然后加入洗净泡发好的燕窝，再继续炖煮15分钟左右即可。这碗温暖的燕窝海参粥富有营养，并具有滋补作用。燕窝莲子羹：食材：燕窝、莲子、冰糖等。做法：将莲子洗净后放入锅中，加入适量清水煮沸。然后转小火慢炖40分钟至莲子变得软糯。接着加入洗净泡发好的燕窝和适量的冰糖，继续炖煮10分钟左右，直到燕窝完全溶化。然后调味即可食用。这道燕子莲子羹清甜滑嫩，是一道适合夏季消暑的甜品选择。燕窝都说健康无价，妙融爱满天下。

燕窝保存：燕窝是燕子所分泌的珍贵津液，一如其他食物般，需要妥善存放。理想的方法是先将燕窝放入密封的燕窝保鲜盒内，再存放于冰箱。若燕窝不慎沾上湿气，可放在冷气口风干，切不可焙烘或以太阳晒干。好的燕窝的发倍都应达到10倍以上。市场上的5-8倍的燕窝都是经过了人工的加碎、挂浆等工序，不但能增加燕窝的美观程度，而且还能增加燕窝的重量30%左右。燕窝讲究少食多餐，保持定期进食，干燕窝每次-5克，即食燕窝每次-30克，早晚各一次或每天或隔天一次。燕窝配食讲究“以清配清，以柔配柔。”一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物，不抽或少抽烟。感冒期间由于人体不能很好吸收燕窝营养不要食用燕窝。

按形状分：燕盏完整燕盏经过挑毛处理后，干净、杂质少，色泽好。根据盏型的完整程度，白燕盏可分成不同的等级，其中特级白燕（龙牙）是比较好的等级——盏形大且完美，纤维紧密；还有三角燕，呈三角形状，为金丝燕筑在燕屋墙角的燕窝。燕条燕盏在挑毛、包装或运输的过程中，许多完整的燕盏被压碎，无法形成盏型，那些粗条块燕窝就为燕条。燕条口感比燕盏稍微差些，但营养价值是一样的，由于其无盏型可言，卖相较差，故价位较燕盏低。燕丝燕丝是工人将挑毛时脱落下来的细条末，集中后包装，由于其外形较燕条碎，呈丝状，故而称之。燕丝口感较燕盏、燕条差，炖制后很碎，杂质较燕盏多；价位较低，可满足低价位消费群体的需求。还有由燕丝制成的燕网、燕球、燕块、燕碎等，在加工过程中，大多有使用一些食用胶粘合成型，故价位也低些。燕角修整燕盏时，将燕盏角部不规则的部分修剪下来，呈角状，故而称之为燕角。由于燕角是燕盏的角部，因此质地相对硬了不少，故更具嚼劲，但发头小且浸泡时间要更长，一般要10个小时以上。炖煮关爱，呵护永远。

燕窝的烹制方法多种，一般为人们所喜爱的是烹制名菜“清汤燕菜”。烹制前先将燕窝涨发，其方法有碱发、蒸发和泡发。泡发法是先用凉水将燕窝浸泡，等其胀发泡透后，用一白色带沿的瓷盘注入清水，将燕窝轻轻地捞出放于盘内（因燕窝和盘子均为白色，有毛和其它杂质易于发现，用尖头摄子择去燕毛、杂质及变质部分。一定要择干净，操作要轻，不能把形状弄乱和把燕窝丝弄断。择净后再用凉水洗净，放入汤内用文火慢慢炖烂，再投入火腿、鸡肉、鹌鹑、鸽子蛋等即成。其味清香四溢，妙不可言。如果吃甜的，还可用冰糖和鲜椰汁或菊花、白莲同炖，则别具一番风味。《随园食单》中说：“此物至清，不可以油腻杂之；此物至文，不可以武物串之”，“以柔配柔，以清配清”，是一定要遵循的，否则就会是好东西不得好吃了。泡发好择净的燕窝若是当时不用，可存放于冰箱冷藏室内，每天换清水一、两次。天然滋养妙融炖，倾听爱的味道。燕窝

妙融之爱，勇不燕倦。苏州国内燕窝哪个好

妙融炖与其他品牌的区别：燕角是燕窝粘结在燕板上两边头尾，是金丝燕较早吐出燕窝粘在木梁上的部分，相当于燕窝的“地基”，比较坚硬厚度高。好的燕窝是：1、燕丝细而密，整形状比较好，带少许腥味，手感干爽（保持少水分）有小量细毛，去掉燕角的。2、好的燕窝呈晶莹的白色或者米白，如果呈惨白色，很可能是漂白燕窝，通常会添加冰糖来掩盖漂白剂异味。妙融炖——选材苛刻，只生产零添加的原味鲜炖燕窝。其他品牌或自家加工燕窝温度一般控制在95℃―121℃，加工时长在38-18分钟之间，高温速熟把重要成分灭活了。而妙融炖鲜炖燕窝采用了75℃低温炖煮工艺，加工时长达到90分钟，低温慢炖有效保留了燕窝的活性成分。苏州国内燕窝哪个好