商务套菜近日,发布了《白领午餐报告》,该报告是对全国20个城市1600余家门店的消费者进行调查。午餐吃什么,在哪儿吃,是大多数白领每天都要考虑的事情。当公司没有设立食堂,白领为省时省力,通常会点外卖,但外卖点多了又会担心卫生健康问题,于是便利店午餐也成了白领的选择之一。据报告显示,安全是白领选进行午餐消费的首要原因,其次为营养。同时,在选择商务套菜午餐时,白领认为味道比价格更重要。但在午餐价格上,大多数白领还是以商务套菜平价为主,超6成白领午餐费用控制在20元以内,其次是21-30元,占比24.7%。商务套菜的午饭:工作餐要定时定量科学搭配,一顿工作餐的好坏,可直接牵涉到一个人的身体健康和工作效率。天津工作商务套餐批发
中式商务套餐香酥鱼块:去骨鱼片1只,蕃薯粉适量蛋1个,味霖1大匙,米酒1大匙,白芝麻少许,胡椒粉少许,葱花少许,甜辣酱4大匙,蒜末3颗,柠檬汁适量。1、将鱼块和醃料部份充份拌匀让其入味(约10~15分钟)。2、将醃渍好的鱼块裹上蕃薯粉静候2~3分3:热油锅放入适量的油烧至中高温把鱼块一一摆入让其定型再拨弄ˊ炸至两面金黄熟透然后捞起(备用)。3、用原锅1小匙油爆香蒜末ˊ然后放入泰式甜辣酱。4、大匙柠檬汁适量煮滚。5、放入事先炸好的鱼块与葱花快速拌匀即可。安徽企业商务套餐搭配商务套餐法:有条件的白领应该选择商务套餐。
商务套餐出现的意义:现代都市人的生活节奏愈发加快,外出就餐的机会和频率也愈发频繁,不论是家庭聚会、朋友聚餐还是商务酒宴比较令组织者头疼的就是如何点餐。为什么呢?因为中国有句老话:味无定论,适口者珍!意思就是说每一个人吃饭的口味都不一定相同,自己喜欢吃哪种口味便觉得哪一种食物较好。这往往导致组织者费劲一番苦心安排的餐单,较后却得不到大家的认可。尤其是招待比较重要的客人时,会造成对方的不满,甚至不欢而散。所以每到餐厅消费时,较常见的开场便是点餐时时你推我让,明者谦虚,暗着避祸,呵呵,谁也不愿意接配餐这个烫手的”“山芋”。而营养组合套餐在餐厅的出现,很大程度上简化了顾客点餐所需要的时间和精力,个人也可以根据自己的口味需要选择适合的品种。这样做,不仅提高了餐厅转台率和效益,而且节省了顾客的时间,还避免了很多不必要的麻烦。套餐因其简便快捷、经济实惠的点餐方式一经面世便受到大众的接受与喜欢。在各种类型的中西餐厅里,都有着不同的套餐组合方式,运用较为普遍的是各类中西快餐厅,而自助餐更是这种消费需求与营养配餐集大成的产物啦。
中式商务套餐的定义:大众餐饮方兴未艾,饮食早已经跨越了地区界限。丰富的食物给消费者提供了多样的选择,使得中式快餐的处境很是尴尬。比如越来越多地方小吃被挖掘,通过丰富的产品实现快餐化;与此同时,快餐、休闲餐、正餐的界限越来越模糊,正餐的“快餐化”可以说是直接从快餐碗里抢食。一是饭菜类。如新中式套餐内容类、蛋炒饭、冒饭、烩饭、盖饭、黄焖鸡米饭、欧式套餐内容等。二是鲜面条类。如炒面包含酱肉包、煎蛋面、牛肉拉面等、凉面、炒面、恰饹面及其类似鲜面条的晓脚牛肉、螺师粉、云南过桥米线等。三是中式点心类。如小笼包、漕河驴肉火烤、水饺、稍麦、煎饼果子、虾饺等。商务套餐的营销对策:缩短就餐时间,能够提升卡座的翻台次数,冲高午饭营业额。
中式商务套餐香辣蟹材料:新鲜梭子蟹2只,芹菜100克,大蒜1头,葱姜适量,淀粉1大勺,花椒少许,辣椒适量,生抽1/2小勺,盐1/2小勺,糖1小勺,白酒1/2小勺,豆瓣酱1小勺。做法:1、挑选新鲜螃蟹,放入水中清洗,将肚脐解下,然后将蟹盖揭开,撕去螃蟹的腮,然后将清洗干净的螃蟹一剁两半。2、螃蟹加入盐1/2小勺、白酒1/2小勺腌制10分钟,然后在螃蟹盖、外壳以及刀口处蘸一层干粉。3、芹菜洗净去掉叶子后切断、葱姜、豆瓣酱和辣椒切碎,大蒜剥皮备用。4、锅里放油,油六七成热时,放沾有淀粉的螃蟹,炸至螃蟹表面金黄即可捞出。5、然后放大蒜下锅炸至金黄。6、将油倒出,放芹菜下锅炒熟。7、另起锅放一勺油,油热后将剁碎的豆瓣酱下锅煸炒出红油。8、放辣椒、花椒和葱姜,爆香,将过油的大蒜和螃蟹入锅翻炒,加入半小勺生抽和1小勺糖调味。9、然后将芹菜下锅翻炒均匀即可出锅。商务套餐的目标客户午餐消费特点:营养均衡。安徽企业商务套餐搭配
现代商务套餐配餐理念:理论与实践相结合,对于科学运用膳食养生理念与行为具有非同寻常的指导意义。天津工作商务套餐批发
商务套菜的午饭:1、工作餐要定时定量科学搭配,一顿工作餐的好坏,可直接牵涉到一个人的身体健康和工作效率。2、不要常吃洋快餐,因为洋快餐主要以油炸食品为主,它明显存在着“三高三低”,即高能量、高蛋白、高脂肪、低矿物质、低维生素、低纤维。3、定时吃工作餐,在适当时间里就餐较重要。一般在每天中午的11:00~13:00之间就餐属正常范围就餐时间。但是,必须是每天中午的同一时间吃午餐,以适应胃肠道的正常功能发挥与调节。4、工作餐只吃八分饱,工作餐大都以午餐为主,建议只吃八分饱。因为用餐过后,身体中的血液将集中到肠胃来帮助进行消化吸收,在此期间大脑处于缺血缺氧状态。如果吃得过饱,就会延长大脑处于缺血缺氧状态的时间,从而影响下午的工作效率。天津工作商务套餐批发
上海宫喜餐饮管理有限公司成立于2010-05-19,位于嘉定工业区北和公路183号2幢1-2层,公司自成立以来通过规范化运营和高质量服务,赢得了客户及社会的一致认可和好评。本公司主要从事桶饭,快餐,团餐,食堂承包领域内的桶饭,快餐,团餐,食堂承包等产品的研究开发。拥有一支研发能力强、成果丰硕的技术队伍。公司先后与行业上游与下游企业建立了长期合作的关系。宫喜以符合行业标准的产品质量为目标,并始终如一地坚守这一原则,正是这种高标准的自我要求,产品获得市场及消费者的高度认可。我们本着客户满意的原则为客户提供桶饭,快餐,团餐,食堂承包产品售前服务,为客户提供周到的售后服务。价格低廉优惠,服务周到,欢迎您的来电!