中国疾病预防控制中心营养与健康所营养监测室副主任于冬梅认为，任何人在享受奶茶快乐的同时，关注营养价值十分必要。在选择现制奶茶产品时，如果奶茶产品注重原料，改良配方，把大家公认的糖、植脂末、、钠等摄入尽量降低，同时选用品质高牛奶作为原料，而且添加量还很高，那么就是较好的“良心奶茶”了。此前央广网发布的测评报道也显示，许多品质高现制奶茶产品蛋白质含量较高。比如喜茶一杯烤黑糖波波牛乳中的蛋白质含量高达7.7g，而一盒250毫升纯牛奶蛋白质的含量约为8克。因此喝一杯使用品质高牛奶原料的喜茶摄入的蛋白质总量就相当于喝了一盒250毫升的纯牛奶。江苏奶茶原料推荐哪家，选择锡市百思味！贵州果汁哪个牌子好
一、奶茶原料：奶茶店必不可少的奶茶原料有：1、茶叶：茶叶分为好几种，例如：红茶，绿茶，乌龙茶，青茶等。2、粉圆：粉圆在奶茶店里一般会有，黑珍珠，水晶珍珠，红珍珠等等。3、奶茶店制作饮品不可缺少的调味剂有果糖或者是白糖。还有就是奶精。奶茶饮品二、奶茶原料的选购方法1、茶叶：茶可以说是奶茶制作的重要组成部分之一，茶的不同使奶茶的味道产生了多样化。在购买的时候，我们首先应该熟悉奶茶饮品菜单，知道奶茶店里都需要哪些茶叶。一般来说绿茶是奶茶店中比较常见的奶茶原料。绿茶喝起来给人有一种清爽的感觉，是夏天非常受欢迎的茶饮料。2、粉圆：粉圆也就是平时我们喝的珍珠奶茶里面的珍珠。珍珠是众多消费者喜欢奶茶饮品的灵魂伴侣。在购买珍珠粉圆的时候建议选择性比价高的，可以保住成本，还有选珍珠要看上去比较圆润的，这样制作出来的饮品看起来更加有食欲，从而增加消费者的购买欲。经营者可以根据消费者的习惯进行选购。3、果糖：果糖同样是奶茶饮品中的重要组成部分，以前有很多的经营者喜欢用白砂糖熬制出来的糖浆来进行调味，但是制作过程太浪费时间，于是到之后大家都选择采购果糖来调味奶茶饮品。因为果糖容易融解。贵阳果酱苏州奶茶原料哪家好，欢迎咨询锡市百思味食品工业有限公司！
现如今一般拥有品牌的奶茶商都很注重奶茶原料的健康与品质，因为他们已经充分认识到健康的奶茶品牌才能长久立足于奶茶市场。一般都是选用一些品质较好的配料，也同时注意不会有较高的热量和糖分，包括有些配料可以在制作时进行再加工使之变得低糖低热量，这些都是现代技术可以做到的方面。但也有一些商家为了降低奶茶的生产成本，去选择那些价格优势大的原料，可经常会出现的情况就是价格便宜的原料，质量也同样便宜。这对于奶茶品牌的长久发展是没有好处的，甚至是很糟糕的，如今的消费者都不是傻子，原料的差距很明显就能感受出来，久而久之，你的门店光顾的人只会越来越少。新手很喜欢收集各种配方，但是，请注意，配方不等于技术。技术=配方+材料+操作规范+对产品的感知能力+......对于新手而言，还是要找专业人士指导、培训，否则，没有技术，配方的价值基本等于零。好的食材+好的原料+到位的技术才能制作出好的奶茶，不能一味为了降低成本而导致品质下降，安全和口感永远是顾客评判的标准。
奶茶店的原料和中间产品的转移必须有良好的签字系统，这样才能明确责任，当发生任何废物情况时，很容易跟踪和纠正。购买材料时，应该在仓库中签入多少原材料，只收到实际收到的数量，并且没有预先签署或重新签名的习惯。检查原料的数量，原材料的数量，原材料的价格和经常生产的产品，以避免错误。这种日常检查工作，有些奶茶店老板会觉得累赘和浪费时间，其实这是一项重要的工作，比一整天的奶茶店监督更有效，节省了大量的时间。在家自制奶茶，放什么原料、加多少糖都可以随心掌控，喝得自然更健康。
但是,“粉末时代”并未持续多久，由于人们生活水平高速发展，对奶茶的质量也提出了更高要求。因此，奶茶行业逐渐兴起，并且迅速崛起。随着2006年“快乐柠檬”成立和2007年“CoCo都可”进军大陆市场，开始添加以茶叶及鲜奶为基底，取代粉末，奶茶总算是有奶有茶了，而且小料又是以“珍珠”为原型，延伸出仙草，椰果等植物，人工现场手摇已成为其主要生产手段。这一时期在业界被誉为“在茶基底时代”。奶茶在“粉”的基础上进一步添加一些辅料来丰富其风味。但同时奶茶进入工业化生产:2005，香飘飘成了全国粉状即冲杯装奶茶创始人，使奶茶上架，不过，杯装奶茶也要经过热水的冲调才可以喝，户外场景喝不够便利。在这种情况下,“阿萨姆”奶茶应运而生，并凭借其独特的口味赢得了消费者青睐，很快风靡全国各地。因此，优乐美和统一这两个品牌不断对奶茶的工业化生产进行革新，介绍了调配液体瓶装、盒装奶茶，其**就是统一“阿萨姆奶茶”。知茶叶的品质如何，但是至少可以保证奶茶有茶香和奶香味了。蚌埠果汁哪个牌子好
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茉莉绿茶：清爽透亮的茶汤，清爽地持久茶香，盖碗底香浓，叶底嫩软。一朵朵雪白的小茉莉，亭亭玉立，淡雅迷人，随风摇曳，散发着沁人心脾的芬芳，让人陶醉。配料：茉莉绿茶汤160ml，奶浆1.5勺，果糖25ml，冰块500ml。芒果蜜雪：源自指定产地的**果汁，配以质量蜂蜜及多汁乳酸菌发酵原液，轻盈感十足，让您尽享热带浪漫风情。乳酸菌遇上了新鲜水果，味道鲜美，营养丰富，一起酸酸甜甜，香气四溢，让人唇齿留香。配制方法：开水100ml，植脂粉20g，冰块1杯，芒果果溶30g，果糖10ml，蜜蜜20ml。贵州果汁哪个牌子好
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