缤纷果茶:健美的气质双全,五彩缤纷,清澈透亮,松软甜美,营养合理,果肉丰富,口感细腻,汁多爽口。果缤纷、酸甜百味,维他命充沛,果香浓郁。配料:芒果果萃15ml,柠檬果萃15ml,百香果果萃15ml,果糖10ml,冰块500ml,新鲜金桔汁。桃花醉:桃花灼灼,枝叶蓁蓁,桃林十里三情,缘份一杯桃花醉,像一个漂亮的姑娘,亭亭玉立。配料:玫瑰蔓越莓2勺,奕方桂花酒酿1勺,冰块500ml,新鲜水果,几瓣桃花。以上是小编给大家整理的缤纷果茶和桃花酥的原料配比。常州奶茶原料推荐哪家,欢迎致电锡市百思味!绍兴珍珠奶茶原料
气温逐渐升高,奶茶店里的原料储存是需要特别注意的问题。毕竟原料储存不当,不只影响饮品口味,还会造成原料浪费,更有甚者变质的原料还会对顾客身体造成伤害。不同的原料,储存的方法也是不一样的。1、粉类原料:植脂末、果粉、布丁粉等。存放要求:常温存放。把粉装入保鲜袋,再装进密封罐。因为粉类原料很容易受潮变质。2、液体类原料:果汁、果酱、果泥等。存放要求:常温存放。必须密封,防潮,环境要保持干燥卫生,不然容易长霉。有些酱类也可以冷藏存放的,按照说明书要求。上海奶茶原料哪个牌子好茶源于中国,有着非常悠久的历史。而奶茶则是经过了几经波折,发展史已超30年。
大多数口味的珍珠奶茶分为原味珍珠奶茶和果味珍珠奶茶,奶茶店通常会用果粉、果糖来调制各种水果口味和甜度的奶茶。有些奶茶店会选择加入果酱,部分果酱中含有较大的果粒,也可以使奶茶的口感增色不少。咖啡也是调制奶茶常用的原料之一,一些奶茶店会有专门的奶咖系列供消费者选择,将咖啡类原料加入奶茶中,可使奶茶香气更浓,尝起来更香。添加类属于辅料的范围,市场上常见的奶茶辅料是珍珠、椰果等,其他的有布丁、红豆、青稞等,这些原料大多都要经过加工才能使用,例如珍珠在加入奶茶前需要先煮熟。以上五种原料都是做奶茶常见的原料,想要开一家奶茶店,首先要找好进货渠道,确定原料的质量,原料的质量直接影响到奶茶的口感,也是奶茶店口碑的重要一环。
说到奶茶店的常用奶茶原料,我们一般都会想到茶叶、牛奶等。但是在行内,我们一般这些常用的奶茶原料分成八大类,它们分别是茶叶类、糖类、乳制品类、果酱类、固体粉类、果汁果蜜类、酒精类、新鲜水果类。下面让我们来具体介绍一下这些奶茶原料吧。一.茶叶类我们制作奶茶时用到的茶叶有阿萨姆红茶,麦香茶(大麦茶),伯爵红茶,特级红茶,锡兰红茶,乌龙茶(碳烧乌龙茶包),高山绿茶,普洱袋茶,冻顶乌龙茶,洛神花茶。二.糖类1.白砂糖2.果糖3.蜂蜜(龙眼蜂蜜)(常用制作产品:蜂蜜柚子茶蜂蜜绿茶)4.黑糖焦糖(常用制作产品:口感香浓的奶茶类,咖啡)市面上的奶茶种类很多,根据“奶”的原料,大致分为牛乳茶和非牛乳茶两大类。
比如:主奶茶原料-植脂末(奶精):植脂末(奶精)易吸收水份,容易变质,所以大包需要存放在干燥阴暗处。散装,临时用的植脂末(奶精)也需要用密封罐或奶精盒装好即可。B、淡奶/鲜奶类。由于动物淡奶油的特殊性质,一般在开封后都是要冷藏保存,开封后的保存期也在一周以内,所以要特别注意开封后的保质期。C、茶叶类。因为茶叶很容易吸湿及吸收异味,使用铁罐保存应用,将茶叶装入铁罐中,比较好装满,尽量减少罐中的空气。另外特别注意的就是需要隔光隔热。D、果酱/果泥/果汁。这类原料只需要将盖盖严放在阴凉、通风处,即可防止潮湿,万不可在日光下暴晒或靠近热的东西。宁波奶茶原料哪家好,选择锡市百思味!绍兴珍珠奶茶原料
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现如今一般拥有品牌的奶茶商都很注重奶茶原料的健康与品质,因为他们已经充分认识到健康的奶茶品牌才能长久立足于奶茶市场。一般都是选用一些品质较好的配料,也同时注意不会有较高的热量和糖分,包括有些配料可以在制作时进行再加工使之变得低糖低热量,这些都是现代技术可以做到的方面。但也有一些商家为了降低奶茶的生产成本,去选择那些价格优势大的原料,可经常会出现的情况就是价格便宜的原料,质量也同样便宜。这对于奶茶品牌的长久发展是没有好处的,甚至是很糟糕的,如今的消费者都不是傻子,原料的差距很明显就能感受出来,久而久之,你的门店光顾的人只会越来越少。绍兴珍珠奶茶原料
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