类别有中式、西式及清真系列。统一安排餐饮的会议，对于成本的控制非常重要，自助餐一般可以发餐券控制(很多酒店对于自助餐的开设有就餐人数的**低要求)，可以事先制订餐标及餐谱，严格区分正式**与随行人员、家属，特殊要求者可以和餐厅协商。围桌式餐饮安排比较复杂--特别是大型会议的时候。围桌式餐饮安排需要考虑的问题有：开餐时间、每桌人数、入餐凭证、同桌者安排、特殊饮食习惯者、酒水种类及付款等。需要提醒的是，会议前期考察时注意餐厅及用具的卫生情况，不能让就餐者出现健康问题。如果就餐者无法按时**就餐，可采取那桌够人数那桌开席的做法，以保证就餐者的权益。■交际/酒会交际/酒会一般需要细心策划。酒会的目的是加强公共关系及客户感情联谊，所以氛围十分重要。交际/酒会通常在一个环境相对封闭且有特色的地方举行。涉及的环节有：乐队(或者音响、音源)、节目及演员、节目单、酒水、水果、点心、烧烤食品、道具、烧烤用具、司仪、交通工具、天气预报、第二方案、电器技师、保安人员、临时舞伴、助兴烟火、厨师、服务人员等。重点：场地、节目、司仪、安全保障、服务程序。由于酒会的规模及目的不同，没有完整的标准酒会模式。举办企业会议的流程。普陀区大型企业会议设备
1、必须有明确的目的性。不是一般的目的，而应该是围绕整个组织机构的组织形象策略和近期公关目标而确立的目的。假如一个机构的公关目标跟社会需求发生矛盾时，你作为该机构的公关顾问，应该怎样处理这个问题？一个组织的形象只有永远与社会协调同步，才有可能在社会环境中树立起良好的组织形象，如果靠欺骗的手法，即使一时占领了销售市场，或者说提高了市场占有率，但**终还是要退出这个市场的。国内过去有这样一个案例：商场为了促销，组织工作人员提着商品，在商场里走来走去，这***不符合我们公关的职业道德，这是一种欺骗行为，对树立企业的良好形象绝没有好处。因此，活动的目的性应该站在社会综合的立场上，并不**是站在我们某一个企业的立场上。2、高投资性。一个大型会议活动要投入的资金和费用往往都是比较大的，***不可能用很少的资金做出很大的活动。我们可以提倡一个铜板掰成两个甚至是多个来花的精神，但高投资是**基本的特点。如果不是特别的需要，一般不要动辄使用大型活动的手段。3、***的社会传播性。公关的大型活动本身就是一个传播媒体，其作用像一个大众传播媒介，只不过这个传播媒介在大型活动没有组织之前是不发生传播作用的。徐汇区举办企业会议活动大型会议的活动项目有哪些？
6、主持人开场白；开场前注意提醒顾客去洗手间，并且再次确认麦克风、音响、VCD是否好用。开场时间一般不宜超过规定时间15分钟。（7）娱乐节目或小游戏，让我们的工作人员和全场顾客全部参加，再次让气氛活跃起来。主要是通过游戏来调动顾客的情绪，缓解因听讲座而带来的困倦感、消除顾客的戒备心，以促进销售。8、宣讲专家开始讲座：产品讲解。由主持人借助专家讲座中提到的专业物质，提出本品牌产品与其它产品牌有何不同，有何优势。9、**顾客发言：（每个发言客户发放一些小礼品，发言时间控制在两分钟左右。）说明：会议营销中的重要环节。顾客说服顾客，要求员工要对发言的顾客事先做好沟通，确认他可以到会，并且介绍给主持人认识，了解。顾客的发言要求简单，质朴，不要有过多的修饰，时间比较好控制在三分钟左右。在会场准备三、四个**顾客为宜。10、有奖**针对顾客关注的问题，和我们希望顾客记住的问题，提出一些简单明了的问题，为了是加深顾客对产品的印象。11、宣布好消息具体的好消息主要是现场的优惠政策。主持人的语言要重点放在优惠政策的难得。由主持人宣布促销活动政策，然后所有促销人员全部到达现场，按分工的内容开始与顾客沟通促销产品。
会前预估销量准备产品。（二）会中部分1、需准备物品：笔记本电脑一台：制作好幻灯片，录像，并保存好相关培训资料。数码相机一台：现场照像及录制。登记表：为现场来的客户进行登记。条幅：挂在联谊会会场的四周。胸卡：工作人员佩带。展板和写笔：用于讲师写东西。抽奖箱：放置抽奖券。小礼品：给现场客户发放。二、会议程序：1、会务人员全部提前准时到会场。2、各部门自我检查，了解本部门应到人员情况，物品准备情况，机器设备情况等。3、会前动员：着重对各部门工作人员讲解会场维护和会后促销事谊，讲完后大家相互击掌。4、工作人员站在门口欢迎客户入场，一定要显的隆重；迎宾、签到规范迎宾登记顾客详细资料，特别是对待陌生销售时，员工与顾客间并不认识或熟悉时一定要登记两次电话，以确认顾客的电话是否真实。同时也要利用语气、态度和肢体语言加深与顾客的交流，尽快熟悉。引导入场将顾客领到指定人员的位置上，因为在会前邀约时就已经提到会为他留一个位置，所以在顾客到会场后，一定要根据顾客邀请函上员工的名字由专人将顾客领到该员工指定的座位上。5、客户到来后，由主持负责，如有录像可放一些相关产品的录像资料，先让早到的客观看，达到一个好的气氛。大型企业会议怎么做？
一、会前筹划▲确定会议主题→确定议事日程→确定参会人选▲会前通知：通知参会人员方式：电话通知或书面通知内容：时间、地点、参加人员范围、会议内容、会期、报到地点、要求（笔记等）注意：通知后需落实有关负责人是否收到，并及时记录→确定***参会人员统计制作参会人员名单，包括参会人员所属区域、姓名、性别、职务，并***按照其职务统计分类；统计交通路线，到达时间，飞机或火车，安排接送，详细写清楚参会人员所属区域、姓名、性别、职务、电话；▲联系酒店：联系房间预定房间（数量、类型、时间、价格）→联系会议室会议厅（容量、时间、设备、价格）→餐饮安排是否需要在会议时准备茶点，是否需要在会后安排一个宴会，是否需要提供饮用水，正餐有多少人安排多少桌▲会议准备材料：1、领导讲话稿；2、发放资料：会议日程安排表、铅笔和纸、讲演稿（不做保密的可以为与会**每人一份）、其他文件、房卡等；3、会议设备：电脑、投影仪、激光笔、话筒、录音录像设备；▲场地布置：1、会议横幅2、主席台的安排：谁？几个人？怎样安排？是否需要铭牌？位置如何安排、会场的卫生、椅子、凳子、是否够用？怎样安排？是多个分店（部门）的来的，除主管和中层外。怎么做好一场企业会议？杨浦区执行企业会议场地
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准备好"请赐名片"盒。八、现场控制。现场控制是体现总协调人应变能力的一环，事实上，一个好的协调人会将工作做在前面：首先是预防变数的发生。比如平时做一些培训，事前做一些排练。从实践来看，现场的突变往往是因为沟通不畅，考虑不周，以及礼节上的疏忽。应该重点重视这些方面；其次，要在事前准备好备选方案；再次，注意积累现场的灵活应变的处理技巧。对于前来的官员、经销商要有人陪同和沟通，对于前来的记者，应该一视同仁，不能对a媒体公开某些情况而对b媒体则保密。对于记者个人挖掘的新闻一般不宜转告他人。在气氛的控制上，总协调人处于一个平衡的"重心"上，气氛轻松活泼，与会者的心情也会舒畅。另外一个重要因素是主持人，如果是自己主持则会好一些，但往往是分身乏术，因此在发布会中，需要提前安排好一些事情，事先要与主持充分沟通，让他(她)对整个会议的风格有个大致的了解与把握。在产品的演示讲解过程中，可以用一些现代科技手段，结合做好的示意图、三维图形、录相、幻灯片等，以助与会者的理解。答记者问上，一般来说，由一位主答人负责回答，必要时，如涉及到专业性强的问题，由他人辅助。在国内，大多数记者不会提恶意刁难的问题。普陀区大型企业会议设备
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