低聚果糖主要的生产工艺: 共固定化法,黑曲霉发酵高浓度蔗糖法、固定化增殖细胞法和固定化酶法生产果寡糖的反应式:GF(蔗糖)→GF2(果寡三糖) +GF3,(果寡四糖) +GF4(果寡五糖) +G(葡萄糖)副产物葡萄糖既是平衡产物,影响化学推动力;又是屁-呋喃果糖苷酶的抑制物,阻遏蔗糖的进一步转化。显然,消除葡萄糖可以提高蔗糖的转化率,工业上一般利用黑曲霉与其他酶(异构酶、葡萄糖氧化酶)共包埋或协同作用的方法,如采用戊二醛与丹宁将葡萄糖氧化酶或异构酶与黑曲霉交联后再和海藻酸钠结合,制成共包埋颗粒,再填入反应柱,在生产低聚果糖的同时将副产物葡萄糖异构化或氧化,从而解除了葡萄糖的抑制作用,可以得到含量分别为63%和71%的低聚果糖。低聚果糖的功效有:低热能值。黄浦蔗糖三糖族低聚糖销售
低聚果糖味道甘甜,可以作为糖尿病患者的甜味剂使用。日常生活当中,如果用来调理不消化,可空腹以1:10的比例温水稀释后服用,随后可以多喝水补充肠道内水分,达到通便效果。如果是调理腹泻,可餐后直接服用。日常也可加入豆浆,稀饭等随餐同服。低聚果糖天然无添加,如纯净水一般安全。上到九十九,下到刚会走,都可以放心服用。无论是孕妇,婴幼儿还是血糖高患者都可以。男人可以喝,解酒护肝。女人可以喝,美容养颜。孩子可以喝,提高免疫。老人可以喝,润肠通便。河北低聚果糖费用低聚果糖热值低,不会导致肥胖,间接也有体重下降的作用。
低聚果糖的润肠通便作用:低聚果糖是一种优良的水溶性膳食纤维 ,人体胃肠道内没有水解这种低聚糖的酶系统 ,因此它不易被胃肠消化吸收而直接进人大肠内优先为双歧杆菌所利用 ,有利于双歧杆菌的增殖 ,是目前公认的低聚果糖 。目前被普遍接受的结论是一个人摄取低聚果糖10-15g /d 可以获得肠道健康 ,摄入量低于 l5g/d 对人类是安全的。低聚果糖作为水溶性膳食纤维在肠道内呈溶液状态 ,有较好的持水力,且易被肠道菌群发酵后产生醋酸、丙酸 、丁酸等短链有机酸,降低肠道pH值 ,刺激肠黏膜 ,促进肠蠕动 ,起到润肠通便 、改善粪便性状 、预防和减轻不消化的作用。在肠道内促进肠道中益生菌双歧杆菌和乳酸菌的增殖 ,抑制肠内沙门氏菌和腐烂菌等有害细菌和病原菌生长 ,从而改善肠道菌群的平衡防治不消化 。
低聚果糖对蛋白质吸收的益处:能快速增殖益生菌,分解食物中的酪蛋白,提高蛋白质的吸收,同时抑制腐烂菌的产生,减少蛋白质的流失。对矿物质吸收的益处:刺激肠上皮细胞增殖,增加吸收面积,促进钙铁锌等矿物质的吸收利用。对维生素吸收的益处:激励自身有益菌在体内合成维生素B1、B6、B12、叶酸、VK等多种维生素,吸收更有效。低聚果糖能在肠道中形成保护屏障:生物屏障:低聚果糖能迅速增殖肠道有益菌,使菌群能黏附于人体肠道内,形成一层厚厚的菌群膜,抵御致病菌,有效的阻止肠有毒物质的侵害。试验发现二者对有害菌有较强的抑杀作用,降低肠道内胺和吲哚含量,降低如亚硝酸镁等致病物质的活性;——防抗疾病复发。化学屏障:有益菌在低聚果糖的激励下会产生大量的短链脂肪酸,可降低肠道PH和EH值,阻止有害菌的生长,并促进肠道蠕动,加速致病菌及有毒物质的排泄;清洁宿便,从而防治不消化。清肠毒,除宿便,使肠胃更安康。免疫屏障:低聚果糖自身可分解出甘露三糖、蜜二糖等免疫功能因子,这些功能因子能促使产生人体内分泌量较大的免疫球蛋白(IGA),能中和病毒、有毒物质及致病菌等生物活性抗原,具有宽泛的保护作用。低聚果糖是一种天然活性物质。
低聚果糖的作用:激励体内益生菌增殖。众多研究发现,低聚果糖能够使肠道内有益菌增殖,使其占据肠道优势地位,低聚果糖中的低聚糖类物质能够促进肠道有益菌双歧杆菌及乳酸杆菌的大量增殖。抑制有害菌。益生菌代谢产生的短链脂肪酸和一些抗细菌物质可直接抑制外源性致病菌和肠腐烂菌 如拟杆菌属、梭菌属和大肠埃希菌类的生⻓繁殖。增强人体免疫能力。低聚果糖可被双歧杆菌、乳酸杆菌等有益菌群利用产生代谢产物,而代谢产物反之又能促进其消化、生⻓和增殖,从而刺激了肠道免疫生⻓,提高巨噬细胞的活性,提高了机体的抗体水平。当然,低聚果糖还有众多其他的好处,比如:调节肠道功能、促进矿物质元素吸收、改善和防止不消化与腹泻、抗瘤、调节脂肪代谢等。低聚果糖糖浆为无色或淡黄色、透明粘稠液体,带低聚果糖清香,甜味柔和清爽,无异味,无外来杂质。河北低聚果糖费用
低聚果糖对糖尿病患者来说也是一种良好的甜味剂。黄浦蔗糖三糖族低聚糖销售
低聚果糖的应用领域:低聚果糖在一25~5摄氏度的低温下贮存仍很稳定,可以应用在冰淇淋之类的冷食中。2.低聚果糖应用于奶粉,对排毒洁肠、双向调节微生态平衡很有作用。3.低聚果糖用于乳酸菌饮料,解决人们乳糖耐受性问题,增加水溶性可吸收钙的含量,使乳制品更易消化吸收。4.低聚果糖作为益生素,用于动物饲料生产,只消灭有害菌,不杀死有益菌,对动物安全无毒性。5.低聚果糖添加于化妆品,可以抑制脸部皮肤表面有害菌的生长,并能有效减缓色素沉淀,淡化并消除色斑,对皮肤保健有良好的作用。6.低聚果糖可与各地特产植物(如绞股蓝、芦荟等)搭配开发生产国际流行的第三代保健品。7. 低聚糖具有抗恶性瘤和****功能:许多报道显示,双歧杆菌具有****作用。这可能是由于双歧杆菌细胞、细胞分泌物及细胞壁成分刺激免疫系统所致。黄浦蔗糖三糖族低聚糖销售
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