低聚果糖的功能：促进益生菌生长，双歧杆菌、乳酸菌等益生菌可以利用各种低聚果糖得以旺盛生长，而一些有害细菌却难以利用低聚果糖生长受到抑制。对于体内双歧杆菌缺乏的老人，食用低聚果糖效果可能更明显。提高免疫预防恶性瘤，某些低聚果糖可在结肠完全被细菌发酵，酵解后产生的短链脂肪酸可作为肠道细胞和益生菌的能量来源，促使益生菌群增殖，抑制有害菌生长，增强肠道的免疫功能。短链脂肪酸还可降低肠道pH值，抑制有害菌生长繁殖，干扰胆酸转变成具有致病性的次级胆酸，并阻碍肠道腐烂物的生成，降低氨浓度，减少病变。此外，短链脂肪酸对大肠上皮细胞也有营养作用，提高肠道对外界有害物质的干扰，提高免疫能力。低聚果糖粉为白色或微黄色无定型粉末（颗粒为白色或微黄色无定型颗粒）。正规蔗糖三糖族低聚糖要多少钱
低聚果糖建议使用人群：1.孕妇——促使产道内有害菌减少，预防和改善不消化，减少婴儿降生时被有害菌的干扰；2.产妇——安全有效地将低聚果糖补充给婴儿；3.打点滴人群——单独补充益生菌抵挡不了高浓度的抗生物，因此需提供益生菌充足的养料；4.吃大闸蟹的人群——湖内寄生虫繁多，大闸蟹的生长需依靠一定量的抗生物维系，因此大闸蟹体内亦残留抗生物；5.想控制体重或有变瘦需求的人群——零脂肪、不被人体吸收，且可为燃脂细菌提供充足的养料；6.对钙、镁吸收不好的人群——对钙、镁防流失起到很大的帮助；7.糖尿病人——90%业内纯度很高、品质很好的代糖。因为正常人的体内没有一种酶可以水解低聚果糖这种碳水化合物！所以它不易被人体吸收，因此糖尿病患者也可服用！8.不消化和有口臭人群以及胃肠功能不好的人群。9.挑食厌食、生长发育迟缓、免疫能力低下的儿童和青少年。山东寡果糖价格低聚果糖具有类似膳食纤维素的功能，可以有效地降低血清胆固醇和血脂。
低聚果糖主要的生产工艺：一种是以蔗糖为原料，利用微生物发酵生产的β-果糖基转移酶或β-呋喃果糖苷酶转化而成；另一种是以菊粉为原料，采用酶水解生成。酶水解法：以菊芋为原料生产工艺流程：菊芋→菊粉→水解→过滤→脱色→脱盐→浓缩→低聚果糖。此法生成的低聚果糖链较长。以菊芋为原料，热水浸提获得提取液，然后酶法处理提取液，使压滤液流畅，提高低聚果糖出率达95%以上，应用纳滤高纯化技术分离去除葡萄糖、果糖和蔗糖，使低聚果糖纯度达94. 85%-98. 58%。
低聚果糖又称蔗果低聚糖，是由1～3个果糖基通过β(2—1)糖苷键与蔗糖中的果糖基结合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物。关于低聚果糖纯度：低聚果糖是常用的食品配料，也是列入《食品营养强化剂使用标准》（GB14880-2012）的食品营养强化剂。作为普通的食品配料，应该符合低聚果糖国家标准（GB/T 23528-2009），纯度>=50%就可以。但如果用于婴幼儿食品及调制乳粉，应当符合《食品营养强化剂使用标准》（GB14880-2012）的规定：菊苣来源的低聚果糖纯度>=93.2%，蔗糖来源的低聚果糖纯度>=95%。低聚果糖能促进微量元素铁、钙的吸收与利用，以防止骨质疏松症；
低聚果糖的作用机理：低聚果糖是一种水溶性膳食纤维，长期服用可以降低血清胆固醇，改善脂质代谢，经动物和人体实验证实。低聚果糖具有如下生理功能：为双歧杆菌等有益菌所利用，即只增殖10～100倍，时双歧杆菌（致病细菌），具有双向调节之功效。人体摄入低聚果糖后，体内有益菌群双歧杆菌数量可抑制外源致病菌和肠内固有腐烂细菌如沙门氏菌等生长繁殖，减少肠内腐烂物质的生长和积累，促进肠道蠕动，防止不消化和腹泻。低聚果糖是一种优良的水溶性膳食纤维，能有效降低血清胆固醇、甘油三脂、游离脂肪酸的数量，对于因血脂高而引起的血压高、动脉硬化等一系列心血管疾病有较好的改善作用。低聚果糖在大肠内被细菌发酵生成L－乳酸，可以溶解钙、镁、铁等矿物质，促进 人体对矿物质的吸收。低聚果糖添加于化妆品，可以抑制脸部皮肤表面有害菌的生长。正规蔗糖三糖族低聚糖要多少钱
低聚果糖对糖尿病患者来说也是一种良好的甜味剂。正规蔗糖三糖族低聚糖要多少钱
低聚果糖——****系统，调节免疫机能是低聚果糖的另一个重要生物学效应，这与低聚果糖可以增加双歧杆菌有关。双歧杆菌细胞壁和分泌物可产生大量免疫物质，如免疫球蛋白，其阻止细菌附着于宿主肠粘膜组织的能力是其它免疫球蛋白的7～10倍！大量的双歧杆菌还能对肠道免疫细胞产生强烈的刺激，增加抗体细胞的数量，激励巨噬细胞的活性，强化机体免疫体系。低聚果糖——促进矿物质吸收，低聚果糖可通过直接作用于肠粘膜上皮组织而明显促进钙的运转与吸收。一方面低聚果糖可以通过提高肠粘膜钙结合蛋白的水平而促进钙吸收；另一方面低聚果糖在大肠内被细菌发酵生成L-乳酸，可以溶解钙、镁、铁等矿物质，促进人体对矿物质的吸收。低聚果糖与其它含有植酸和糖醛酸的膳食纤维不同，它不会对钙的生物利用率造成影响，反而具有促进作用。低聚果糖不但能促进钙吸收，而且能提高骨矿物质密度、减轻骨质疏松症的危险。低聚果糖还能促进人体合成B族维生素、烟酸和叶酸, 而叶酸是促进人体的造血功能不可缺少的物质，因此对于补身体的产品来说，添加低聚果糖可以起到提升产品功效的作用，同时还可以增强产品的良好口感。正规蔗糖三糖族低聚糖要多少钱
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