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低聚果糖基本参数
  • 品牌
  • 上海觉图
  • 型号
  • 齐全
  • 厂家
  • 上海觉图生物科技有限公司
低聚果糖企业商机

低聚果糖浆是一种水溶性膳食纤维类食品,这种物质不能为人体直接吸收和提供能量。在胃肠道内,可以为益生菌提供能量,有助于益生菌的繁殖,抑制致病菌的繁殖。另外对不消化和腹泻有双向调节作用,具有一定的通便作用,可以预防不拉粑粑的形成。经常适量应用,有一定的****的效果,对预防血压过高,冠心症,高脂血症有一定的辅助作用。服用低聚糖浆的注意事项:1、肠道功能不佳者,在服用初期,可能感觉病灶处有较明显的好转反应,宜从少量服起。2、在服用低聚果糖期间,应停用抗生药物,否则肠道内的有益菌将难以增殖,严重影响产品功效。3、老年人和曾经长期服用或注射抗生药物者,肠道内有益菌数量少,如能在服用低聚果糖的同时,饮用酸奶、乳酸菌饮料等乳酸发酵食品,将有利于在短期内大量增殖肠道有益菌群数量,使保健功效更为明显。4、低聚果糖浆不能代替药物。低聚果糖是一种天然活性物质。西安寡果糖哪家靠谱

低聚果糖的功效:1.可降低血清中胆固醇和甘油三酯的含量。2. 促进营养的吸收,尤其是钙的吸收。摄入低聚果糖能提高生物体对钙离子的吸收,这一现象受到了越来越多的关注,一些人体临床实验也得以陆续开展。对于青少年,含有丰富低聚果糖的菊粉证实可通过强化钙质吸收和增加骨密度对骨骼健康产生正面的效用。对于停经后的妇女,富含低聚果糖的菊粉证实可提高矿物质吸收而改善骨骼健康。另有临床研究结果指出,补充含有丰富低聚果糖的菊粉可帮助改善更年期妇女的矿物质吸收并影响其骨更新标记。3. 防治腹泻和拉不出便便。河南寡果糖哪家靠谱低聚果糖是具有促进钙的吸收,****等保健功能的新型甜味剂。

低聚果糖又称蔗果低聚糖,是由1~3个果糖基通过β(2—1)糖苷键与蔗糖中的果糖基结合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物。关于低聚果糖纯度:低聚果糖是常用的食品配料,也是列入《食品营养强化剂使用标准》(GB14880-2012)的食品营养强化剂。作为普通的食品配料,应该符合低聚果糖国家标准(GB/T 23528-2009),纯度>=50%就可以。但如果用于婴幼儿食品及调制乳粉,应当符合《食品营养强化剂使用标准》(GB14880-2012)的规定:菊苣来源的低聚果糖纯度>=93.2%,蔗糖来源的低聚果糖纯度>=95%。

低聚果糖和菊粉有什么区别?菊粉和低聚果糖都是一种多聚糖,就是多个果糖分子聚合在一起,到底几个分子聚合在一起,这个数量就叫「聚合度」。低聚果糖聚合度在2~10之间,天然菊粉聚合度在2~60之间。天然菊粉=低聚果糖(30%)+多聚果糖(60%)+少量葡萄糖/果糖/蔗糖。低聚果糖在结肠中发酵速度快,菊粉则缓慢而平和。菊苣来源和蔗糖来源有什么不同?聚合度范围不同。菊苣来源的低聚果糖以天然菊粉为原料,以菊粉酶对菊粉进行酶解,把其中的长链切成短链,聚合度在2~10之间。蔗糖来源的低聚果糖以高浓度蔗糖水为原料,通过果糖基转移酶来酶法合成,聚合度在3~5之间。在酒类产品中添加低聚果糖,可以防止酒中内溶物沉淀,改善澄清度,提高酒的风味。

低聚果糖在食品及保健品中的应用:低聚果糖的添加,不但提高了食品的营养和保健价值,同时还能有效延长如冰淇淋、酸奶、果酱等多种食品的保质期。此外,低聚果糖热量低,不会引起肥胖也不会使血糖上升,是理想的新型保健甜味剂,可作为食品基料在食品中应用,满足糖尿病人、肥胖病患者和低血糖病人的需要。近年来,低聚果糖在婴幼儿食品中特别是乳制品中得到普遍应用,如婴幼儿乳粉、纯牛奶、调味乳、发酵乳、乳酸菌饮料、各种奶粉等。婴幼儿奶粉中添加适量的低聚果糖、菊粉、乳果糖等低聚果糖可促进双歧杆菌或乳酸杆菌等在结肠中的生长。低聚果糖作为生物活性低聚果糖和水溶性膳食纤维应用于饮用水中,既能满足人体基本的生理功能和新陈代谢的需要,又能促进人体健康,其功效相辅相成,相得益彰。低聚果糖具有明显的抑制淀粉回生的作用。西安寡果糖哪家靠谱

低聚果糖能有效降低血清胆固醇、甘油三脂、游离脂肪酸的数量。西安寡果糖哪家靠谱

低聚果糖的作用机理:低聚果糖促进钙的吸收率达70.8%。因此,低聚果糖可以促进生长发育和防止骨质疏松症。同时还可促进维生素B1、B2、B3、B6、B12及叶酸的自然形成,从而提高人体新陈代谢水平,提高免疫能力和抗病力。预防及改善由于体内毒而引起的皮肤性疾病,可防止面疮、黑斑、雀斑,青春痘、老人斑,使皮肤亮丽、老化减缓。双歧杆菌吸收低聚果糖后,迅速增殖,抑制大肠杆菌、沙门氏菌和梭状芽胞杆菌等腐烂菌发生作用,减少毒性代谢物(如吲哚、亚硝基氨)的生成,同时迅速将毒性代谢物排出体外,减轻肝脏负担,起到护肝脏的作用,预防各种慢性病、恶性瘤等作用明显,低聚果糖极少会被消化道中的胃酸和酶分解,极难被人体吸收。据测定,低聚果糖的热值为1.5Kcal/g以下,而蔗糖热值为4.6Kcal/g,因此摄入低聚果糖后,不会引起肥胖,是理想的,低热值的功能性甜味剂.低聚果糖不能被突变链球菌利用生成不溶性葡聚糖而提供口腔微生物沉积\产酸和腐蚀的场所(牙垢),因此可以防止龋齿。西安寡果糖哪家靠谱

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