过去国人传统印象中是南方吃米,北方吃面。实际上过去东北是以杂粮为主,吃面也很少。即使黑龙江大面积种植小麦,在粮食计划配给时期的城镇,面粉作为细粮,供应数量也是少的可怜。主要供应粮食品种以高粱米、玉米为主。因为气候、品种、种植习惯、水源等原因,过去东北只有少量地区种植水稻,范围零散,不成规模,总产量不高。在计划经济时代,水稻作为统购粮食多被国家征收。只有在种植水稻的农村,是种啥吃啥,可以留下一些稻子作为口粮自己食用。 现在时代不同了。随着水稻作为高产作物大面积的推广种植,东北种植水稻已成规模。大米饭成了东北老百姓餐桌上的主食。基本上是顿顿米饭,面食偶尔食之。其他杂粮只作为营养保健配餐偶尔食之。而食用稻花香米的人群也越来越多,营养稻家就是专门做优良品质的大米,让更多人品尝到稻花香米的魅力。营养稻家稻花香米好吃离不开五常独特的环境优势。稻花香米儿童米哪种品牌香
对于东北稻花香米,《舌尖上的中国》这样评述:秋天是水稻丰收的季节。秋分后的黑土地上,垛满需要晾晒两周的稻谷。独特的土壤、气候条件,使水稻中决定营养成分的干物质积累丰富,脱壳后米粒饱满坚硬,色泽清白透亮。这是中国很好的稻米,需要经历138天的漫长生长期,真的是“随风飘散稻花摇,稻香似酒醇香飘”。事实上,五常的稻花香米也确实如此,虽然种出的水稻脱壳后并不漂亮,不像通常的好米那样既白又透,但做成米饭后,饭粒表面会泛起油光,吃起来略黏的口感有一种自然的香甜令人回味,农人们即使没有菜肴,也可以吃掉几碗米饭,只要是吃过营养稻家的稻花香米,大家都觉得好吃。东北五常营养稻家稻花香米价格营养稻家稻花香米吃过满嘴喷香 。
历史上东北曾有5个地方的大米做过朝廷贡米,现在这些地区仍有大米做为中心御用大米直供北京。 五常大米——产于黑龙江五常市,数量比较大,现在以稻花香米品牌在全国很有名气。响水大米——产于牡丹江宁安市,因产地面积小,只是一个村屯,产量很小,也很有名气,价格也很贵。市场上见不到,当地人也很难吃到。收割后就被上面直接指令性统购。盘锦大米——产于辽河入海平原地带,近年大量种植,产品宣传力度大,全国有名。平安大米——产于与五常市相邻的吉林舒兰市一个乡镇,曾为清朝贡米。产量有限,自创属地品牌宣传力度偏小,在吉林本省大有名气。永吉大米——产于吉林省永吉县。有历史,有影响,做过朝廷贡米的就上面5个地方的大米,属于水稻历史传统种植地区。无论现在其有名度大小,但他们的品质、地位、口碑,别的地方大米还不能撼动。而比较好吃的五常稻花香米,则到现在还生产着大家说熟知的五常大米,营养稻家,全生态产业链,为消费者提供安全可追溯的质量稻花香米。
昼夜温差大,是东北稻花香米香醇的原因之一。正如新疆的瓜果甜,也是因为昼夜温差大,所以在水果内聚集了大量的糖分使水果变得甜一个道理。东北的主要粮食产区,营养稻家稻花香米的主要产地五常中心产区,都处在北纬45度,北回归线以北的地方,是处于极深内陆的大陆性气候,受来自内蒙古的冷空气影响大,一年中更多的时候都是夜场昼短,所以昼夜温差大,给米自身的营养积累提供了便利的条件。所以煮出来的饭不会太烂,蒸营养稻家新米的时候,冒出来的热气满屋飘香,吃起来清香的稻米香味会更浓,相较于陈米口感也更加绵软,饭粒表面油光靓丽。营养稻家稻花香米好品牌信得过。
东北大米比较好产区在松花江和牡丹江流域,土壤属于火山爆发后形成的森林腐殖黑土,水稻都种植在山区半山区里的小块平原上。水稻水源多属于山泉水质,水质极好堪称上乘。富含矿物质,属于可以直接饮用的一类水。沿河两岸植被茂密,水质优良无污染,种出来的水稻矿物质微量元素含量也非常丰富。这个产区具有世界比较好质稻米形成的三个特殊条件:一是溶滤型重碳酸淡水,二是腐殖型火山灰土质,三是亚温带季风性雨热同季型气候。这样的自然环境得天独厚,是全国少有和非常独特的自然环境资源。而稻花香米的比较好生长环境则在五常,种植在这里才特别的好吃,营养稻家,五常中心产区真正的稻花香米。精益求精,营养稻家只做营养健康的稻花香米。东北怎么看稻花香米执行标准
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