如何通过软木塞判断红酒质量的好坏?经常喝酒的人会发现,有的软木塞长,有的软木塞短。长的软木塞往往比常规的软木塞长出1/4。使用长的软木塞的红酒,通常来讲是好酒,而且都为整木的软木塞,这种酒起码具有8年以上的陈年潜力,如果提前喝是一定需要醒酒的。许多人在开瓶后会习惯去把软木塞闻一闻,通过闻酒软木塞的香气来判断酒的品质是好是坏,确认这支葡萄酒是否已经坏了,但葡萄酒变坏的原因有很多种。比如,潮湿导致软木塞发霉,进而影响到葡萄酒;或软木塞太干,空气已经与葡萄酒接触;亦或放在密不透风的空间等等。这些都可以影响到葡萄酒的品质。软木塞的使用可以追溯到古代,已有几百年的历史。武汉天然软木塞生产
软木塞的制作过程:水煮,干燥后的树皮会被放入罐子中水煮,达到软化与清洗的效果。在这个过程中,工人们会定期过滤和更换罐中的水。蒸煮,水煮后的树皮会变成平整且容易加工的软木板,工人会对它进行筛选,去除密度低或被害虫侵蚀的部分,再进行蒸煮,进一步消除橡木味。晾晒,蒸煮后的软木板会进行1至3天的晾晒,蒸发水分。切割,晾晒后工人就可以根据不同的需要对软木板进行切割、打孔了。如果是制作天然的软木塞,工人便可以直接从软木板中切割完整的部分,再交由熟练的工人进行加工。如果是制作聚合软木塞,工人会将此前切割完毕后剩下的软木屑收集好,再经过分拣、粘合和压片等程序进行制作。河北合成软木塞价格表软木塞能够促进酒体成熟并丰富酒体结构。
软木塞的生产工序:1、原料的采集:制作软木塞的树木要求树龄在25年以上,树干的周长在70cm以上,以后每9年采剥一次。2、软木塞原料的风干:刚采剥下来的树皮是不能直接进行生产加工的,需要经过不少于6个月的风干期。3、软木的蒸煮:生软木进行筛选,之后进行60-90分钟的沸水蒸煮,然后进行熟软木的通风。4、软木塞的初加工:分选->切割->初选。5、软木塞的精加工:磨削->清洗->干燥->分级。6、软木塞的后加工:印标记->表面处理(润滑、密封的作用)->计数、杀除细菌、包装。
制作天然软木塞的原材料,是栓皮栎的整张树皮。根据葡萄牙软木塞协会的生产标准,当栓皮栎的树龄达到25年(树干直径达到70厘米、树高达到1.30米以上),才可以进行剥皮。栓皮栎的树皮剥离之后,又会再生新皮。每隔9年可再行采剥。需要强调的是:直到第三次采剥的树皮(树龄已经达到43年),才能用于制作软木塞,前两次采剥的树皮只能用于制作其他软木物品,比如绝热、绝缘、防震、防湿、隔音等软木物品。软木塞的基本功能是用来保鲜储存葡萄酒。利用抽真空原理,使葡萄酒内处于真空状态,以达到保鲜储存的效果。如果开瓶之后,拔出的软木塞上没有印字,那么一般来说,它是通用的一种木塞子。有些低端的木塞使用碎木粘合而成的,其中部分木塞上就不太会印刷文字。但这并不表面这瓶酒不是原瓶进口的酒。在国外,低端的红酒,通常会使用这种碎木塞来降低成本。自然软木塞具有很多细孔,具有密度低、柔韧性好、防渗透等特点。
软木塞的开瓶的顺序:1、首先打开铝箔,使用铝箔刀方便快捷。如果没有,用开瓶器上的小刀片先小心地划一下然后开启即可。2、打开铝箔以后先观察软木塞,如果有异物粘在上面请擦拭干净。把开瓶器的螺丝上面放到软木塞中间,开始轻轻扭转。3、扭到螺丝尖部马上串透软木塞之前停住,小心地将它拔起。T字形开瓶器需要向上爬起,但是也有按下两翼就通通把软木塞拔起的开瓶器。4、拔出了软木塞以后把瓶子周围残留下的灰尘或残渣擦拭干净,以免进入酒瓶内。软木塞制作表面色泽应基本一致,无漂洗斑痕,表面光洁,端面平整,色泽柔和。成都合成软木塞多少钱
软木中蜂窝状的密集细胞结构,决定了软木塞会具有极强的弹性。武汉天然软木塞生产
用软木塞作为红酒瓶塞,具有诸多作用:1,能很好地密封瓶口。软木中蜂窝状的密集细胞结构,决定了其具有极强的弹性,当用软木塞封紧瓶颈后,软木经与酒液接触就会膨胀起来,堵住瓶颈的空隙,阻止酒液渗漏。2,促进酒体成熟并丰富酒体结构。软木塞不会完全隔绝空气,酒液可通过软木塞自身的细小缝隙接触微量的空气,达到呼吸和发育的目的,从而在瓶中逐渐稳定且变得醇厚、芳香。同时,软木塞的成分浸泡到酒里,还会增加酒的结构感。集独特的生物结构、复杂的工艺程序和由时间磨砺出的优雅韵味于一体的软木塞,能让人学着让生活慢下来,静心去感受人和景。武汉天然软木塞生产
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