市场监管和商务部门、行业协会应加强对供配企业的安全指导与监督,并指导和帮助餐饮企业做好复工工作。市场监管部门要加大对相关餐饮企业的监督检查力度,督促餐饮企业履行食品安全主体责任,严把食品原料的采购准入安全关,加强从业人员的培训和健康防护教育,严格按照餐饮操作规范的要求做好环境的清洁消毒,杜绝加工过程的交叉污染,加强送餐人员健康管控和车辆、容器的清洗消毒,每餐次的食品成品必须留样,确保食品安全和病情防控不出问题,并按要求开展自查自纠工作,自查报告报备属地市场监管部门。一份份刚刚出炉的团餐被放在了保温箱里,保证送到客户手上时依然温暖。广东单位团餐配送优势
公司品控部门可快速检测蔬菜农药残留、肉类成分等,确保各项指数达标,并开启明厨亮灶”工程,对所有车间环节进行实时监控,工作人员做好记录、存档。把安全工作做细做实,持续保持食品加工环境安全卫生,严格把关制作出品,遵循每一个标准步骤操作。服务对象为我市范围内病情防控需要的团体、单位。团餐包括早餐、午餐和晚餐,粮油生鲜包括米面油、净菜及奶制品等生活必须品。需求单位与配送服务单位协商配送方式,团餐必须按照分餐制要求,按份/人统一打包供应配餐。肇庆写字楼团餐配送商团餐订以单位团体集中订餐为主,供餐企业按预订数量及卫生要求,提供配餐。
再细分校园学生餐的高校市场,全国有高校2879所,从我国的高校分布看,东南沿海居多,其中江苏、广东、山东等省名列3甲,西部、北部大学较少。全国大学生3700万,超过10000个食堂,高校团餐市场规模约1500亿。首当其冲的是食品安全,近来团餐食品安全事件频发,成为舆论焦点。去年团餐巨头康帕斯因为“上海中芯番茄事件”影响,几乎丢失了在中国国际学校的市场,但康帕斯依然存在,换作国内民营企业可能就是灭顶之灾。食材供应市场一涨再涨,我国近年来每年的食材成本平均同比上涨超过 2%,从较近3年看,食品累计平均成本增长超过10%。由于目前团餐的标准化程度低,供应环节过多,食材成本高居不下。如当前“非洲猪瘟”的影响,预计今年下半年猪肉价格将会上涨并牵动整体食材成本。
厨房模式以其规范化,标准化,容易实现相关单位有效监管等优点,越来越受到各类学校、企业单位的欢迎。厨房由正规的食品企业,通过集中统一的原料采购,规范化的检验、专业化加工、实现了膳食卫生、营养标准化,再通过高效、科学的物流配送方式进行配送,能够高标准、大批量的满足企业单位的用膳需求,更好的保障用餐安全。除了语录厨房统一配送的拥有各项认证资质的新鲜食材和安心粮油,团餐便当的标准化流程操作也是保障团餐品质如一的优势。团餐服务项目含早餐、中餐、晚餐。
另外表面上看这是一个上下游的产业链,实则上差异非常之大,各有各的专业,如果说问题,一百个有九十九个你解决不了。所以团餐食材配送+自种自养的模式听起来可行,做起来真的天差万别,可能有点过于天真了。除了以上这些创新模式之外,现实之中还有很多,譬如有些团餐食材配送企业强调自己有强大的专业的软件系统,通过软件提高了多少效率;还有些说引入了的保鲜技术和设施,能够大幅降低产品的损耗等等。我们说不断创新是行业发展的动力和源泉所在,然而这些所谓的创新模式总感觉与当前的中国国情及行业现状不符,因为它都偏离了食材配送的重要本质,短时期根本解决不了任何问题,甚至还会背上更加沉重的包袱。 价格这一块和以前是一样的,不管渠道的进价有多高,我们都没有做价格的提升。湖南企业团餐配送联系方式
通过第三方平台预订的餐食,由第三方提供配送服务。广东单位团餐配送优势
随着现在经济发展的进步,很多单位都选择了团餐配送。团餐配送能够有效的解决企业没有食堂的员工用餐问题,还能有效的减少不必要的人事资源浪费,同时提高用餐质量,为企业员工和工厂员工的高效运行增加助力。配餐模式 A、打包配送:制作成成品封装到专门用的环保PP5餐盒里,装入保温箱中由专门用送餐车辆配送到指定地点,现场发放。 B、现场分餐: 分装到专门用的食品保温桶中,送餐车辆配送到指定地点,服务人员随车到达,按要求提供散打、零点、自助等分餐方式 。 2. 饭菜卫生:拒绝小作坊,拒绝黑店,拒绝地沟油。绿色健康,严格把关的食材选取,规范的价格,和安全便捷的装盘流程,每一步都确保用餐的品质。 3. 性价比高:多种价位餐品供您选择,可开具正规发票。广东单位团餐配送优势
佳佳顺餐饮实业,2015-04-20正式启动,成立了承包食堂,团餐配送,企事业单位食堂承包,员工食堂承包等几大市场布局,应对行业变化,顺应市场趋势发展,在创新中寻求突破,进而提升团体餐,自助餐,团餐,快餐盒饭,食堂承包,食堂外包,饭堂承包,饭堂外包,工厂食堂承包,医院食堂承包,单位食堂承包,团餐配送,企业内部食堂承包,快餐盒饭的市场竞争力,把握市场机遇,推动食品、饮料产业的进步。旗下团体餐,自助餐,团餐,快餐盒饭,食堂承包,食堂外包,饭堂承包,饭堂外包,工厂食堂承包,医院食堂承包,单位食堂承包,团餐配送,企业内部食堂承包,快餐盒饭在食品、饮料行业拥有一定的地位,品牌价值持续增长,有望成为行业中的佼佼者。我们在发展业务的同时,进一步推动了品牌价值完善。随着业务能力的增长,以及品牌价值的提升,也逐渐形成食品、饮料综合一体化能力。深圳市佳佳顺餐饮实业有限公司业务范围涉及为餐饮企业提供管理服务;健康养生管理咨询(不含医疗行为);餐饮业投资(具体项目另行申报);清洁服务(不含限制项目);经营进出口业务(法律、行政法规、禁止的项目除外,限制的项目须取得许可后方可经营);初级农产品的批发、零售;蔬菜、水果的销售;禽畜生肉、蛋及水产品的销售。国内贸易;从事货物及技术的进出口。(法律、行政法规、在登记前须经批准的项目除外) 米、面制品及食用油的销售;预包装食品(不含复热)的销售,普通货运。等多个环节,在国内食品、饮料行业拥有综合优势。在承包食堂,团餐配送,企事业单位食堂承包,员工食堂承包等领域完成了众多可靠项目。