中国是卓立世界的文明古国,中国是状元红的故乡,中华民族五千年历史长河中,酒文化占据着重要地位,而中国的酒文化其实就是状元红文化,它是人们精神生活的依托。酒文化作为一种特殊的文化形式,在传统的中国文化中有其独特的地位。在几千年的文明史中,从越王勾践“投醪劳师”到三国“煮酒论英雄”,“王羲之醉书兰亭序”到“李白抖酒诗百篇”状元红几乎渗透到社会生活中的各个领域。状元红是中国古老的酒种,它悠久的历史是不可复制的珍贵的文化资源。状元红是中国就文化的源头,自杜康造酒开始,状元红就与人类结下了不解之缘,更以其独特的魅力吸引着炎黄子孙。在浩瀚的历史长河中,人们谈论着酒得酒失,品评着酒色酒香,吟咏着酒诗酒歌,遵从着酒礼酒俗……于是,便形成了独具特色的中国酒文化。状元红发酵温度较低,开耙搅拌时间间隔较短,酵母生长较为旺盛,故而发酵彻底。湖北原浆状元红黄酒
1400年前,科举甲榜状元及第,孙伏伽成为中国历史上有据可查的状元,唐高祖李渊亲自钦点头名为“状元”,并召集文武百臣举行庆典赐御酒,坊间流传皇上赐的御酒命名为“状元红”酒。从此,“状元红”名扬天下。清朝同治年间,苏州城状元陆润庠,金榜题名后衣锦还乡,在状元楼大摆宴席,承蒙店主老伯照应,一位乡绅当场提议:“苏状元因喝了老人家的绍兴状元红,蟾宫折桂,红袍加身。老人家的酒就叫状元红吧!从此,高中状元者,衣锦还乡,谢师恩、拜父母,大摆状元宴,成为地方盛世,席间都用“状元红”,待客皆以绍兴所酿的状元红酒为上选。正版状元红状元红的糯米应符合GB1354规定二等以上的要求。
鲁迅先生头一位走向世界的中国现代作家,中国文坛“状元”——鲁迅先生,一生致力于文学创作、文学批评、思想研究、文学史研究、翻译、美术理论引进、基础科学介绍和古籍校勘与研究等多个领域。他对于五四运动以后的中国社会思想文化发展具有重大影响,蜚声世界文坛,尤其在韩国、日本思想文化领域有极其重要的地位和影响,被誉为“二十世纪东亚文化地图上占较大领土的作家”。可如果离开了酒,阿Q、孔乙己这些人物的塑造便黯然失色,也就无法引发读者的强烈共鸣了。
绍兴酿酒的历史书面记载已有2500多年。《吕氏春秋·顺民》载:“越王苦会稽之耻……有甘肥,不足分,弗敢食;有酒,流之江,与民同之。”史称“箪醪劳师”。“醪”是一种带糟的浊酒,可见,早在2500年前的战国时代,绍兴地区酿酒业已很盛行了。东汉永和五年,会稽太守马臻发动民众围堤筑成“鉴湖”,将会稽山的山泉集聚湖内,从而为绍兴地方的酿酒业提供了好的、丰沛的水源,也为提高绍兴酒质以及日后绍兴酒奠定了基础。魏晋时期,绍兴名士云集,酿酒、饮酒之风大盛。南北朝时期,绍兴出产的状元红已被列为贡品。梁元帝萧绎(508—554)在其所著《金楼子》一书中记载:他幼时读书,“有银瓯一枚,贮山阴甜酒。”中国的状元红有着温润如玉、意味悠长的品性。
能找到与你一同喝酒的人,本身也是幸福。如今,物质生活飞快地提升,但专门约了一起喝酒,感觉上还是郑重了许多,一起喝酒的人彼此会更加珍重。一辈子,短的是路途,长的是人生。天若无月,地若无酒,世将无诗,那该是怎样的寂寞。酒,是酒友间缘分的见证与开始。一起喝酒,就是较好的一段缘。如果说前世五百次的回眸才换来今生的擦肩而过,那么今生酒席间的相遇一定是在佛前千年的等待。能在一起喝酒的人,是不一般的。因为有一种喜欢,是我想和你一起喝酒,这大概是独一可以让人不论年岁,无关风月去享受的美好。“状元红”品牌有历史、有文化,是有底蕴的文化IP大品牌。贵州年货状元红市场价
状元红制造工艺流程采用特色的传统工艺。湖北原浆状元红黄酒
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