四川优等商务用酒

商务用酒的意义：随着对消费行为的深入研究之后发现，在酒店中消费的酒80%以上都是被以生意为重要的商务沟通所消费，而且越是高级的商务洽谈沟通宴会所用的酒就越高级，所以，随着商务概念的日益盛行，又有许许多多的酒企也做起了以高级酒进高级酒店之事，而且是冠冕堂皇。以近两年计算，每年近150亿元的高级酒销额，其中又有80%的份额在餐饮终端消费掉。所以不同于传统的大众消费用酒，主要在于商务酒的概念应运而生是随着经济发展的相应需求而产生的，其全名应是“商务礼宾酒”。市场中本来没有商务用酒一说，但是，随着现代经济的发展所带动的越来越频繁的商务交流往来的需求，商务宴会这一酒类的消费重要场所也越来越为人所重视。进入商务消费的决策人群的选择范畴同样是进入了商务酒的消费空间。四川优等商务用酒

商务宴请，顾名思义主要宴请对象是VIP客户、公司领导以及一些潜在客户：商务宴请虽然吃的是“概念饭”，但宴请的就餐环境、菜品、会场主要饮用酒等方面选用的排场和档次，往往决定着合作关系的确定与否。相比于普通商务宴请，高级商务宴请更加注重宴请的规格，以及宴请的细节，想要请客有面儿，吃出水平，就要细细考究这里面的门道。相比于以往，如今的高级商务宴请高级餐厅越来越多，从高级主题雅间，到限量小私厨，总有一款能满足你的需求。这些高级餐厅或酒店，从桌椅摆放、菜品摆盘，到菜品定制、雅间陈设等，每一处都会帮忙妥善布置，往往我们只需要体验预定好就行。但高级商务宴请有一样很重要的东西需要商务人士自己选定，那就是席间主要饮用的酒。湖南特等商务用酒市场商务用酒是在各地方市场上**表现的也几乎全都是以地方酒为主。

商务用酒品尝的步骤与方法：白酒的感官质量，主要包括色、香、味、格四个部分。品评就是用眼观其色、鼻闻其香、口尝其味，并结合色、香、味三方面感官的印象确定其风格的步骤来完成品尝。1、色白酒色的鉴别，是用手举杯对光，以白纸或白布作底，用肉眼观察酒的色、透明度和有无悬浮物及沉淀。2、香白酒的香气是通过人的嗅觉来检验的。闻的方法:将酒杯端在手里，离鼻子一定距离进行初闻，分析其香味的细腻性和是否纯有无其他邪杂气味。3、味白酒的香味主要是通过人的舌头来确定的，品尝时判断醇酯等香味大小是否协调以及有无异杂味等味感。4、风格风格就是典型性，又称酒体，是色、香、味的综合印象。

商务用酒：鱼龙混杂的现象层出不穷，它不只在我们的人群之中泛滥，也在我们的生活之中泛滥。因为身份的含糊不清，导致人们认识的偏颇和失调，更有甚者失去了对市场的信任。当然，滥竽充数的现象来自于利益的驱使，也来自于本身的不安全感，商务用酒就是这一类现象。说起商务用酒，人们只会有一个模模糊糊的概念，要让我们说一种正儿八经的商务酒我们只会哑然失口，因为市场上并没有这么专一无误的商务用酒。商务用酒，何谓商务用酒呢？这是一个近些年才出现的名词概念，也是一个使人疑惑不解的名词概念。毋庸置疑，商务用酒的基本含义就是用于商业行为的饮料用品，是一种定位高级的酒水。一般而言，商业行为在人们心中都是一种高不可攀甚至是金钱充斥的行为，这些人喝得酒水自然而然不会差。但是，值得一提的是，我们看到的一些商业用酒并不是那么的“高贵”，一些小有名气的白酒居然也自称为商务用酒。商务用酒，何谓商务用酒呢？这是一个近些年才出现的名词概念，也是一个使人疑惑不解的名词概念。

商务用酒中低度酒不是高度酒加水勾兑出来的？粮食经过发酵后酿出的酒一般是十几度，十几度的酒经过蒸馏，前期出来的酒可达80多度(称酒头)。掐头去尾，就是要去掉蒸馏两头，取中间部分，一般可达50度。真正成品酒度数是要经过不同批次、度数酒互相勾兑确定的。由于低度酒不易保存，成品低度酒是高度酒通过降度处理(在酿酒工艺中称“加浆”)得来的，不是人们常说的简单加水勾兑。好的低度酒工艺比高度酒复杂，我国白酒的特是点甘洌芳香，酒度较高。一旦降度，就会出现以下问题：一是和原酒的风味、风格有明显变化;二是降度后出现浑浊(白浊)乃至沉淀;三是口味不调和、易出现水味。因此，低度白酒的生产要求保持原酒风格，又不能出现浑浊现象，要保证低度白酒“低而不淡”、“低而不杂”、“低而不浊”的质量，并具有明显的典型性。在商务宴请中，用酒要高级大气上档次。高级白酒，既彰显身份，而且有面子。浙江商务用酒零售

如业内通常公认白酒价格在150－300元之间是主流的商务用酒，再高就是有点贵了。四川优等商务用酒

商务用酒主要特点：名气。简单地说就是名气大。名气可以解决消费者对品质的认同度，名气大即被认同的范围大，是表示礼之真的诠释。品牌内涵与背景。品牌定位概念是否有高度内涵？是高雅还是低俗？（包装）是大气还是平淡？是师出名门还是无名小卒？等等都能够影响人的消费心理。价格区间。俗话说价值要用价格来体现。价格高，心意真、礼节重。所以至少在一定档次，如业内通常公认白酒价格在150－300元之间是主流的商务用酒，再高就是有点贵了。因此，价格和品牌也是身份的象征。四川优等商务用酒

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