状元红又称花雕酒,是黄酒的一种,以前在绍兴及江浙地区,家藏“状元红”之风自古尤盛,每当家中生下男孩后,父母都会为子封藏一坛“状元红”,以寄托望子成龙,日后高中状元,光耀门庭之美好祈愿。状元红作为中国酒业中悠久的品牌之一,是一个极具生命力、文化价值的品牌。而且在新时代下,状元红也开始突破传统状元红路线,集时尚、国潮、养生、健康、适饮、低醉等众多元素于大成,打造中国状元红,白酒新品类,为古老的品牌带来新的生机与活力。没有好水是酿不出好酒的,因此佳酿出处必有名泉。河北特产状元红成分
要酿造出好的状元红酒必须有一个适合酿酒微生物综合协调生长的环境与气候。绍兴地处中国东南沿海,从地理位置上看,绍兴位于浙江东北部,南靠会稽山,北临绍虞平原,离钱塘江口杭州湾约20千米。受海洋气流的影响但又受四明山、会稽山脉的屏障,形成一个外海内山的相当稳定、湿润的环境;绍虞平原由钱塘江、浦阳江和曹娥江三江冲积而成,属河流冲积平原,整个平原开阔平坦,空气新鲜、湿度较大,空气中霉菌等微生物菌体较多;同时因宁绍平原背山面海,开阔平坦,气候暖热,水土丰厚,北部四明山、会稽山地又是山林富饶,多马尾松等树木。南部山林中产生的有益菌体时时进入绍虞平原上空,树花粉就是其中的一种。河北特产状元红成分中国是酒的故乡,也是酒文化的发源地,是世界上酿酒很早的国家之一。
其实中国人饮酒,特别是中国文人饮酒,绝不是为了满足口腹的欲望,而是借助酒能达到心灵自由、超然物外的境界。这叫“醉翁之意不在酒”,宋代大文豪欧阳修讲到了这一点。酒是一种精神,是一种休闲方式,一种娱乐方式,又是一种文化。它有着火样的热烈,水般的柔情。酒消融了人与自然山水之间的距离,消融人与人之间的隔碍,使这位太守沉浸在上下与天地同流的生命体验中,进入“独与天地精神往来”的自由境界。酒能调动人的情感,拉近人与人、人与天地万物的距离。在迷离状态中感受到自己的生命与天地万物融为一体,在情绪的激扬中排泄出心灵的压抑,超越物我对立,把山水之美引入内心,把内心之情转移给天地万物,“壶中天地”的广阔和妙处就在这里,这种妙境正是酒文化的魅力所在。
1400年前,科举甲榜状元及第,孙伏伽成为中国历史上有据可查的状元,唐高祖李渊亲自钦点头名为“状元”,并召集文武百臣举行庆典赐御酒,坊间流传皇上赐的御酒命名为“状元红”酒。从此,“状元红”名扬天下。清朝同治年间,苏州城状元陆润庠,金榜题名后衣锦还乡,在状元楼大摆宴席,承蒙店主老伯照应,一位乡绅当场提议:“苏状元因喝了老人家的绍兴状元红,蟾宫折桂,红袍加身。老人家的酒就叫状元红吧!从此,高中状元者,衣锦还乡,谢师恩、拜父母,大摆状元宴,成为地方盛世,席间都用“状元红”,待客皆以绍兴所酿的状元红酒为上选。加温后的状元红酒精度因挥发而降低,因此变得更加香醇厚实,容易入口。
品一品高考这杯醇酒,一千四百多年前,隋炀帝创立科举制度,开创了影响中国千年的科举制度,打破了世家大族垄断官场的局面,寒门士子从此登上历史舞台。明代以前,科举考试不光限于作文。如唐代就有墨义、口试、帖经、策问、诗赋等多种试题形式。以帖经为例:考官从经书中选取一页,摘其中一行印在试卷上。根据这一行文字,考生要填写出与之相联系的上下文。看起来眼熟吗?这正是当今考试中“填空与默写”的鼻祖。然而明清以后,科举进入“八股文”时代,八股限制诸多,作文水平几乎决定考生能否金榜题名。现代高考亦不遑多让,六七十分的作文题占比语文总分近五成。状元红除了用料讲究和有一套由悠久酿酒历史积累起来的传统工艺外,重要的它是用得天独厚的鉴湖水酿制的。天津金榜题名状元红度数
状元红的糯米应符合GB1354规定二等以上的要求。河北特产状元红成分
作为喜庆、成功、美满的符号象征,状元红正以其超级文化IP符号释放出商业价值。国潮风下,1400岁的品牌若想焕发新活力,势必要与当下潮流进行融合。因此,古越龙山对其进行了授权,联合四方力量成立了单独运作状元红品牌的浙江状元红供应链管理有限公司。一切举措,皆为了让状元红这一品牌实现IP化、多元化、年轻化与符号化,进而达成“打造中国酒业头一超级文化IP头号品牌”的愿景。而新消费群体的成长过程,也正伴随着国货的崛起,他们对国货品牌有一定的信任感,对传统文化有深深的认同感。河北特产状元红成分
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