江苏餐饮源全5s开源项目

餐饮行业的有效复购频次，实际上就三个月度复购指标：两个月来一次，一个月来一次和一个月来两次！其他复购频次虽然也存在，但一个因为人数太少（月均两次以上），一个因为效果太差（间隔两月以上），所以价值有限，餐厅老板日常需要花心思的地方，也就这三个指标背后的复购人群。管理为王的新餐饮时代，听起来高大上，落到实际行动上，就是门店管理这三个复购指标，对于新餐厅来说，在营销解决了顾客到店之后，管理要解决的就是，如何让到店一次的用户，能以后每个月来两次；如果觉得难度太大，那要努力做到每个月来一次；如果觉得这也很难，那比较低标准也是要每两个月来一次！餐饮源全成立自己的5S巡回培训会讲师团队，通过巡回培训、微信**流等方式巩固5S的学习和落地。江苏餐饮源全5s开源项目

针对这样的情况，我曾经总结出一个“合作伙伴模型”，用来说明餐饮创业两种合作伙伴身份之间的关系，通过这个模型，可以非常直观地发现：很多餐厅，不需要开业，光是合伙人的选择上，就已经败了，我把这个模型融入到《餐饮讲义》课程里，每一期都拿出来给学员进行分享，以警示学员里那些打算进入餐饮的新手朋友！如果你是上班族，身上有点钱，这时有人来邀请你一起开餐厅，请先别兴奋和激动，至少要做以下两件事情是判断来邀请你创业的那个人，他自己是否有过餐饮创业的成功经验，请记住，这个人一定不能只是在什么**餐厅打过工，打工的经验和当老板的经验，完全不一样，对方如果没这方面的成功经验，那比较好拒绝！上海互联网餐饮源全建议餐饮源全每件事、每一个负责人以及具体时间，平衡到各方面的资源，进而提高经营效率。

可能是被人忽悠了，所谓的开发，可能**是一些原有功能模块的“积木式”堆砌和拼接！这算是我的肺腑之言，因为我已经看到好几个做得很大的头部企业在这上面吃亏上当，对这些企业来说，亏损上千万是小事，比较大的损失和代价是时间上的浪费！***，再次感谢各位朋友的关心，尤其是我的餐饮小老板学员，大家因为听过我的全餐餐饮理论，他们在外面看到盗用我观点和理论的人和文字，就会义愤填膺的来告诉我，替我打抱不平，我在这里请大家不要太担心，餐饮行业需要变得更好，如果我分享的东西，能让其他餐饮软件公司受到启发，并因此让他们自己的系统变得更好，更快的达到***目的，我觉得那也算一种价值吧！

通过餐饮行业在收银环节的四个阶段，我们就可以看出，餐饮行业的数字化转型是无法阻挡的必然趋势，对于绝大多数餐饮从业者来说，只存在早晚更换的问题，不存在要不要的问题，因为其本质是由“商家”到“用户”的转变，是“中心化”发展到“去中心化”的必然选择，与人无关，比较与势有关！当然，我这篇文章比较说的大多数餐饮，并非所有餐厅，因为，到现在仍然还有餐厅，没有使用任何收银工具和设备，还在用好传统的“叫单”方式点餐和收银，比如成都太升南路的恒大广场后面，有一家皇城坝牛肉，那家餐厅的点餐和收银，还停留在几十年前的样子，前厅人员连单子都不要，感觉人人都是行动的计算器。餐饮源全清扫设备要同设备的点检结合起来，清扫即点检；清扫设备要同时做设备的润滑工作，清扫也是保养。

还是后面用超高清的LED屏，都是在给等位的客人以差异化的体验，因为这个带头作用，很多排队的餐厅，已经在跟进，比如北京的胡大门口，排队的人随时有瓜子磕，这是我每次去北京，愿意去排队的一个很大的原因！7、叫号入店体验：很多餐厅都出现叫号环节的***，那就是一些客人觉得自己被别人掐了位置，被不公平对待，极端的甚至怒气冲冲的离开，很多排队厉害的餐厅，都出现过这样的情况，别人排队很久，结果在临进店时被气得七窍生烟，这样的体验经常被餐厅忽略！8、进店落座体验：昨晚，我们走进成都一家**餐厅，因为比较晚，我们进去时，员工正在吃饭，当迎宾把我们领到座上时，我发现周边几张桌子上都是残羹冷炙，地面也全是还没清扫的餐巾纸和酒水残渣，我想换个干净点的位置，但整个一楼几乎都这样，这种不好的体验太深刻，以后每次我去之前，估计都会浮现这种脏污的场面！餐饮源全让员工能通过实践5S获得人身境界的提升，与企业共同进步，是5S活动的**。辽宁什么是餐饮源全动力源全

餐饮源全每一个产品等都有一套完整的标准化体系，任何不符合标准的产品，都将不能出产，不能面向消费者。江苏餐饮源全5s开源项目

单就餐饮而言，虽然也拥有各种各样的工具，还有统计说是超6000家的企业在做餐饮软件开发。遗憾的是：几乎没有一个工具是餐饮企业主导开发的。这里面就有一个鸿沟：做餐饮的不懂科技，做科技的不懂餐饮！从软件开发方来说：虽然有一套他们的程序实施逻辑，但是并不懂得餐饮运营的规律和行业未来发展方向的预计。说白了就是跟我们真实需求其实还有差距，所以很容易造成短期就“被淘汰”的情况从餐饮从业方来说：大家没有对开发工具的考量，所以生意出现问题的时候就很难考虑到开发工具的问题。一般餐饮如此，大的餐饮品牌则会把注意力更加放在规划和发展上。所以不仅缺少工具化的思维，更加缺少工具化产品的转化能力！江苏餐饮源全5s开源项目

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