上海餐饮督导的工作内容

餐饮服务需要确认品牌方是否取得了《特许经营许可证》，满足“2店1年”的基本要求；对加盟合同中的条款要逐条审核，规避条款中的模糊地带或者权责不清的部分。第三，切忌不要贪图加盟费便宜去加盟山寨品牌。随着监管加强和消费者的成熟，山寨品牌的生存空间只会越来越小。而快招品牌则基本是“管杀不管埋”，举证和诉讼都会占用大量的时间和精力，首终只能认栽。尽管没有人愿意当韭菜，但是由于缺乏经验和辨识力，创业小白中招还是大概率事件。所以选择加盟品牌之前，小白们一定要做好以下三个工作：首先，要先确认意向品牌是否真的开放加盟，避免误加盟了山寨品牌，或者被误导加盟了所谓的“假副牌”。餐饮却是异常的火爆，主要也是针对快节奏的懒人模式，让吃饭、聚会更加的方便轻松。上海餐饮督导的工作内容

从全国来看，虽然受汛情、**等因素影响，餐饮行业的增速和发展势头明显放缓，但总体恢复趋势依然不变。而刚刚过去的春节更是给餐饮行业注入了一剂“强心针”，年夜饭外卖、预制菜等赛道成为新热点。机遇总是与危机并存。然而机会总是留给有准备的人。经过充满不安定因素的这两年，消费者的消费能力、消费喜好、消费场景都悄然发生了改变，而餐饮人能做的就是坚定信念，把握方向，顺势而为，扎扎实实地打好基本功。现在仍不是认输的时候，一波三折有时候也等于峰回路转，柳暗花明往往发生在山穷水尽时。上海汉源餐饮大学课程时间餐饮服务业从增量时代进入存量时代，利润增长越来越难，钱也越来越难赚。

虽说菜品是店面的根基，但是出品的标准质量却是无法保证，新的店面这种事情**为常见，因为每一家店的情况不同，在初期的标准流程上面做的都不是很到位，致使出现质量、口味不稳定，很多的店面的试营业七十四也是在进行磨合期，毕竟都是新的员工，所以质量这块却很容易出现手忙脚乱的问题，出现很多的问题，而又场面火爆得不到改善，慢慢的消费者就不愿再到店消费。总是不符合店面定位，装修随意、中西不分、新旧不分、豪华装修等等问题，给人的感觉总是那么的怪怪的，让顾客失去对美食的追求，这也就是开业生意好，三月黄，没生意的一个原因。

餐饮服务各大餐饮品牌的回应中不难发现，上游原材料成本的攀升是引发这一轮涨价潮的首要原因，根据红餐产业研究院数据显示目前，中国餐饮行业原材料成本占营业收入比例约为30%-40%。作为餐饮经营的固定成本之一，原材料价格一旦上涨，餐厅的经营成本就会随之攀升，利润也会受到挤压。当食材成本压力到达一定程度时，对部分餐饮企业而言，比较直接的解决办法就是涨价。 比如此次星巴克、瑞幸咖啡、Tim Hortons等多个咖啡品牌调价，就都与全球咖啡豆价格上涨有关。餐饮线上、以及半成品菜品成了年轻人的优先，而半成品菜品也就是预制菜，买回家后需要简单的操作就可以。

选址店铺确定后就是跟房东讲租赁，而租赁时一定要搞清楚物业、房东、房屋情况等都是非常重要的问题，不要等后期有问题了，再去讲已经没有用了，例如某**餐饮店，租的房子却是法拍房，豪华装修后经营三个月，被法院通知要搬离，直接损失巨大，所以租赁时签合同前一定要搞清楚这些问题，接着就是装修问题，在签合同的时候要讲清楚免租时间，也就是装修时间，根据情况和房东谈好，装修要符合自己的定位，不可有跨度，否则给消费者的感觉你的所有产品都会不匹配，例如做农家菜，门头就要农家风格，不要用亚克力的门头去告诉顾客你是做农家菜，只能传达给顾客的信息是你做的产品不够农家，所以装修也是很讲究的。餐饮经营服务主要目的是吸引粉丝来餐厅就餐，算是用**度吃粉丝的忠诚度来变现吧。汉源餐饮商学院创始人

餐饮服务打价格战打着打着，大家都没了利润。上海餐饮督导的工作内容

餐饮服务在很多创业素人眼里，奶茶、烘焙、咖啡店不但客单价高、毛利可观，还是一门能兼顾“爱好与事业”的好买卖。再也没有比“开一家属于自己的奶茶店/咖啡馆/蛋糕店”更能承载自己情怀与梦想的事了。同时，奶茶店、咖啡馆的标准化程度高，人少还好管理，简直就是斜杠青年（指不满足单一职业，拥有多重职业和身份的人）的****和完美副业。这三个赛道同质化严重、竞争激烈，早已是红海一片，小白入局九死一生。据了解，在餐饮二手设备回收排行榜上的所有品类里，奶茶、烘焙和咖啡一直牢牢占据着榜单**，堪称“创业碎钞机”。上海餐饮督导的工作内容

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