北京汉源东方瑜伽会所电话号码

汉源东方“珍珠计划”启动仪式（ 从左至右依次为：伟宴餐饮负责人徐云伟、坎爷火锅总经理荣幸、咨询午餐发起人邓飞、舟山半岛咖啡品牌总监徐志、汉源东方董事长陈新時、汉源东方总裁李红军、汉源东方副总裁戎亚军）结语“餐饮是餐饮人的道场，一本万利是你我一生悬命的修行。”首届一本万利峰会落下帷幕，但属于一本万利和中国餐饮人的新时代才刚刚开始，让我们携手同行，不断创新，成为产品的长期主义者，迎接餐饮大时代的到来！这就是汉源东方集团的使命。汉源东方董事长、一本万利理论体系创始人陈新時老师为大家带来了一场以“一本万利理论体系开创”。北京汉源东方瑜伽会所电话号码

所见不同，汉源东方是否能从“局”中跨越我们当日的主题叫“破局，复苏”，昨天到这个酒店（峰会举办地）之后我很确信复苏完全没有问题。因为酒店的生意太好了，包括前几天我去了云南，一路走来住了好多酒店，个个都是爆满，房价还要翻倍；在丽江，你向前走都回不了头，全是旅游的人；在上海，人均消费1000-1500元的品质餐厅都一位难求，生意甚至比si前还要好。所以我们从中看到什么呢？在座的很多餐饮人都说今年生意很难，但为什么有的人看到了生意复苏，看到更好的方向？这就是“局”，你在这个局里有没有“破局”，你能不能从这个局里边跨越出来，当日我们分享如何找到“破局”的方向，汉源东方给你赋能。 北京汉源东方集团招聘汉源东方将向智能数字化餐饮转型将科技运用到餐饮业。人才的整合能力、洞察能力和创新能力将尤其重要。

餐饮人只靠一本万利的工具所带来的效果是非常表象的，意识**才能带来菜单的一本万利。经营者只有真正从整个企业的经营维度来思考一本万利逻辑的时候，才能做出真正的改变。餐饮人需要时刻准备好以菜单作为切入点，做出可以给企业带来**性的思考方式和行动决心，从而提升市场竞争力，形成**性的经营成果。不断完善品牌基因，从而迎合整个市场在品类细分上的顺势而上，找到自身机会点，才能促进一本万利方法论的发挥比较大化，从而支撑起品牌的差异化发展，在顾客心中留下重要位置。以上来自汉源东方品牌智造董事长李湘渝的分享。

    我们首先要了解自己的顾客是怎么来店里的。站在繁忙的地方，直接看得到走得到的地点就是比较好位置，也是大家知道的所谓千分点。有没有看得到，走不到；或者走得到，看不到的店面？迪欧咖啡大家应该都知道，他们为什么不选在人流多的千分点？因为这是接待商务人士、情侣的场所，不能有人打扰，有些场所还不要让人看到，如果聊天的人群关系更特殊，更要隐蔽。那这类店如何把握选址原则呢？从人流集中的地方去你的店，中间不要有任何的竞争对手，现在不可以，未来比较好也不可以。如果旁边有一个快餐店，再旁边有一个冰淇淋店，他们不是竞争对手，因为不是同类顾客群，而从电梯一上去就是我的店。千分点需要做到的是方便和容易让人知道。汉源东方董事长、汉源餐饮大学首席导师陈新時以《不确定时代的破局增长》餐饮人分享了餐饮业的破局之道。

用“美好五更”战略实现自增长一个餐饮企业，品牌好不好，一个很重要的点，就是它的商业模式好不好。如果一个餐饮企业的营销费用占比非常高，需要不断营销驱动才能持续运行，那么它的商业模式肯定有问题，它就不具备自增长的能力。那么什么样的商业模式能够更好的自增长？汉源东方陈老师认为一定是具备以下五个特点，我把它总结为“美好五更”。简单来说，就是无论as怎么变化，世界怎么动荡，消费者对美好生活的追求，没有“很”只有“更”，餐饮人永远要“更好”而不是“比较好”。数字化技术能够带给顾客新鲜感，需要新技术来满足顾客期望，从而跟上时代的发展步伐代替新时代的用餐体验。广东汉源东方集团上海总部地址

三大升级方向，也对应了餐饮行业商业模式存在的三大痛点：坪效、时效、标准化。北京汉源东方瑜伽会所电话号码

    业务计划是一个管理系统，它可以为门店分析市场的机会和内部的实力；为门店制订未来策略性发展方向和目标；协助门店按部就班完成发展蓝图与业务目标。其中，业务计划也是管理的。制订业务计划有三个策略思考程序：我的门店现状如何？我应该为我的门店建立哪些方向性目标？我要如何达成这些方向性目标？思考这些问题可以帮助我们持续为顾客解决问题，创造价值。餐饮企业的门店现场是一个千变万化的动态世界，店长作为门店的比较高，需要具备的能力之一就是能够根据门店的现状和目标作出清晰的行动计划，由此保障门店在复杂的环境中轻松达成各项业务目标。店长要做实业真正的伙伴就一定要考虑门店的长期利益，设定的目标要健康，要保证门店能够健康有序发展。北京汉源东方瑜伽会所电话号码

汉源东方创立于2008年，专注于餐饮行业为企业提供品牌战略咨询、企业经营层总裁班及高管班课程、企业经营解决方案。服务客户超过10万家，同学超50万人，国内餐饮企业一00超过70%已建立深度合作。集团汇聚了50余位餐饮行业**和互联网技术**，先后与美国康奈尔大学、韩国庆熙大学、瑞士洛桑学院、法国蓝带学院、麦当劳汉堡大学、上海国家会计学院等全球多所名院校建立战略合作关系。凭借独特的餐饮方法论体系与移动互联网、大数据、人工智能等新兴技术的结合，联通上下游整合国内外，与行业各方共创共享，共同致力于全球幸福餐饮生态圈的发展与完善。