臭氧烘干灭菌柜是利用物理或化学方法杀灭清洗过的食具中病原微生物的过程，市场上五花八门的灭菌柜从功能上说，通常只有高温灭菌、臭氧灭菌和紫外线灭菌3种灭菌方式，以及它们之间的组合灭菌方式，比如目前市场上流行的“上层为臭氧保洁，下层为红外线加热”的灭菌方式。臭氧烘干灭菌柜是利用高温发挥杀菌作用，高温对细菌有明显的致死作用。细菌中的蛋白质因受热而发生变性凝固，活性消失，代谢发生障碍，导致死亡。电热型灭菌柜的灭菌温度应≥100℃，灭菌时间应≥15分钟。通常我们会测试进水水质测试以确保进水满足灭菌柜要求。浙江灭菌柜售后
一般情况下，微生物对干热的耐受力较湿热者为强，即湿热凝固蛋白质比干热氧化蛋白质、从而杀灭微生物所需温度低得多；而且水分的存在有利于蛋白质凝固，在热作用的局部环境中，水分愈多或湿度愈高，蛋白质凝固所需温度愈低，凝固速度愈快，对外设的杀灭效果也愈好。另外，湿热的穿透性也比干热强，由于蒸汽和水传导热能的效率比空气高。其次蒸汽冷凝时放出大量的潜热，可使物体迅速加热，正是由于二者去菌机理和加热特点的不同，湿热灭菌不仅效果可靠，而且也能降低去菌温度，缩减作用时间。云南全自动灭菌柜消毒：杀灭细菌的繁殖体,使细菌的绝大部分或全部杀灭而不致引起传染或致病。
干热灭菌柜使用的注意事项：1.干热灭菌柜应安放在室内干燥和水平处，防止振动和腐蚀。2.要注意安全用电，根据耗电功率安装足够容量的电源闸刀。选用足够的电源导线，并应有良好的接地线。3.带有电接点**温度计式温控器的干热灭菌柜应将电接点温度计的两根导线分别接至箱顶的两个接线柱上。另将一支普通**温度计插入排气阀中，打开排气阀的孔。调节电接点**温度计至所需温度后紧固钢帽上的螺丝，以达到恒温的目的。但必须注意调节时切勿将指示铁旋至刻度尺外。4.当一切准备工作就绪后方可将试品放入干热灭菌柜内，然后连接并开启电源，红色指示灯亮表示箱内已加热。当温度达到所控温度时，红灯熄灭绿灯亮，开始恒温。为了防止温控失灵，还必须照看。
干热灭菌柜特点：1、工作时间快，采用碳纤维灯管加热，只需数分钟即可升温至预设温度。2、利用功能强大的空气涡轮机及特殊风道实现强制对流。3、采用强制空气对流，实现温度的均衡性。4、在整个可用空间内，精确控制工艺温度。5、在打开机门和加料后，可以迅速恢复箱内温度。6、灭菌箱应放置在具有良好通风条件的室内，在其周围有可放置易燃易爆的物品。7、灭菌箱无防爆装置，不得放置易燃易爆物品。8、箱内物品放置切勿过挤，必须留出空间，以利热空气循环和消毒。9、干热灭菌的玻璃器皿严禁用油纸包装，由于温度的急剧下降，会使玻璃器皿破裂，所以干热灭菌设备的温度只有下降到60℃以下，才可打开灭菌设备的箱门。灭菌柜：能够高效地通过DOP测试箱内达到百级状态，这一点在国内设备中。
干热灭菌柜采用满焊结构，内部抛光，Ra≦0.4，无死角，无锐角，装置上留有温度验证接口和DOP检测接口，箱内外壳必须有效接地，使用完毕后应将电源关闭。灭菌柜应放置在具有良好通风条件的室内，在其周围有可放置易燃易爆的物品，无防爆装置，不得放置易燃易爆物品。箱内物品放置切勿过挤，必须留出空间，以利热空气循环和消毒。干热灭菌设备的玻璃器皿严禁用油纸包装，由于温度的急剧下降，会使玻璃器皿破裂，所以干热灭菌设备的温度只有下降到60℃以下，才可打开灭菌设备的箱门。灭菌物品不宜放得太多，以免影响空气流通，而使温度计上的温度指示不准，造成上面温度达不到，下面温度过高，影响灭菌效果。加热前必须关好箱门，否则不能进入加热工作状态，即送不上电。运行中应随时观察各仪表运行是否正常，给定的温度、时间是否符合工艺要求，必须洁净，应经常清洗，随时清理箱内残留物料。灭菌柜日常维护与保养：温度到70度的时候把排气阀关掉继续升温，当达到120度的时候调节电源开关。高温灭菌柜厂家
灭菌柜保养和维护非常方便，使用、维修的成本较低。浙江灭菌柜售后
灭菌柜的根本原理：灭菌柜的根本原理是在微生物承受热力作用后，蛋白质分子的运动会加速，互相撞击，以此致使连接肽链的付键出现断裂，其分子由具备规律性的紧密构造，转变成无秩序的散漫构造，大量的疏水基会在分子表面暴露，并且相互融合为非常较大的聚合体而沉淀凝固，即借助不可逆地把结构蛋白和酶破坏掉，实现杀灭微生物的目的。干热灭菌柜的结构：1.高效过滤器。在干热灭菌柜中，进风应通过高效过滤器，除去内部空气循环系统中产生的尘埃物质需要高效过滤器，防止排风倒流的污染也可装高效过滤器。2.运行连锁控制系统。干热灭菌柜中连锁控制系统设有：门连锁控制系统；压力传感柜；温度传感、控制、停止传送带运行的连锁控制装置等，以保证在任何情况下出现温度低于设计要求时防止灭菌物品在低于灭菌温度的情况下通过灭菌柜。3.传送带(光适用于连续法)。传送带的速度，在连续传送干热灭菌系统中是十分重要的灭菌效果影响因素。浙江灭菌柜售后
