蒸汽灭菌锅按照样式大小可分为手提式蒸汽灭菌锅、立式压力蒸汽灭菌锅、卧式高压蒸汽灭菌锅等几种，按照蒸汽灭菌锅的种类可分为下排气式压力蒸汽灭菌锅以及脉动真空压力蒸汽灭菌锅，下排气式压力蒸汽灭菌锅用的很普遍，当压力上升到1.05个大气压，温度达到121度的时候，只要将温度保持12-20分钟就可以达到比较好的灭菌目的。脉动真空压力蒸汽灭菌锅是目前为止较为优先的灭菌器，蒸汽压力可以两个大气压，温度可以达到132度以上，只要维持十分钟就有很好的灭菌效果，可以杀死所有的病菌以及具有顽抗抵抗力的芽孢，而且时间也较大缩短了。手提式蒸汽灭菌锅分为18L、24L以及30L等三种，立式压力蒸汽灭菌锅的范围就多了，从三百到两百升的都有，每个灭菌锅都有几种规格，包括手轮型、翻盖型和智能型等三种，智能型的是标准配置，还有蒸汽内排、真空干燥型等，还可以根据客户需求加配打印机;卧式高压蒸汽灭菌锅就是卧躺着在地面上进行灭菌消毒，两者原理是一样的，灭菌效果都是一样的。高压蒸汽灭菌锅的使用方法：加水、堆放、密封、设定灭菌温度及时间、加热、灭菌、结束。安徽蒸汽灭菌锅
灭菌锅的使用注意事项：1。待灭菌的物品放置不宜过紧；2、必须将冷空气充分排除，否则锅内温度达不到规定温度，影响灭菌效果；3、灭菌完毕后，不可放气减压，否则瓶内液体会剧烈沸腾，冲掉瓶塞而外溢甚至导致容器爆裂。须待灭菌锅内压力降至与大气压相等后才可开盖；4、现在已有微电脑自动控制的高压蒸气灭菌锅，只需放去冷气后，仪器即可自动恒压定时，时间一到则自动切断电源并鸣笛，使用起来很方便。为了防止挤压现象的发生，大的灭菌锅内应设有用来分层的架子或先将菌袋放在筐内。宁夏双扉穿墙式灭菌锅非自动控温型灭菌锅多为小型灭菌锅。
持续121℃达到灭菌时间后，为快速降压能否立即通过放气阀快速放气以实现灭菌锅内外压强差为0？此时若快速的放气，若处理不善，从放气阀快速喷出的大量高温水蒸气可能伤及实验人员的手或面部等。在121℃高温时陡然降压，对灭菌锅内盛有培养基的试管，仍可能出现培养基上涌、喷出等现象。故操作时宜在温度适当降低后再进行相应处理，或使放气阀部分开启缓慢放气。当压强表上指针所指数值为0时，是否能立即打开锅盖取出灭菌物品？尽管表上显示的压强值已是0，但此时高温蒸汽温度很高，可能引起烫伤。再者，若处于冬季室温很低的情况下，打开锅盖，冷空气的突然进入，还可能造成玻璃器皿炸裂，故宜稍事降温后再开盖。
高压灭菌放气常用方法是：关闭放气阀，通电后，待压力上升到0.05MPa时，打开放气阀，放出空气，待压力表指针归零后，再关闭放气阀。关阀再通电后，压力表上升达到0.1MPa时,开始计时，维持压力0.1～0.15MPa20分钟。到达保压时间后，即可切断电源，在压力降到0.5MPa，可缓慢放出蒸气，应注意不要使压力降低太快，以致引起激烈的减压沸腾，使容器中的液体四溢。当压力降到零后，才能开盖，取出培养基，摆在平台上，以待冷凝。不可久不放气，引起培养基成分变化，以至培养基无法摆斜面。一旦放置过久，由于锅炉内有负压，盖子打不开，只要将放气阀打开，大气压入，内外压力平衡，盖子便易打开了。灭菌锅采用图表平板，利用屏幕进行触摸控制。
灭菌锅采用技术，利用热水循环、浸泡式杀菌，在杀菌过程中，杀菌罐内的循环水呈上、下、左、右不断的切换，保证了杀菌罐内从升温、保温到降温，任意点的热分布均一，有效杜绝了杀菌过程中出现的死角现象，使产品的保质期更加稳定和长久。杀菌罐内温度在杀菌过程中所有阶段始终保持稳定，保证了F值的合格率。采用图表平板，利用屏幕进行触摸控制，所有时段均由模拟感应器和自动阀控制，可以从单一杀菌工艺切换成多阶段杀菌工艺。压力和温度呈数字化显示，可将适用于任何产品的各种压力模式和温模式预先编制成程序输入计算机中。灭菌完毕后，灭菌器内压力降至与大气压相等后才可开盖。新疆生物安全灭菌锅
灭菌锅手轮：旋转罗盘式开启盖门，简单且方便适用。安徽蒸汽灭菌锅
灭菌操作程序：1.灭菌物品的包装和容器要合适首先将内层灭菌桶取出，再向外层锅内加入适量的水，使水面与三角搁架相平为宜。放回灭菌桶，并装入待灭菌物品。需要灭菌的物品按需要分类包装，物品包装用线绳捆扎，以不松动散开为宜，不宜过紧，培养皿等器皿需要用牛皮纸包扎。2.灭菌物品装放应合理灭菌锅内物品不能过挤，不能超过锅内容量。尽量将同类物品装在同一锅内灭菌。若有不同类物品装放在一起，应以难达到灭菌物品的所需温度和时间为准。物品装放时，上下左右均应交叉错开，留出缝隙，使蒸汽容易穿透。大灭菌包应立着放上层，小包放下层，布类和金属类物品同时灭菌时，应将金属类物品包放在下层，使两者受热基本一致，并防止金属物品灭菌中产生的冷凝水弄湿包布。安徽蒸汽灭菌锅
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