灭菌锅：灭菌锅又可以称作为蒸汽灭菌器，实验室用的灭菌锅可以分为手提式高压灭菌锅和立式高压灭菌锅。其主要是利用了电热丝加热水进而产生蒸汽，并能维持一定压力的装置。主要有一个可以密封的桶体，压力表，排气阀，安全阀，电热丝等组成。用途：适用于医疗卫生事业，科研，农业等单位，对医疗器械，敷料，玻璃器皿，溶液培养基等进行消毒灭菌，是理想的设备。手提式高压灭菌锅是食品厂、饮用水厂办QS、HACCP认证的必备检验设备。提式高压灭菌锅操作方法：取出灭菌锅的内桶，检查灭菌锅的水是否在规定水位。浙江快速冷却灭菌锅
高压灭菌锅操作注意事项：A、使用移液器加液，移液的头不能混用。B、洗板要干净，避免交叉污染。C、严格按照试剂盒的说明书操作，反应时间准确。高压灭菌锅系列产品是利用压力饱和蒸汽对产品进行迅速而可靠的消毒灭菌设备，适用于医疗卫生事业、科研、农业等单位，对医疗器械、敷料、玻璃器皿、溶液培养基等进行消毒灭菌，是理想的设备。D、请勿将样品或试剂洒到仪器设备表面或内部，操作控制完成注意)做好清洁工作。高压灭菌器是用比常压高的压力，把水的沸点升100℃以上的高温，而进行液体或器具灭菌的一种高压容器。宁夏实验室灭菌锅回转式杀菌锅其结构的不同，也有浸水式和淋水式之分。
回转式杀菌锅：回转式杀菌锅的主要特点是在杀菌过程（升温、杀菌和冷却）罐头和杀菌篮一起环绕杀菌锅的轴线回转或摇摆。由于罐头在杀菌篮中竖直堆放，在随杀菌篮回转时，由于位置的变化，罐内液态物料处于不断搅动状态，提高热量由外向罐中心的传热速度，有利于缩短杀菌时间，提高罐头食品的口感，尤其对粘稠性食品和热敏性营养食品。回转式杀菌锅按其结构的不同，也有浸水式和淋水式之分。浸水式回转杀菌锅以循环水为工作介质，与浸水式杀菌锅一样，一般也为双罐式（贮水罐置于杀菌锅上面）。
灭菌锅的选择和提高灭菌强度的方法：由于培养基的成份、理化性质等因素影响灭菌的效果，因此要根据培养基的特点来选择灭菌的强度。影响灭菌强度的因素：如果培养基中天然有机物含量高、颗粒大、杂菌多、水份低，菌袋或瓶内培养基的装量多、通气性差，锅内灭菌物占锅内容积的比例大，就需要提高灭菌强度；反之，可适当降低灭菌强度，既可以减少能量的消耗，又可以减少营养成分的破坏。提高灭菌强度的方法：主要有提高灭菌温度和延长灭菌时间，如果设备允许，以提高灭菌温度的方法为好，因为提高灭菌温度杀死杂菌的速度，要大于培养基中营养成分被破坏的速度。杀菌锅规程的制订需由杀菌来确定。
高压灭菌器的性能参数：产品特点：自动进水，自动干燥；采用触拨式开关，单手就可轻易关闭和开启腔盖；高速微电脑智能控制系统；预置六种灭菌程序；八柱均分式连锁装置，电动式双内锁；超压自泄，低水位报警，断水自控，极限超温保护装置；内置9升蒸汽收集瓶；融化温度60~100℃，融化时间范围1~6000分钟；保温温度45~60℃，保温时间范围1~9999分钟；自动进水、加热灭菌、放汽排水、干燥；工作结束后蜂鸣器提醒、自动停机；选配：打印机、不锈钢提桶、冷却扇、温度计、压力传感器、带底不锈钢提篮、试管架、3Q转接头。高压消毒灭菌锅所用的生物指示剂是用嗜热脂肪杆莹芽孢制备的。甘肃高温高压蒸汽灭菌锅
全自动高压灭菌锅内温度稳定性好，热分布均一，间接加热和冷却，阻止二次污染。浙江快速冷却灭菌锅
中草药高温灭菌锅：真空食品杀菌设备高温灭菌锅采用微电脑智能化全自动控制，控制灭菌压力，温度，时间；超温自动保护置：超过设定温度，自动切断加热电源；门安全连锁装置：内腔有压力，门盖无法打开，低水位报警：缺水时能自动切断电源，声光报警，进口断水检测装置；漏电保护：配置漏电保护装置；温度动态数字显示，灭菌结束发出结束信号；升温、灭菌、排汽、干燥过程自动控制，无须人工监管；模式一：加热-灭菌-排汽；模式二：加热-灭菌-脉冲排汽；模式三：加热-灭菌-不排汽。浙江快速冷却灭菌锅
生物监测是灭菌效能验证的“金标准”，通过嗜热脂肪芽孢杆菌（Geobacillusstearother...
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