运动饮料是针对运动人群而研制的一种饮料，能够为人体补充水分、电解质、维生素等，从而改善运动时机体能量消耗、细胞功能降低等现象，能够维持和促进体液平衡和提高运动能力。随着健身潮流的盛行，运动饮料也越来越受到人们的青睐，拥有广阔的市场前景。针对职业运动员及一般运动人群和体力劳动者所消耗体能以及所需能量差异的现象，运动饮料有不同分类，且各分类的配方设计也有所差异。同时，随着消费者对食品在营养健康、口味等方面的要求越来越高，运动饮料在成分选择上需考虑更多因素。该文结合运动饮料的发展历程，对运动饮料的分类、运动饮料的要素及配方设计和功能评价方法进行综述。同时为运动饮料未来的发展方向提出建议。关键词：运动饮料；分类；要素；配方设计；功能评价运动饮料是根据人体在运动后机体内环境及能量消耗的现象来研制，能够在较短时间内帮助身体恢复体力、营养并能提高运动能力的饮料。在国标GB15266-2009《运动饮料》中运动饮料的定义为：营养素及其含量适应运动或体力劳动人群，能为机体补充水分、电解质和能量，可被迅速吸收的饮料[1]。现在健康文化盛行，越来越多人开始进行运动健身，相应的运动产品也受到人们的关注。明天的领头牛，必将因你的加盟而倍加精彩！四川产品加盟联系人
在启力销售不如意的背景下，为何娃哈哈还加大力度布局功能性饮料？娃哈哈方面虽然没直接表态，但宗庆后在接受媒体采访时解释说：“现在消费者越来越关注健康，低糖、低脂、少添加剂的饮料越来越有市场。单迎合需求变化还不够，如果饮料可以具有保健功能，就能创造出更多的市场需求。”乐虎突围，抢占三四线城市市场份额2013年，达利以“乐虎”开启功能饮料之路，据达利2015年度业绩数据显示，乐虎2015年的收益为，比2014年增长了，增长幅度远高于公司其他的饮料品类。它以低价抢占了大量三四线城市及乡镇的市场份额。除此之外，国内功能饮料中东鹏特饮、黑卡6小时、中沃体质能量都在功能饮料市场占有一定份额。怪兽饮料快速崛起，现在部分区域试销怪兽饮料为国际功能饮料爆款，在美国市占率***，2015年市场份额达，2008年以来市值增长超过10倍。2015年，怪兽饮料的销售总额为亿美元（约合人民币202亿元）；2016年***季度的销售总额为亿美元（约合人民币50亿元），与去年同期的亿美元相比，增长。怪兽饮料采用外包生产模式，全球布局产地销，借助可口可乐经销体系，已进入156个国家，近日，该产品已在中国部分区域试销。脉动崛起。湖南代理加盟招商同时，热诚地欢迎一切有志于该新兴产业发展并认同宏新企业文化的海内外优秀人才加盟我们的行列，共创宏业！
DIY运动饮品--自制胜过领头牛的功能性饮料**近迷上健身了，羽毛球、跑步、游泳、登山、暴走...，每次都要带几瓶功能性饮料补充体力，但是里面添加剂太多，常喝对身体不宜，听说国家运动员在赛事过程中都在喝一种自制的饮料，搜集好多资料才找到，哈...奉献了...自制运动饮料（适合运动中途饮用）：材料：纯净水1000ml、食盐3克、复合葡萄糖（含锌、钙等）2汤匙（30ml）、蜂蜜1汤匙克（15ml）、柠檬汁2茶匙（10ml）。做法：将所有材料加入纯净水中，搅匀即可。可以个人根据口味调整，但是注意不要太咸或者太甜。蜂蜜：除含20%的水分外，主要含碳水化合物（其中42%葡萄糖、35%果糖、2%蔗糖），12种矿物质、10种维生素、16种酸类等多种营养物质外，有助于提高口感，符合多种糖源复配的要求，同时提供可靠的营养物质。食盐：补充电解质钠（Na），氯（Cl），调节渗透压。葡萄糖：食用型，超市即可购买。用于增加CHO,提***指数。调节渗透压，有利于吸收。柠檬汁：用以调节口味，增加维生素，也可以用橙汁代替。还有一种简单的方法，是一个在省队当教练的朋友提供的：去超市买一大袋葡萄糖粉，大概15块钱1斤半装的，然后去药店，买一盒补液盐大概1块一袋。
同时也可以防止短时间内大量补水造成的水中毒。在饮料中需要添加足够多的电解质，但电解质的浓度过高时会影响饮料的风味并使人产生口渴感，因此可按照在汗液中各元素的比例在饮料来添加。蛋白质和氨基酸蛋白质是人体重要组成部分，运动时蛋白的分解代谢增强。对于特殊人群，尤其是从事耐力或力量训练的运动员，他们每日所需的蛋白质远高于普通人[18-19]。补充蛋白可以作为肌肉恢复中合成蛋白质的原料，但*从食物中补充蛋白，可能引起过多脂肪的摄入，故可在运动饮料中添加蛋白质。有研究表明，同时食用碳水化合物和蛋白质比单独补充碳水化合物，肌糖原的水平高38%[20]，由此可提高机体体能并延长机体耐力。氨基酸是合成蛋白质的底物，进入人体消化道后可被迅速吸收。其中，3种必需氨基酸：亮氨酸、缬氨酸和异亮氨酸被称为支链氨基酸，研究表明支链氨基酸能促进肌肉蛋白质合成，为运动提供能量储备并推迟运动性疲劳的出现[21-22]。除了补充以上物质，运动饮料一般还会添加维生素、**、牛磺酸等物质，来进一步改善运动能力。风味和口感饮料良好的风味和口感不*是为了让消费者获得更好的感官体验，也是为了刺激消费者的饮用量。研究者发现，分别添加了橙、酸橙和柠檬的饮料。如果你来考核加盟商，你会用什么样的方法来考核？
今年是奥运体育年，饮料行业无论是否取得奥运会或欧洲杯的赞助资格，都力图在市场上取得**大的市场影响力，而在饮料行业**值得关注的品类之一莫过于功能饮料。***小编看到火遍网络的“洪荒之力”这个词居然被河北一音乐人抢注了商标，其中，商品品类之一就是功能饮料！下面，小编就带大家看看功能饮料市场及品牌情况。食品饮料行业研究报告：近日，中信证券发布食品饮料行业研究报告，报告内容显示：功能饮料增长**软饮。2015年国内软饮市场零售规模近5500亿元，全行业增速为，功能饮料零售市场规模606亿元、同增，表现亮眼。功能饮料可进一步细分为能量饮料和运动型饮料，均有两位数增长，且受消费升级、政策引导和运动健身潮驱动，发展潜力大。从国际对标来看，中国人均消费不足2升，不及发达国家的1/10，且基于品牌力和高毛利带来的强定价权，涨价空间大，中性预期下未来五年有望保持20%左右年复合增长。目前，国内主要能量饮料有红牛、东鹏特饮、乐虎等，运动饮料有脉动、尖叫、***等，下面食品商小编就带大家来看看功能饮料主要品牌的市场情况！2015年红牛市占率75%。由于部分加盟店的食品质量和运营控制存在不足。湖南代理加盟招商
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展望未来，预计在消费升级和食品安全意识增强的背景下，消费者对产品的消费意识普遍增强，信任度和依赖度进一步提高。未来，行业将进行整合与优化，市场竞争优胜劣汰，市场占比将继续向优势品牌企业集中，为品牌服务型企业的发展提供了广阔的发展机遇和成长空间。随着消费能力提升，消费者对消费品，尤其是食品消费的品质及品牌要求更高，82%城市消费者购买食品时注重品牌，且发达城市消费者品牌意识更加明显。服务型企业只有树立良好的品牌形象才能取得更好的发展。面对新兴市场消费需求不断变化、高涨，食品、饮料品牌老化却成为行业的面临的盈利困境。产品同质化严重，价格竞争激烈，收入空间少是大家面临的巨大问题。此外由于行业门槛较低，也让食品饮料品牌面对更多的竞争者，品牌年轻化刻不容缓。在这个互联网营销时代，品牌的创新营销在市场发展中发挥着极为重要的作用。数据显示，中国的Z世代人群人数已达1.49亿，拥有世界上庞大消费人群。由此，如何抓住Z世代的注意力，成为服务型企业在新消费环境下实现增长的关键。四川产品加盟联系人
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