步骤五、将步骤四所得的澄清滤液在120℃进行高温杀菌10min~20min,之后进行无菌灌装,即得牛大力多糖功能饮料。实施例3本实施例提供一种牛大力多糖功能饮料,按重量百分比计,由以下成分组成:余量为牛大力提取液。本实施例所提供的牛大力多糖功能饮料的制备工艺包括以下步骤:步骤一、牛大力提取液的制备:将牛大力根块清洗,切片至厚度为,烘干得到牛大力干燥切片,按照牛大力干燥切片与水的重量比为1:15,将牛大力干燥切片在100℃的水中浸提3h,之后以8000r/min的速度离心处理5min,得到的上清液即为牛大力提取液,备用;步骤二、牛大力多糖的制备:将牛大力根块清洗,切片至厚度为,烘干,粉碎至纳米级粉末得到牛大力粉末,按照牛大力粉末与水的重量比为1:30来配制,往水中依次添加纤维素酶、淀粉酶、果胶酶和木瓜蛋白酶,此四种酶的重量均为牛大力粉末重量的%,保持水温在60℃,将牛大力粉末在水中浸提3h,然后收集浸提液,于65℃减压浓缩至1/5体积得到浓缩液,接着向浓缩液添加95%乙醇使乙醇终浓度为80%,之后放置在4℃冰箱中静置12h,以8000r/min的速度离心处理5min,得到的沉淀物即为牛大力多糖,产率为20%,备用;步骤三、调配:按照配比分别称取各组分。乳饮料:牛奶、酸奶、奶茶等以鲜乳或乳制品为原料的饮品。江苏功能饮料价格
本发明涉及饮料技术领域:,尤其涉及一种牛大力多糖功能饮料及其制备工艺。背景技术::牛大力(millettiaspeciosachamp)是南药的主要品种,属豆科蝶形花科植物美丽鸡血藤,又称牛古大力、山莲藕、倒吊金钟、大力薯等,是传统的药食同源植物。牛大力生长在深山幽谷中,主产区分布于我国的广东、广西、海南、港澳等地以及东南亚一些国家。牛大力性味甘、平,具有补虚润肺、强筋活络、提神醒脑的功用,临床证明其对风湿性关节炎、慢性***以及慢性肝炎等慢性疾病有一定疗效。现已有多项研究表明牛大力多糖具有抗疲劳的作用,然而,牛大力多糖在抗疲劳饮料的应用中还很少。目前,已报道的牛大力饮料多以牛大力提取液为主要成分,或将其与其他中草药提取液共混制成,加工粗放,功能成分模糊;同时,由于牛大力本身具有中药的特殊口味,口感不够好,所以目前已报道的牛大力饮料与市售的其他功能饮料相比风味一般,市场接受度低,目标消费群窄,故难以向大众推广。技术实现要素:本发明的目的是提供一种牛大力多糖功能饮料及其制备工艺,以牛大力多糖作为饮料的主要功能成分,以牛磺酸和西洋参皂苷为辅助功能成分。江苏功能饮料价格饮料是供人饮用的液体,它是经过定量包装的。
中国逐渐成为功能性饮料的消费大国。《中国软饮料分类标准》中的功能性饮料,又称健康饮料,是指通过调整饮料中天然营养素的成分和含量比例,以适应某些特殊人群营养需要的饮品。保健/功能性饮料是由食品和药物管理局(FDA)监管。功能饮料是指通过调整饮料中天然营养素的成分和含量比例,以适应某些特殊人群营养需要的饮品,包括营养型功能饮料、运动型功能饮料和其它特质功能饮料三类,主要作用为抗疲劳和补充能量。据中商产业研究院发布的《2017-2022年中国功能饮料市场投资分析及前景预测报告》显示,随着功能饮料市场的进一步规范和人们对营养和保健意识的增强,功能饮料的比重将有所提高,功能饮料市场前景可期。2012-2016年间,我国功能饮料行业零售量年均复合增长率(CAGR)约为14%,我国功能饮料行业零售额年均复合增长率(CAGR)约为15%。中商产业研究院预计,2017年我国功能饮料零售额将超过400亿元。2018年功能饮料零售额将突破450亿元。数据来源:中商产业研究院整理功能饮料产业链全景图功能饮料行业上游材料主要有天然植物(如石斛、姜黄、桑葚等)、植物蛋白(如核桃蛋白等)、天然色素(如花青素、姜黄素等)、天然香料(如玫瑰花等)。
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饮料市场竞争激烈夏季即将到来。红牛、豹发力、东鹏特饮、乐虎等功能饮料品牌的竞争也将随之进入白热化阶段,百兽争王的时代已经拉开了序幕。随着国家经济发展、消费升级的推动和**健康理念的提升、功能饮料的消费需求急剧增大。众多企业面对巨大的市场诱惑争相入局。曾经的霸主红牛深陷商标风波,各路“猛兽”嗅到了血腥的气息,频频发力,决心改变现有市场格局。机遇与挑战下的功能饮料市场,哪一只猛兽能够异军突起,杀出重围?牛豹虎鹏各显神通现今的功能饮料市场,不少品牌都以兽为名。例如早的霸主红牛、到目前市场火热的豹发力、东鹏特饮、乐虎、战马等品牌,无不希望通过充满力量、肌肉感、爆发力的动物形象来传递品牌内涵,赢在市场营销的第一步。对于大多数消费者而言,安奈吉的名字是陌生的,但当看到安奈吉的包装时却无比熟悉:安奈吉拥有着和红牛几乎一模一样的包装。红牛安奈吉是泰国天丝进入中国的新品牌,和华彬集团的战马功能饮料一样被视为中国红牛的“备胎”。豹发力是今年第100届糖酒会横空出世的***,一经亮相便成为2019年功能饮料新品中的佼佼者,引发行业轰动。“困了累了,喝豹发力!双重能量双重给力!”。正如豹发力喊出的广告语所述。60年代以后,饮料工业开始大规模集中生产和高速度发展。江苏功能饮料价格
1878年J.桑伯恩和C.蔡斯首先采用马口铁罐装咖啡,逐渐成为一种流行饮料。江苏功能饮料价格
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